品味“啡”凡风味,乌干达咖啡亮相厦门咖啡展

乌干达是非洲主要的咖啡出口国之一，去年对中国出口咖啡豆超3300吨。此次参展，当地企业带来了罗布斯塔与阿拉卡比两大品类咖啡，希望能与咖啡产业链各方加强合作与交流，拓展更多商机，共同推动全球咖啡贸易的繁荣发展。数百名咖啡师聚会赛事活动重磅呈现在本届厦门咖啡盛会上，更有系列专业与爱好者赛事携手登场。这...

“香飘”世界,乌干达咖啡绿色出口模式启幕全球市场新篇章

共工新闻社11月29日电（苏朗）一袋袋拥有独特香气和口感的乌干达咖啡豆，经过加工处理，漂洋过海转运至各大洲，在国际咖啡舞台上迅速捕获了各国消费者的心。在咖啡经济日益兴盛的背景下，世界咖啡行业面临着品牌发展的重要机遇。近年来，乌干达咖啡不仅打响了品牌声量，且在全世界的销量逐年稳步增长。2023/24财年乌干达...

闻香识豆:科学如何赋予罗布斯塔咖啡豆新魅力

科研人员通过“海南兴隆地区烘焙咖啡豆的挥发性成分研究”，在烘焙咖啡中共检测出123种化合物，他们追踪了不同烘焙温度下咖啡挥发性成分的变化，揭示了烘焙程度对咖啡风味的影响，为罗布斯塔咖啡的烘焙加工提供了理论依据，有助于咖啡生产者更精准地控制烘焙过程，获得理想的风味特征。此外，科研人员还发现脂质是咖啡风味...

阿拉比卡咖啡、“红包”巧克力……进口风味美食集中亮相广交会

中国是埃塞第一大贸易伙伴、第一大投资来源国和第一大工程承包方。乌干达展位在广交会的乌干达展位上,乌干达商人们热情洋溢地展示着来自家乡的特色产品,包括产自东部埃尔贡山区的优质咖啡、精美的手工首饰、草原动物雕刻摆件和手工编织包等,展位充满了乌干达风情。乌干达共和国驻广州总领事馆随员兼乌干达咖啡发展局中国...

意大利农场主亲制,秘鲁日晒中深烘、哥伦比亚低因咖啡豆…风味十足

通过反复的试验品尝,最终才将这几款来自知名咖啡产区,且风味、口感都符合预期的咖啡豆带给一条的粉丝们。本次共有四种规格秘鲁日晒中深烘咖啡豆227g/袋低因咖啡豆哥伦比亚甘蔗处理227g/袋哥斯达黎加水洗深烘227g/袋超强咖啡因乌干达227g/袋...

6200元一杯还抢不到的咖啡?背后的网红咖啡豆究竟什么来头?

是的,瑰夏咖啡原产地并不在巴拿马,但最终成名于异国他乡(www.e993.com)2024年12月19日。瑰夏咖啡豆的崛起,可以说是近百年来,精品咖啡最著名的“灰姑娘”传奇。故事是从1931年开始的。起初,瑰夏咖啡从埃塞俄比亚西南部的瑰夏山输出非洲的乌干达、肯尼亚和坦桑尼亚等国,随后浪迹到拉美的哥斯达黎加,直到60年代才辗转移植到巴拿马。因为产量不高,...

不产咖啡豆 这座小城为何被誉为“国际咖啡产业之都”?

同样在昆山从事咖啡相关产业的张李鹏,能敏锐辨识出咖啡豆中散发出的柑橘、可可、红酒、焦糖等不同风味。他所在的公司第一票进口的咖啡生豆来自埃塞俄比亚。近3年来,企业从埃塞俄比亚、乌干达等非洲国家进口咖啡豆800多吨。张李鹏说:“非洲咖啡产量大,品质稳定,带有明显的水果和花香味,受到消费者的喜爱。”...

山东首单乌干达易货贸易完成,咖啡豆成功换取多聚甲醛

此次乌干达易货贸易由青岛自贸片区国有平台企业青发控股集团旗下青岛易货易成跨境易货贸易有限公司承接。今年2月，来自乌干达的未烘焙咖啡豆以易货贸易方式在青岛顺利完成报关放行。货值与之相匹配的多聚甲醛分别于2月13日和3月7日分两批从青岛港报关出口至乌干达。此次业务首次采用“先进后出”“一进多出”的易货...

八达岭长城脚下开办乌干达咖啡市集

乌干达作为非洲著名的咖啡生产国,其咖啡以独特的风味和高品质而闻名于世。热闹非凡的市集中,一个个精心布置的摊位上,摆满了来自乌干达的各种咖啡产品。创意十足的乌干达传统手工艺品、新鲜烘焙的咖啡豆、香气四溢的现磨咖啡...吸引了众多游客驻足。现场还有专业的咖啡师进行咖啡冲泡演示和讲解,向游客们传授乌干达咖啡的...