明明有这么多风景美食,南宁却以慧泊停车火了|肠粉|广东|南宁市|...

柠檬鸭则是南宁的又一特色菜品,鸭肉鲜嫩多汁,搭配柠檬的酸味,让人回味无穷。此外,酸嘢、肠粉也不可错过,酸嘢是广西特色,也就是网上爆火的“水果拌辣椒”;而广西的肠粉同源于广东,让你在一个地方就能品尝到两地美食,晶莹透亮的肠粉淋上以黄皮酱为调味料的酱汁,一口下去,鲜香味美。南宁的街头巷尾还隐藏着许多地...

想吃好吃的肠粉?这个秘密食材绝对不能少!

“果香味独特赛榴莲,健胃消食壮丽人”,黄皮果可解暑温胃、祛湿健脾,可生鲜、可调料、可药用,是绿色保健的服用上品。山黄皮适合在亚热带气候区生长发育栽种,在广西遍布较多,考虑到地形地貌和地区条件的限制的主要原因,除开广西乃至南宁,别的地域人们对山黄皮都十分生疏,因而黄皮酱这类因时制宜的地道风物变成南宁特点也...

不愧是广州,肠粉也有博物馆!能看能吃还能亲手制作!

博物馆里面还可以看到传统的布拉拉肠、窝篮拉肠,以及较后期出现的隧道式拉肠等制作工具,特别是这个还原80年代的老肠粉店场景,怀旧感迎面而来。2022年,肠粉制作技艺已列入广州市非物质文化遗产保护名录。在这个博物馆参观,除了看老物件,还能亲自体验抽屉式拉肠制作,再点一个传统窝篮拉肠,对比一下口感的区别。品牌商...

“要加鸡蛋去别家,我们家肠粉不加鸡蛋”

老板说他们家坚持做不放鸡蛋的肠粉,因为鸡蛋会影响肠粉的米香味,会让肠粉更厚,口感就没有那么好。特点2米要浸泡20小时/米要足足浸泡20小时,这样泡出来的米没有粉感更滑嫩/老板说,米浆用的肠粉专用的米,和我们普通吃饭用的米不一样,出浆率高,且更细腻,磨出的米浆像牛奶滑溜溜的,这样做出来的肠粉才会...

一个广东人发出尖锐爆鸣:这是给肠粉喝的,不是给你喝的

花生酱汁肠粉|图片来自图虫创意蚝油酱汁的做法是先爆香蒜蓉和香菇丁,然后加入蚝油和水,再用薯粉勾芡调制而成。淋上酱汁后,还会点缀上几缕芫荽,芫荽散发的香气使得整条肠粉的味道得到融合,色香味俱全。蚝油酱汁肠粉|作者拍摄■普宁肠粉普宁肠粉最吸引人的地方就是什么都能加,而且进化出土豪版!

除了石磨肠粉,广东这里的这碗粉更是重量级!

将石头的灵性淋漓尽致地展现在世人眼前让云浮石艺立足全国最终,走向世界出品:共青团广东省委员会共青团云浮市委员会特别鸣谢:共青团云城区委员会云浮技师学院梁建坤梁景豪制作:那一座城原标题:《除了石磨肠粉,广东这里的这碗粉更是重量级!》

家常肠粉热量减脂外卖

2.不建议吃:但若减脂者在外食用肠粉,由于商家会使用猪瘦肉、牛肉等肉类来增加口感及香味,再搭配上一些辣椒酱、蒜蓉酱等增味调料,从而使得肠粉的总热量明显升高。减脂者长期大量摄入此类高热量的食物,不仅不利于减脂,还有可能因热量堆积而导致肥胖的情况发生。因此减脂者应避免经常食用,或是选择清淡口味的肠粉进行外买...

在上海,排第1的肠粉店

“肠粉好吃到这个地步,馅儿已经不重要了。”端上桌前还会淋上1勺香菇卤肉汁,他们家的皮儿确实薄而透光油光水滑,但馅儿也很好吃!吃起来米香比较重,口感偏软糯,香菇自带的香气提鲜,吃起来会比别家更有味道。一键导航|石磨肠粉(南阳路店)营业时间|6:00-24:00...

深漂日记:肠粉

当我知道了肠粉为何物，我便爱上了这广东人的早点霸主，我后来想，肠粉之所以冠以一个“肠”字，大约是外形上的相似：奶白的米浆倒进持续加热的容器里，迅速凝结成薄薄一张粉皮，光滑粉亮，香味醇厚，用铲子轻轻一推，便成了褶皱的一条，像极了猪大肠，淋上酱汁，色形皆像了。但我为何喜欢上了这种南方食物呢...

3家30年以上的成都资格肥肠粉,替各位尝过了

先说麻辣风味,熟油辣椒油依旧很香,但整体的麻辣味更柔和,不会有那种舌头完全被麻辣掌控的感觉,更多是香辣。白味粉的肥肠香味浓郁,但在调味上比较普通,没有很惊艳。佐料上,他们家用了新鲜的豆芽、葱和芽菜——豆芽的加入,让嗦粉的口感多了一层清脆。