为什么酸奶不都是同一种感觉,同一种味道,同一种状态

辛酸等长链酸会产生一种特有的肥皂状风味。因此,为了获得具有理想特性的酸奶,需要控制酸的产生。在发酵或储存过程中长时间酸化会导致异味的发展。比如过酸会导致分层,乳清蛋白分离等。因此有人说过自制的酸奶竟然喝出辣味来看来也是不足为怪的。有些乳酸菌在发酵过程中还会产生醇类物质,比如乙醇。这也是开菲尔等酸...

100个实用小妙招,值得人手一份

将少量苏打粉直接撒入长筒靴、运动鞋,或常穿而易有异味、湿气的鞋中。在苏打粉作用之下,它会吸收湿气及异味,很快你就会有一双干爽的鞋子了。97.香蕉皮擦鞋香蕉皮内富含丹宁,用来擦鞋,可使鞋面更加光洁。98.清洗淋浴喷头淋浴喷头使用时间长了会出水不畅,通常是因为水垢积聚。可以将喷头拆下,浸泡在食醋中两小...

电饼铛烙饼总发硬?一步错步步错,面点师:这样做放3天也松软!

6.盖上盖子,防止水汽蒸发。2分钟后把烙饼翻个面,再刷一层薄薄的食用油。7.盖上盖子再烙1分钟左右就好了,打开盖子,你看,金黄焦脆、又软又筋道的大烙饼就做好了。8.为了让烙饼层次更丰富,可以用木铲把烙饼由四周向中间轻轻推散,这样烙饼的层次更多,口感更柔软。9.烙饼做好了,出锅趁热吃更香!金黄焦脆,...

婚姻里,三等男人省钱,二等男人赚钱,一等男人会做这件事

问老婆,老婆说“你这筷子是不是上午吃螺蛳粉了,你刷了吗?一股臭味。”看着辛苦一天做的饭菜被倒进垃圾桶,个中滋味,只有自己知道。更关键的,是家庭地位的低下。因为腰疼,有次他忘记去老丈人家送东西,结果老婆一回家,就开口指责他。“你腰有多疼,你天天在家闲着,我上一天班也没说腰疼,就你腰疼!”可...

酸菜煎饼原来可以这样做,外酥里软,酸辣过瘾,太喜欢吃了!

sourcehe温馨小贴士1.优质的酸菜,颜色是微黄,闻起来酸香,没有臭味,口感是酸脆爽口。2.辣椒要用干辣椒,干辣椒比新鲜的红辣椒炒熟酸菜,会更加香。3.煎饼不需要太多油,只需要模具表面涂抹一层即可。煎饼要微黄之后,继续煎一会,酸菜的边,才是酥脆的。酸菜的部分是软香、酸辣。

末伏至,闯“三关”,食一味,按二处,护阳气,秋冬更健康

此外,经过了一个伏天,人体能量消耗大,免疫力下降,在末伏时节,很容易撑不住,导致中暑(www.e993.com)2024年11月19日。并且,很多人,在末伏炎热干燥的时节,容易出现“情绪中暑”,此时,一定要注意!打开网易新闻查看精彩图片对策:1、适量运动根据自己的身体情况,适量进行运动锻炼,如:太极拳、五禽戏、八段锦、慢跑、快步走、呼吸操等。

北方人吃不惯,南方人的最爱,越酸越臭越够味儿,全家人都爱

虽然不及面条那么入味,但只要拌粉的小菜做得味重一些,干拌米粉也还是很受欢迎的。就如今天的这盘“肉末酸豆角干拌粉”,酸豆角是自家腌制的,酸而清爽,时间腌得越久,酸味就越浓。虽然不能跟柳州的螺蛳粉的酸臭味儿比,但放点肉末和辣椒一炒,用它拌米粉真够劲儿,每次大家都吃到撑!

李唐短篇:菜市场里的老虎

他很想对母亲说,比起穿干净的衣服,独自躺在草丛中更吸引他。但就在那时他发现,他无法确切地表述自己的感受。他结结巴巴的解释只会使父母更加不耐烦,并且火上浇油。母亲对他说“这样做是对的”或是“这样做不对”,他只需点头就好了。母亲是他童年时代的立法者。他是一个乖孩子,从不会忤逆母亲的话。

100个无比好用的生活小妙招,一定要收藏!

煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。16、蒸米饭加点生油蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。17、烙饼不粘锅窍门烙饼时,在平底锅上撒点盐,就不容易粘锅。18、洗黑木耳洗黑木耳时,放一点点面粉,能洗得更干净。

100个你不知道的生活小妙招!(超实用)

1.检验鸡蛋是否新鲜验证鸡蛋是否新鲜,只需把它放在盐水里,新鲜鸡蛋会下沉,不新鲜的会漂浮。2.炒出鲜嫩的鸡蛋将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。3.煮鸡肉加黄豆在煮鸡肉的锅中加入一些黄豆同煮,不仅肉嫩、熟得快,且提高营养。