下班奔去买平鱼的原因,就是它!简单又美味,10分钟出锅!
清洗彻底用清水冲洗鱼的表面,特别是腹部和头部的血污和粘液。同时,用手轻轻刮去鱼身表面的鳞片,确保鱼身干净无异味。去除内脏用剪刀或刀具将鱼腹剖开,取出鱼的内脏和鱼鳔。在取的时候要注意,不要将鱼胆弄破,弄破的鱼胆会以污染鱼肉,增加腥味,而且吃起来也会有苦味。腌制去腥在处理完内脏后,可以使用家里...
煮鱼汤用什么水下锅?鱼肉洗干净就下锅,难怪汤不鲜还腥
沿着鲫鱼腹部的小孔一直剪到鱼嘴,掏净内脏(小心不要弄破鱼胆,拔不下可用剪刀帮忙),去除鱼鳃,洗净鱼身,特别是鱼肚。如鱼肚里面有黑膜一定要除干净。处理好的鲫鱼,用盐抹匀,腌制十分钟。准备姜片若干,用姜汁在锅内均匀抹上一层。倒入色拉油,小火温油。将鱼轻轻放入锅内,并同时放入姜片。大火煎至两面鱼皮微黄,...
蘑菇、柿子、鱼胆...这些东西吃不对,可能会致命!
如果在处理鱼的时候不小心把鱼胆弄破了,可以用家中常见的小苏打或者发酵粉把鱼浸泡一下,然后用清水冲洗干净,就可以去除残留的胆汁以及苦味了。2018年秋天,中南大学湘雅医院消化内科刘小伟大夫收治了一位特殊的急腹症患者,这位患者剧烈腹痛,通过初步的影像学检查,发现患者小肠里有一个异物,所有症状都指向了突发肠梗阻,...
做饭味重了怎么办?水果苦涩怎么办?132个生活去味小窍门
把一只盛有冷水的碗压在饭里,盖上锅盖,用文火偎1一2分钟再揭锅,可除蝴味。也可把饭锅放在冷水中,或放在用冷水泼湿的地面上,大约3分钟后,可消除瑚味。20.去除馒头碱味若在揭锅时,发现馒头中放多了碱,只需倒人二三两醋在蒸馒头的水里,再把馒头蒸大约10-15分钟,就能使馒头变白无碱味。21.去除馒头...
一锅鲜鱼汤毒翻四口人 石斑鱼卵比河豚毒百倍
要是想更放心,加工时就把鱼头去掉,下厨前将鱼肉用清水浸泡半小时。如果吃石斑鱼后胃肠道出现不适,一定要用匙柄、筷子或手指等搅触咽喉位置催吐,并迅速赶往医院急救。小贴士吃鱼别犯以下禁忌1.空腹吃鱼——导致“痛风”绝大多数鱼本身富含嘌呤,如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉,*酸碱平衡就会失调,容易诱发痛风...
一锅丝瓜汤让一家三口险丧命!千万小心,这样的瓜不能吃!
防毒指南:如果土豆发芽不严重,可将芽眼彻底挖除干净,并剔除发绿部分,然后放在冷水里浸泡约1小时再炒(龙葵素会溶解在水中),出锅前加点醋也可去掉部分毒素(www.e993.com)2024年10月18日。果仁毒素罪行:果仁中毒包括白果、苦杏仁、樱桃仁、苹果仁等。白果含有白果酸、白果酚等有毒成分及银杏毒,会损伤末梢神经。其他果仁因含有苦杏仁甙和苦杏仁甙...
一锅汤让一家三口险丧命!夏天你一定常喝它
防毒指南:如果土豆发芽不严重,可将芽眼彻底挖除干净,并剔除发绿部分,然后放在冷水里浸泡约1小时再炒(龙葵素会溶解在水中),出锅前加点醋也可去掉部分毒素。4.果仁毒素罪行:果仁中毒包括白果、苦杏仁、樱桃仁、苹果仁等。白果含有白果酸、白果酚等有毒成分及银杏毒,会损伤末梢神经。其他果仁因含有苦杏仁甙和苦...
郑州人夏天常喝它!一锅汤让一家三口险丧命!
家里吃丝瓜前,最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉,有苦味即有毒,不可食用;炒熟的丝瓜如发现有苦味,应连同锅里的其他食物一起丢掉!除了苦丝瓜外这些蔬菜都有毒发芽的土豆发芽的土豆或变青的绿皮中,含有龙葵碱,食用后对胃肠薪膜有较强的剌激性和腐蚀性,对中枢神经有麻痹作用,严重的还危及生命。
一锅丝瓜汤让一家三口险丧命!千万别这样吃丝瓜
防毒指南:如果土豆发芽不严重,可将芽眼彻底挖除干净,并剔除发绿部分,然后放在冷水里浸泡约1小时再炒(龙葵素会溶解在水中),出锅前加点醋也可去掉部分毒素。果仁打开网易新闻查看精彩图片毒素罪行:果仁中毒包括白果、苦杏仁、樱桃仁、苹果仁等。白果含有白果酸、白果酚等有毒成分及银杏毒,会损伤末梢神经。其他果仁...
做红烧鱼时,鱼身上抹点“它”,不粘锅、不溅油、鱼皮还不破
1.杀鱼时如果不小心把鱼胆弄破,鱼肉会有鱼胆的苦味怎么办?用米酒去苦腥味,或是在鱼身上涂小苏打粉,再用冷水冲洗干净就能去掉苦味了。2.煎鱼要漂亮不破皮的不沾锅技巧:在鱼身上扑薄粉制作鱼和锅面间的介子,受热后鱼的皮肉不会直接黏附在锅面上。