逛吃遂昌 | 从早餐吃到夜宵不重样,没人能拒绝这个深藏不露的美食...
遂昌小吃店,一锅锅销魂的辣汤卤汁里,各种卤味一应俱全,定会让喜欢吃辣的吃货们深陷其中,无法自拔。卤猪脚一抿脱骨,满口的胶原蛋白在唇齿间的触感尤其真切。麻辣炖豆腐,一勺蒜,一勺葱,最后一勺“勾魂”汤汁,绝对完美。还有卤鸭头、火腿肠、卤鸡爪,被浓烈的酱汁包裹着,每一样食材里的辣感都恰到好处,随随便...
烽味鸭头:9.9元的爪爪抓钱套餐,19.9元的鸭鸭尝鲜套餐!赶紧囤起来吧!
烽味鸭头:9.9元的爪爪抓钱套餐,19.9元的鸭鸭尝鲜套餐!赶紧囤起来吧!#美食探店##同城好店推荐##美食推荐官##鸭货卤味##同城美食##美食#0条评论|0人参与网友评论登录|注册发布相关新闻绝味鸭脖卖奶茶,皆因卤味食品“失宠”?9月29日09:19|媒体速报卤味鸭脖奶茶京东七鲜超市正式进军上海,新...
齐齐关门!卤味卖不动了?绝味食品回应:要从“跑马圈地”转为“精耕...
绝味食品回应:要从“跑马圈地”转为“精耕细作”模式9月6日早间,话题#卤味为什么卖不动了#冲至热搜第二位,引发广泛关注与讨论。据《南方都市报》报道,今年上半年,三大休闲卤制品上市公司齐齐关店,营收均出现下跌,仅绝味食品(12.420,0.48,4.02%)净利润增长。比起年初,绝味食品(603517.SH)在内地的门店总数减少了...
鸭副原料成本下行还被评“卤味刺客” 煌上煌上半年加力宣传难阻...
煌上煌2024年半年报显示,原材料成本占公司营业成本的80%左右,其中主要原材料肉鸭、鸭脚、鸭翅、鸭脖以及牛肉等约占主营业务成本的46%左右。与2023年上半年相比,煌上煌肉制品排名前15位的主要原材料平均采购价格均出现同比下降,降幅在6.93%-55.58%。其中,同比降幅排在前三位的分别为鸭颈、鸭头、鸡翅尖,分别达到55.5...
热搜第一!“卤味三巨头”卖不动了?
在其门店不远处,还有一家名为“周黑鸭”的连锁品牌休闲卤制品店,门店货架上放置着各类卤制品。“济南区域的门店都运营正常,暂时没有收到要增减店的通知。”该店店员透露,通过线上团购、经常性的折扣优惠活动,该店营收还算可以,销量未出现大幅度波动。不尽如人意的“成绩单”三巨头无一幸免事实上,销量下滑在...
壹点调查|销量下滑、客单价走低,在济日渐“失宠”的卤味三巨头
事实上,销量下滑在绝味食品、周黑鸭、煌上煌等三大“卤味”巨头企业上半年“成绩单”上早已有迹可循(www.e993.com)2024年10月6日。绝味食品财报显示,今年上半年,绝味食品营收33.4亿元,其中主营业务的收入高达32.7亿元。而去年上半年绝味食品的营收为37亿元,这意味着其营收在上半年同比减少了9.73%。虽然今年上半年净利润增长至2.96亿元,但...
艾媒金榜 | 2024年中国卤味连锁品牌15强榜单
上榜品牌依次为:绝味鸭脖、紫燕百味鸡、周黑鸭、煌上煌、曹氏鸭脖、九多肉多、久久丫、小胡鸭、趣味鸭、物只卤鹅、衢州鸭头、宋坊斋热卤、栖头鸭、研卤堂、精武鸭脖。其中,绝味鸭脖以97.15的金榜指数荣登榜首,紫燕百味鸡(88.98)和周黑鸭(87.60)位列第二名、第三名。
热搜第一!“卤味三巨头”卖不动了?很多济南人曾爱吃...
记者在社交平台搜索发现:有消费者曾经在卤味店购买时,遇到结算称重重量与自己和店员表达的想购买重量差距不小;部分门店店员还存在服务态度不好、沟通不畅的情况。媒体曾曝光有品牌出现售卖过期食品、变质、后厨脏乱差等问题,也让不少消费者“望而却步”。此前,根据广州市工商局的食品抽样检验情况显示,某品牌旗下五香...
卤味三巨头,留不住年轻人
一方面,以鸭脖、鸭掌、鸭头等为例,在品种和口味上都存在一定的单调性。时间一长,消费者很容易产生厌倦心理,即便觉得好吃,也会影响购买频次。另一方面,在健康风潮的引领下,重盐的卤味显得有些格格不入。卤味巨头们深知消费者的顾虑。一味只卖鸭货恐怕无法进行到底。于是乎,大家又不约而同地将战场移至了“轻餐饮...
卤味三巨头为什么失宠?定价贵、平替多或成主因
媒体曾曝光有品牌出现售卖过期食品、变质、后厨脏乱差等问题,也让不少消费者“望而却步”。此前,广州市工商局的食品抽样检验情况显示,某品牌旗下五香鸭脖、麻辣鸭头等三种产品因菌落总数超标被列为不合格食品。“随着原材料成本的下降,相关企业的毛利率也在不断上涨,但也并未有明显的降价行为。不同品类产品可替代...