公鼐瓜干酒:地道风味,情深味长——自饮送礼的粗粮佳酿之选
公鼐瓜干酒:地道风味,情深味长——自饮送礼的粗粮佳酿之选探寻味蕾深处的记忆,公鼐瓜干酒——地方名酒,情深味更长在这个充满温情与欢聚的季节里,总有一款酒能触动心弦,让每一次举杯都成为难忘的记忆。今天,就让我带您走进一段关于地方风味的传奇,感受那份源自大地的纯粹与醇厚——公鼐瓜干酒,一款让...
瓜干酒是粮食酒吗?粗粮佳酿能否挤进“好酒”行列?
这种简单直接的风味特点,使得瓜干酒在口感和评价标准上更为独特。品尝瓜干酒时,可以感受到它特有的清香和醇厚。酒液入口柔和,不刺鼻,回味悠长。这种独特的风味,使得瓜干酒在众多酒品中脱颖而出,成为许多酒友的心头好。瓜干酒不仅仅是一种酒品,它还承载着丰富的文化内涵。在蒙阴地区,瓜干酒的历史可以追溯到明...
沙克散文:乡味和根蔓中的高沟小酒
涟水人把苏北盛产的山芋叫作沙芋,把山芋干酒即地瓜烧昵称为沙(芋)干冲子,喝到嘴里顺着喉管咽到肚子中,有一股医用酒精的冲劲儿,可以说是高沟版的烈性伏特加。草根人家包括农家逢年过节或办大事,会喝沙干冲子。几毛钱一斤的沙干冲子散酒,对于种地刨食难以饱腹的农民兄弟来说,难得喝上一次就是一次口福;对于...
玉米面、黏火勺、地瓜干、新民血肠…… 沈阳市品牌农产品年货展...
康平的地瓜干,嚼起来劲道又不黏牙,这也是小时候兜里常揣的“零嘴儿”。美味食品现场品尝本届展销会有100多家农业产业链企业参展,从田间地头直供百姓餐桌,保证了食材的新鲜和营养,还有许多美食可以现场品尝,有带来大厨现场制作大笨鱼的,有工作人员现场包馅饼的,还有桂花香水饺现煮现卖,深受消费者欢迎。沈阳市民...
一文读懂白酒的固态法、液态法和固液法
|1956年南京金陵试点,是烟台试点后启动的第二次重要试点,总结了以“清蒸、清烧”提高薯干酒质量的经验。但这种“全液态发酵法”生产的产品,风味、质量不理想。当时的人说“它有一股类似喷漆用的‘香蕉水’气味”。如果就此停下科研的脚步,那直接学习国际上蒸馏酒经验的“液态法”工艺,在白酒行业也就没有了...
行家来山东喝酒,不碰景芝酒却挑4款“低调酒”,返回时还不忘带
四、瓜干酒瓜干酒是民间手艺人的杰作,近几年兴起并受到远近游客们之青睐(www.e993.com)2024年10月8日。该酒以地瓜作为原料,采用传统保守酿酒法酿成,外地行家来这旅游,早上喝羊肉汤时会来一瓶瓜干酒。也许有人要问:本地人喝得酒水中,外地酒多不多?不少事实证明,山东人要是遇到好酒,不管是哪里的都会来之不拒。比如最近许多人常喝地国...
青岛市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告 2024年第16期(总...
青岛醇味少海餐饮管理有限公司使用的辣椒,噻虫胺不符合食品安全国家标准规定,检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。青岛恒梅餐饮有限公司使用的碗,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定,检验机构为山东世通检测评价技术服务有限公司。莱西市麦花香快餐店销售的油条,铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准...
古代酒度数忽高忽低之谜——武松喝的肯定不是山东大集上的瓜干酒
“白色的酒”即“浊酒”,也称“醴酒”,使用糯米酿造,现在管这个叫“米酒”,味甜,酒精度只有4度上下,差不多就是酒味饮料。所以杨志他们才会买来解渴,而且14个人喝了一大桶都没事——有事那是因为被下药。唐代杜甫有“潦倒新停浊酒杯”——穷的连“浊酒”都喝不起了。宋代范仲淹有“浊酒一杯家万里”——...
文末有礼 | 年味DNA动了!送你含“福”量100%的礼包~
长汀豆腐干始于唐朝开元年间,至今已有千年历史。其风味独特,香、咸、甜、韧口齿留香令人回味,吃上一口就停不下来!每块大约六七寸见方,还带着五香的味道,是下一道很好的下酒菜。图源:长汀古城连城地瓜干连城地瓜干颜色黄中透红,呈现固有的鲜艳桔红色,色泽和品质保持天然,味道清香甜美,具有浓郁的甘薯特有香甜味,...
山东省临沂市市场监督管理局关于16批次食品不合格情况的通告(2024...
135山东三多酿酒有限公司山东省临沂市兰陵县兰陵镇南仲村兰陵县伟嘉超市山东省临沂市兰陵县神山镇白泉村中心街北首路东地瓜干酒(白酒)杨大拿480mL/瓶,42%vol2023-11-20酒类以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒临沂市食品药品检验检测中心合格136平邑县大夫宁食品酿造有限公司平邑县保太镇驻地平九...