为啥麻辣兔头走不出四川,不是因为不够香,4点原因让人无奈

兔头目前没有成为一个明显的品牌发展趋势,一定程度上也阻碍了兔头走出四川。很多兔头店都属于单打独斗的模式,多以单店为主,主打老字号,口口相传,即使现在兔头知名度比较高的品牌双流老妈兔头,也就大约只有30家门店。除此之外,像明芳居兔头、宣兔头等老字号品牌,基本都是以单店的状态存在,这样的品牌模式很难...

双流老妈兔头丨以品质为基,美味共鉴

双流老妈兔头,源自四川成都双流区,是一道具有浓郁地方特色的美食。它的历史可以追溯到数十年前,经过几代人的不断摸索与改进,形成了今天独特的制作方法和风味。双流老妈兔头不仅仅是一道菜,更是一种文化的传承和情感的寄托。品质,是双流老妈兔头的灵魂。在食材的选择上,双流老妈兔头始终坚持选用优质的兔肉,确保每一...

老妈兔头、肥肠粉、韩包子…第七批成都非遗来了!

其中,双流老妈兔头卤制技艺、肥肠粉制作技艺、韩包子制作技艺等成都美食榜上有名。△双流老妈兔头△肥肠粉目前,成都市共有非遗代表性项目230项,其中:人类非遗代表作名录1项,国家级非遗项目22项,省级非遗项目53项,市级非遗项目154项。崇州的成都皮影戏、寿安的川派盆景、采耳等也入选了新一批的成都非遗。△成...

麻辣兔头,把成都人的“凶残”,表现得淋漓尽致

简而言之,四川的麻辣兔子头,很难符合大众眼中的“色香味俱全”,甚至有点恐怖片的既视感。另一方面,兔头的品牌效应尚未形成。尽管成都的双流老妈兔头等兔头品牌较为知名,但门店数量有限,远不能与那些遍布全国的美食品牌相比。未来,如果想将麻辣兔头推广到更广的舞台,或许必须要有更经得起市场考验的品牌与运营模式出...

四川的兔子,“身在自贡,头在双流”

据说当初双流有一位老妈是卖麻辣烫的小吃店,因为儿子酷爱吃兔脑壳,老妈就用煮麻辣烫的底料给儿子煮兔脑壳,没想到越来越多的人被馋哭了,由此火遍大街小巷。2023年4月10日,“腌卤传统制作技艺(双流老妈兔头卤制技艺)”入选“四川省第六批非物质文化遗产代表性项目名录”。

成都PK乐山:究竟谁才是四川美食界真正的王者?

全国最爱吃兔肉的非四川人莫属,兔肉的味道类似鸡肉,但又较之更滑嫩鲜美(www.e993.com)2024年11月27日。而兔头更是成都人喝酒时必点的美食。双流兔头麻辣鲜香,肉质细腻,配上冒菜,让众多美食饕餮者赞不绝口。店铺推荐:双流老妈兔头2.乐山美食:地道风味的传承与创新乐山,这座历史悠久的城市,宛如一个美食的宝藏之地,保留着许多传统而地道的...

双流老妈兔头丨诸事“粥”全,一年的乡愁 在今天消散。

而双流老妈兔头,就是我们消散乡愁的一种方式。它不仅仅是一道美食,更是一种情感的寄托。当我们品尝这道美食的时候,仿佛能够感受到家乡的气息和温暖。它让我们想起了那个曾经的家,那个充满爱和欢笑的家。双流老妈兔头的魅力在于它的味道和情感。它不仅仅是一道佳肴,更是一种文化的传承和情感的表达。它让我们意识到...

2024第二季度成都市特色商业街区烟火指数发布!

金阳路美食一条街:位于青羊区的金阳路美食一条街,聚集了多家餐饮:曾牛肉、魏鸡肉、金沙元年、老妈兔头、御膳宫、蜀中老味道、兰堂家等餐厅,每一家都是金沙地标性的好味道。除了有色香味俱佳的美食外,还有非遗制作技艺、传统民俗扎堆,打造出“川派餐饮·寻味金沙”的游园活动,吸引更多的游客到此体验。

北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告(2024年第45...

253//北京双流老妈兔头餐饮管理有限公司米饭碗/2024/6/20254//北京云墨商业管理有限公司煎炸过程用油散装2024/7/19255北京三元食品股份有限公司北京市大兴区瀛海瀛昌街8号北京市朝阳区望京新城幼儿园益菌多原味风味发酵乳125克X8杯/盒2024/7/3256唐...

匠心33年,传承四代,双流老妈兔头成都首店来啦

匠心33年,传承四代,双流老妈兔头成都首店来啦中国融媒产业网2024年11月25日10:39:00来自北京市“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudios...