Research | 食品添加剂山梨酸钾可诱导抗生素耐受?—扬州大学...
山梨酸钾是国际粮农组织和世界卫生组织推荐的高效低毒防腐剂,广泛应用于食品、饮料和动物饲料中,也是目前国际上公认的最安全的食品化学防腐剂之一,但其对抗生素有效性的影响目前尚不清楚。研究进展作者首先通过时间杀菌曲线来评价山梨酸钾加入后细菌对抗生素敏感性的变化,发现山梨酸钾特异性减弱了氟喹诺酮类抗生素对...
不要买!不要吃!这款网红零食或含致癌物
目前市面上售卖的蜡瓶糖配料主要为水、麦芽糖浆、白砂糖、食品添加剂(食品级蜂蜡、甜蜜素、山梨酸钾等)、食用香料。记者发现,一些主打“手工自制”的蜡瓶糖外包装上仅有一个口味的标签,而根据国家相关规定,食品标签上必须标注净含量、生产者或经销者、地址、联系方式、食品生产许可证编号等信息。有博主检测出致...
...批次食品抽检不合格,涉及微生物污染、农兽药残留、食品添加剂...
3批次食品检出食品添加剂超范围超限量使用问题,分别为漯河市物美廉商贸有限公司东方明珠店销售的、标称焦作市盛源食品有限公司生产的怀府闹汤驴肉,其中山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定;濮阳开发区王助镇亿鑫百货超市销售的、标称禹州市薯来宝食品有限公司生产的禹舟粉条,其中柠檬黄、亮蓝不符合食品...
...生产用于调味品的食品防腐剂如山梨酸与山梨酸钾、食品添加剂如...
和邦生物:公司目前暂无生产用于调味品的食品防腐剂如山梨酸与山梨酸钾、食品添加剂如5′-呈味核苷酸二钠、食品着色剂如焦糖等计划同花顺(300033)金融研究中心10月30日讯,有投资者向和邦生物(603077)提问,公司有无打算生产用于调味品的食品防腐剂如山梨酸与山梨酸钾、食品添加剂如5′-呈味核苷酸二钠、食品着色...
随机抽800种零添加食品:保水剂等9种添加剂用到生鲜上 零添加饮料...
调味品领域也是如此。100款随机抽查的商品中,含有大量防腐剂、添加剂等问题。添加剂包括脱氢乙酸钠、食用香精、山梨酸钾、酵母提取物、柠檬酸、黄原胶等9种添加剂。而根据第三方机构的市场调研,市面上的19款荞麦面产品中,78%使用“面粉+荞麦”配方,而并非纯荞麦,这将会对特殊人群的身体健康产生影响。越来越多的厂商...
7种被吹上天的“伪健康”食品,坑钱又伤身,几乎每个人都吃过
山梨酸钾:同样是一种常见的防腐剂,尤其在饮料和果酱中常见(www.e993.com)2024年9月19日。焦亚硫酸钠:主要用于防止食品氧化变色,也具有一定的防腐作用。人工色素:这类添加剂在饮料、水果制品中较为常见,如红色40、黄色5和黄色6等。经常使用会增加过敏、学习障碍、癌症等病症的患病风险。
江苏通报18批次抽检不合格食品,2批次鲜百合重金属镉超标
三、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)山梨酸及其钾盐抗菌性强,防腐效果好,是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不合格的原因,可能是企业为延长产品保质期,或者弥补产品生产过程中卫生条件不佳而超限量使用。
食品违法典型案例,涉及扬州!
为进一步推动全省民生领域案件查办“铁拳”行动走深走实,着力解决人民群众关切的超范围、超限量使用食品添加剂和食品中非法添加等问题,江苏省市场监管局部署开展了“两超一非”等问题食品专项执法行动,查办了一批与人民群众生活密切相关的食品违法案件。现公布一批典型案例:...
江苏发布通告:这18批次食品抽检不合格!
含铝食品添加剂,比如硫酸铝钾(又名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矾)等,在食品中作为膨松剂、稳定剂使用,使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害,但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降,影响儿童智力发育。铝的残留量(干样品,以Al计)超标的原因,可能是个别商家为增加产品口感,...
“食品添加剂”对食品安全的影响与风险
我国食品添加剂种类繁多,按照常用功能可以分为22个类别,生活中常见的食品添加剂有如下几种:防腐剂:例如苯甲酸钠、山梨酸钾等。一般在制作果酱、蜜饯等食品加工中常见,可以延长食品保存期。增稠剂和乳化剂:增稠剂(瓜尔胶、海藻酸钠等)可以提高食品的黏稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理形状,赋予食品顺滑、适宜...