中华打工五千年,古人的班味是什么味?
不但皇宫里有“尚食娘子”,富贵人家里,也喜欢聘请年轻的厨娘去做菜,就是市井中的私房菜馆里,也颇多手艺高超的厨娘。《尚食》剧照北宋宰相蔡京家中就有“厨婢数百人,庖子亦十五人”,每次设宴时,还要另外聘请技艺高超的厨娘。诗人梅尧臣家里有一位厨娘,非常擅长切生鱼片,欧阳修每次想要吃生鱼片时,就会拿着鱼去...
我是美食主义者柏松,关于百卉千葩的中国古代饮食文化,问我吧...
“厨娘”一词的正式出现约在宋代,如宋洪巽撰《旸谷漫录》中所载技艺超凡厨娘之事。女性参与厨事的时间很早,比如《仪礼》中就有妇女参与谷物类祭祀品制作的记录。而“厨娘”一词在宋代出现与宋代经济繁荣,餐饮水平较高密切相关。“厨娘”职业的出现与女性社会地位的上升之间的关联还有待进一步探究。古代女性凭借特有...
宋朝皇帝的菜,米其林能给几星?|史太Long
3.厨师特别推荐——厨劝酒十味:江鳐炸肚、江鳐生、蝤蛑签、姜醋生螺、香螺炸肚、姜醋假公权、煨牡蛎、特蛎炸肚、假公权炸肚、蟑蚷炸肚No.5餐后小吃1.准备上细垒四卓2.又次细垒二卓:蜜煎、咸酸、时新、脯腊等件什么叫做“锦衣玉食”?这就是了。吃一顿饭就弄了这么多的顶级菜品,是不是说...
《明天请来我家吃饭》唤回已渐渐消失的温暖人情
从前,请人到家吃饭是很常见、很普通的一件事,人们通过这种你来我往式的沟通建立起了一种日常的人际关系,这也是当时的生活方式,但如今这种沟通方式已被下馆子、去餐厅吃饭代替,很少有人亲自为三五好友在家下厨做饭。《明天请来我家吃饭》里呈现出的一些知名生活家和他们的家宴故事,还原了现今社会分层的一些真实个体...
颐堤港X咖啡青年节“玩咖”回归,品味都市质感“趣野”生活
针对颐堤港一座写字楼办公人群,颐堤港特别推出了4月6日至7日的咖啡节通票福利,参与活动即能以优惠的价格享受高品质的咖啡消费体验,与三五好友或同事相约一起“喝一杯”,增进彼此的友谊,驱散工作的疲惫,享受生活的惬意,仿若能量加油站,帮助我们找回活力满满的最佳状态。
草地诗人阿信的诗,如何能成为诗歌对疫情的一个回答?
在阿信的诗学里,草原上一座寺庙、一朵花、一处海子,甚至一只无感无知的甲壳虫,都透着生命或原初的味道(www.e993.com)2024年10月19日。他相信,“在平凡的人生与这种神性之间,肯定存在着某种古老而天然的精神通道,某种看不见的庄严秩序。”这种精神通道与庄严秩序,在阿信的诗中,往往是经由最平凡的日常生活和最不起眼的事物弥散出来。
都去青藏高原净化心灵,谁来净化青藏高原?
是生活也是乐趣冒着烟爬过铁轨的火车,闪着灯驶过大桥的汽车,未解冻的冰碴混在沱沱河的水中滚滚流向远方更远处,无声的水流是力量的来源,滋润着这片土地上从西到东、从源头到入海两岸的所有物种。大自然动静相宜的一切给予了诗性的审美,“多工种”的劳作则构成了志愿者主要的日常生活。
别再“暗恋桃花源”了 端午节来快手感受当代“桃花源”
李姑娘生长于福建泉州安溪县桃州(舟)乡,身边的人都是以茶为生。她的视频内容基本都和茶有关:采茶、晾茶、摇青、团揉、筛末等制茶工序。还有一些做饭,赶集,打糍粑、做年糕等日常生活。在短视频中,李姑娘大多时候是沉默的,但在直播中,李姑娘就活泼多了。追过李姑娘直播的人都知道,生在种茶古镇,长在种茶世家...