“酸”住你的心!腾冲人离不开的酸味美食

青梅、青李、羊奶果、青芒果、酸木瓜等,只要是自带酸的水果,在腾冲人手里,削皮,蘸上糊辣椒、盐巴、味精做的蘸料,一口咬下,酸、辣、咸、鲜多种滋味在口腔中交织碰撞,带来前所未有的味觉盛宴。发酵酸随着人们味蕾探索的不断深入,对“酸”的追求已超越了简单的直接体验,演变出了一种更为复杂而精妙的味觉享受...

常年霸榜食品饮料圈的柑橘属水果,还能玩出哪些新花样?

其中,柚子姜黄口味,浓郁的柚子加上有机姜黄的清爽口感再搭配多汁的柠檬,清新多汁;接骨木莓芙蓉口味,接骨木果与浓郁柠檬水的甜美融合,带有花香和酸味芙蓉香调,芳香扑鼻。图源:brelixi本土品牌金豆芽推出的金银花柚子汁,精准把握市场需求细分,特别针对儿童群体进行研发。该产品坚持纯净配方原则,仅选用金银花与水果汁作为...

秋季水果该怎么吃丨长三角公共卫生播报

石榴在秋天也十分受欢迎,它富含维生素C、铁等成分,有助增强免疫力。但石榴酸味偏重,含有大量果酸,容易对胃肠造成刺激,引起或加重胃痛、反酸等症状。橙子是一种富含维生素C的水果,有助增强免疫力和促进消化。但橙子中的柠檬酸和果酸含量较高,过量摄入可能会刺激胃部,引发胃痛和胃灼热等不适症状。对于胃不好的人,建...

秋天常吃这个红水果!最养脾肺,阳气尽收体内

石榴富含维生素E,每100克石榴中维生素E的含量高达4.91毫克,其抗氧化剂含量是柠檬的11倍,具有显著的抗氧化作用,有助于延缓衰老。由此可见,石榴虽为水果,但其功效却不容忽视。它特别适合以下几类人群食用:感冒发烧后易喘、易咳的人;脾胃津液亏虚、口鼻舌干的人;大便干燥的人;进入更年期、常感心烦的人;以及近期情...

唱歌没底当心是脾气虚 这些健脾的好方法,值得掌握!

还要注意的是,酸奶从冰箱里取出后,不要马上饮用,应先在室内放置半小时左右再饮用,以免对肠胃造成刺激。酸味水果如杏、猕猴桃、橘子、菠萝、苹果、杨梅等都含有丰富的粗纤维,咀嚼过程中可有效刺激唾液分泌,促进消化。这些酸味水果一次不能摄入过量,杏和猕猴桃一次宜吃2个、橘子1个、菠萝50克、苹果40克、杨梅30克...

如何让水果更有“水果味儿”?

所以尝着甜不甜,跟酸度、糖酸比都有很大的关系(www.e993.com)2024年11月13日。也就是说,水果中既含有甜也含有酸,在含糖量相近的前提下,如果酸度低,人们就会觉得更甜一些,如果酸度高,甜度要很高,才能压倒酸味。说白了,口感上的甜,其实是糖和酸在味蕾中共同作用的结果,人们口中风味浓郁的水果,一般糖酸含量都会较高,同时糖酸比较为均衡。

天热建议中老年人,少吃黄瓜西瓜,多吃4种“酸味”食物

一杯清新的柠檬水,不仅能提神醒脑,还能助力肝脏排毒,为身体健康加分。中老年人的健康与合理的饮食搭配息息相关。在炎炎夏日,我们应尽量减少高热量、高糖水果的摄入,转而选择营养丰富的酸味食物。原标题:《天热建议中老年人,少吃黄瓜西瓜,多吃4种“酸味”食物,身体更棒》...

秋分·养生|保持神志安宁 外出备件秋装外套 多吃一点酸味果蔬

秋季收敛,《素问·脏气法时论》云:“肺欲收,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。”酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽可能少食葱、姜、辣椒等辛味之品,适当多食一点酸味果蔬,如养肺的蔬菜包括山药、胡萝卜、莲藕、百合、银耳、木耳、豆腐等;水果如秋梨、山楂、苹果、橘子、香蕉、猕猴桃等。

低盐低脂饮食,您吃对了吗?

食材替代。烹调时多用醋、柠檬汁、香料、葱、姜、蒜等调味,替代一部分盐和酱油。也可利用蔬菜本身的自然风味:例如,利用青椒、番茄、洋葱等和味道清淡的食物一起烹煮。利用酸味减少盐用量:在烹调时,使用白醋、柠檬等各种酸味食物增加菜肴的味道,醋可减低对盐的需要。

水果越来越甜,但我真的吃不下去了

更重要的是,水果没有水果味儿了。果皮越来越薄、果肉日渐丰满、籽变小了甚至没有、汁水越来越充沛,但水果原有的酸味及香味都没有了:苹果都没有苹果味儿,水蜜桃没有了蜜桃香味,百香果没有了酸味,荔枝吃起来也只有甜味...面对这样的现状,很难讲是否会有那么一天,当你向别人安利某款水果,对方的第一反应会...