紫禁城里的“隐秘吃货”:乾隆85岁还能骑马打猎,高寿是吃出来的吗?
这些肉食多用满族传统煮、蒸、炖、烤、烧等方法,所制成的菜品有烧野猪肉鹿尾烧狍肉攒盘、挂炉肉野味热锅、野鸡热锅、鹿肠鹿肚热锅、滑溜野鸡烩锅烧肉、祭神杂碎、肥野鸡热锅、糟野鸡糟肉等等,具有明显滋补功效。除肉类外,还有一些传统满族腌菜,如酸菜、韭菜、卤虾油。由此可见,无论南下,或是东巡,乾隆皇帝都...
真实故事:40人的武装队伍,遇到大型狼群,最终结局如何?
傍晚的时候,他们走到小兴安岭深处的一片树林中,搭好帐篷以后,炊事班的战士支起大锅,将剩下的野猪肉热了一下,一时间空气中弥漫着野猪肉的香味。饭后战士们就回帐篷休息了,由于在大山里宿营,再加上前一天晚上遇到了野猪,所以队长多安排了两名哨兵值夜。殊不知,他们在吃肉的时候,有几双幽蓝的眼睛在不远处看着...
品鉴| 品味美食里的人间烟火|烤鸭|菜头|鸭肉|烧饼|鳝鱼|黄萝卜|...
鄂省黄陂出名厨,名菜有“黄陂三合”,即鱼丸、肉丸、肉糕三者,一勺烩之,其味绝美,加上烩豆腐、野猪肉、炖山鸡,成为山珍席。而臭萝卜(生腌萝卜)这一腌菜,虽然当地食俗,却是个农家菜,市肆罕见芳踪。生腌萝卜有其妙处,熟腌萝卜也算一绝。浙江温州的“菜头咸”,绝对是其中的佼佼者。菜头是闽南和温州的方言,专...
俄罗斯冻土里的猛犸象吃起来啥味道?中国网红:跟野猪肉差不多
邢立达也吃过猛犸肉,他形容其味道“和野猪肉差不多,粗糙的口感,邪恶的感觉,有点沙土味道……”实际上,连俄罗斯科学家自己也吃不消这种黑料理,该国古生物学家阿列克谢·蒂克霍诺夫评价:“煮熟的猛犸肉根本无法食用。最多只能在其冰冻状态下尝上一小块,实在是太难吃了!”然而,在俄罗斯人眼里,猛犸肉算什么黑料理?
“野猪肉超好吃” 多地野猪泛滥到底能不能抓来吃?专家回应了
对于捕杀的野猪,通江县采用生石灰消毒,就地挖深坑掩埋。为此,有网友表示遗憾:“野猪肉多好的一道美味啊!”“如果750头都埋掉,太可惜了。”还有网友打趣:“简直就是暴殄天物啊!”对此,通江县野生动物保护中心主任李斌表示,严禁食用野生动物,法律有明确规定。对于捕杀的野猪,须按照标准流程处置。在捕杀量比较大的情...
猛犸肉盛宴:中国网红吃4000年前,老外尝25万年前,哪个更够味?
这次微博直播轰动一时,引发很多网友的关注,邢立达形容猛犸肉的味道“和野猪肉差不多,粗糙的口感,邪恶的感觉,有点沙土味道……”3个人当中有1人吃后,身体感觉不适,呕吐了起来,事后邢立达解释这并非食物中毒,而是心理作用(www.e993.com)2024年9月21日。这话有道理,吃一块4000年前的肉,心理紧张是可以理解的。历史上,还过一次轰动的“...
网红吃野味,没什么可炫耀的
因为出身农村,有时候遇到野猪泛滥,村里人就会有打猎队捕野猪。每次把野猪肉拿回家,母亲都会吐槽太臭了,而处理起来也味道很大,除非有特殊的味道癖好,否则清蒸是绝对吃不下的。必须加好多调料,才能勉强盖住,用高压锅压好久才能下口,不然咬的牙疼。即便这样,膻味还是很重,口感呢?又柴又紧,虽然都是瘦肉,但没有脂...
年味儿,其实就是人情味儿
汉魏六朝间,宫廷就吃五辛盘。五辛者,大蒜、大蒜、韭菜、芸薹、胡荽是也。孙思邈的理论是:正月时,吃五辛可以开五脏、去伏热——当然,佛教居士未必喜欢这五种玩意:熟吃发情欲、生吃长怒气嘛。唐玄宗过年,吃过茱萸调味的野猪肉,而且唐宋间,大家都喝椒柏酒——花椒和柏叶浸的酒。
暗访多省野味市场,仍有地区售卖野猪肉
澎湃新闻消息,1月23日,澎湃新闻记者在全国多地暗访“野味”市场。其中浙江台州一综合菜市场仍有“野猪肉”出售。目前专家已确认由武汉发生的新型肺炎病毒,来源于野生动物。原标题:暗访多省野味市场,仍有地区售卖野猪肉编辑:李欢更多内容请打开上游新闻...
看看古人如何烧烤,那时的“人生一串”才够味
他在书中提到,前面四种烧烤还能够治疗痔疮及并发症。如“野猪肉炙”,就是烤野猪肉,将2斤野猪肉,切好,撒上椒、盐、葱白等弄熟肉,空心食有,能“治久患痔下血不止、肛边及腹肚疼痛”;“鸳鸯炙”,就是烤鸳鸯,用鸳鸯一只,烤得特别熟,然后细切一下,蘸五辣醋吃,能“治五痔瘘疮”。