分享五道特色家常下饭菜,做法简单易学,好吃又实惠,自己在家就能做...
1、金针菇去根洗净,豆皮切成条状,大蒜和姜切末,小米辣切段备用。2、锅中加水烧开,放入金针菇和豆皮煮2分钟,捞出沥干水分。3、热锅凉油,放入大蒜末、姜末和小米辣段炒香,加入豆瓣酱炒出红油。4、倒入适量清水,加入盐、鸡精、生抽、老抽调味,放入金针菇和豆皮。5、淋入水淀粉勾芡,大火煮2-3分钟即可出锅...
豆腐皮怎么炒好吃的家常菜做法,让客家人啊天手把手教你!
1.将豆皮用温水泡软,切成小块备用。2.木耳切成薄片,青红椒切块,葱姜蒜切末备用。3.热锅凉油,放入五花肉煸炒出油,放入葱姜蒜末炒香。4.加入豆皮翻炒均匀,加入适量的生抽、蚝油、盐、鸡精、料酒调味。5.加入适量的清水,盖上锅盖焖煮几分钟,让豆皮充分吸收汤汁。6.最后加入青红椒块翻炒均匀,...
豆腐皮怎么炒好吃 家常菜做法
焯水:将豆腐皮放入沸水中焯一下,去除豆腥味,捞出沥干水分备用。炒制:锅中倒入适量的食用油,烧热后加入葱姜蒜爆香,然后放入青椒丝和胡萝卜丝翻炒至断生。调味:加入生抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。加入豆腐皮:将焯好水的豆腐皮加入锅中,继续翻炒均匀,让豆腐皮充分吸收调料的味道。出锅装盘:炒制...
豆腐怎么做好吃又减肥
3.糖醋烧豆腐:选用嫩豆腐一块,切成方块备用,热油下锅煎至两面金黄,然后倒入番茄酱翻炒均匀,加入少量白砂糖继续翻炒出汁,最后勾芡淋上香醋即成。该菜品酸甜开胃,美味可口,适合食欲不佳的人群食用,对于减肥也有一定帮助。4.鱼香豆腐:将豆腐切半厘米见方的小块,焯水去腥并沥干水分;猪肉剁碎与木耳一起炒熟,加入豆瓣...
豆腐皮怎么炒好吃,家常菜做法,炒干豆腐皮的绝妙食谱,脆鲜美味
1.干豆腐皮的选择:选择质量好、无异味的干豆腐皮,这样可以保证菜肴的口感和质量。2.泡发时间:干豆腐皮的泡发时间不宜过长,以免过于软烂,影响口感。3.火候控制:炒制时火候不宜过大,以免干豆腐皮炒焦或失去弹性。这道家常炒干豆腐皮的美味口感在于它的香嫩爽滑。干豆腐皮经过泡发后,吸收了足够的水...
凉拌豆皮这样做才好吃,家常做法,香辣入味,我家一周至少吃一次
凉拌豆皮这样做才好吃,家常做法,香辣入味,我家一周至少吃一次_新浪网
要是没了它,东北人都不会做饭了
家常凉拌菜|图虫创意冻豆腐冻豆腐冻水果冻豆包,都是极寒地利给东北人的馈赠。豆腐切块放在室外冻,呼啸的北风会带走部分水汽,这样冻出的豆腐才合格,韧性足够,水分适中。直接放在冰箱冷冻室里的,水分郁结其中都成了冰坨,味道大打折扣。冻好的豆腐,在室外保存,随吃随拿。不化冻,直接送到灶上做菜。
东北人爱吃的5道家常菜,咸鲜味美,看看有没有你的最爱
东北菜虽然大部分是家常菜,但是想要做好也不是很容易的。我和大家分享几道东北菜,看有你喜欢的吗。尖椒豆腐皮食材:豆腐皮尖椒盐味精生抽葱花蒜末制作步骤:1、豆腐皮切片,尖椒切片2、豆腐皮凉水下锅焯至,水开后加入一点小苏打,可以使豆腐皮更加软嫩滑爽,但是一定要冲干净...
砂锅土豆粉怎么做才好吃,做法诀窍告诉你在家做,学会不用出去吃
1、先准备需要的食材。准备几片豆腐干,把豆腐干切成条;再全部切成小丁。切的这个豆腐干主要是用来做肉酱用的。在家做砂锅土豆粉,可以根据自己喜欢的食材来搭配。取几个鱼豆腐切成小块;火腿肠切小片;香菇也切小片;洗干净的豆腐皮卷起来,再全部切成丝。这个豆腐皮是我们全家人的最爱,家里不管是吃火锅还是麻辣烫...
明日七夕,推荐6道家常菜,简单易做寓意好,比下馆子有意义
豆皮卷主要食材:豆腐皮1张,金针菇1把,胡萝卜半根,黄瓜1根,鸡蛋1个,午餐肉2片,韭菜3根,香菜2根,酱油1勺,米醋1勺,蚝油半勺,黄豆酱1勺,辣椒油1茶匙。具体做法1、鸡蛋煎成无油鸡蛋皮切成丝,午餐肉切丝,胡萝卜和黄瓜切丝。2、锅中烧水,水开加入1茶匙盐,将豆腐皮放进去,煮2分钟,捞出备用。