广东省佛山市市场监督管理局食品监督抽检质量通告(2024年第14期)

本次共抽检了27大类食品,包括粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品,乳制品,饮料,方便食品,饼干,罐头,冷冻饮品,速冻食品,薯类和膨化食品,糖果制品,茶叶及相关制品,酒类,蔬菜制品,水果制品,炒货食品及坚果制品,蛋制品,食糖,水产制品,糕点,特殊膳食食品,餐饮食品和食品添加剂,共计331批次,经检验发现2批次...

湖北宜昌夷陵区市场监管局迅速开展“3·15”央视曝光问题食品排查

二是精准排查和延伸排查相结合。对晚会曝光的3家企业生产的梅菜扣肉开展精准排查,一经查出,责令立即下柜进行调查处理。执法人员还对其他品牌的梅菜扣肉进行了延伸排查,食品生产股对辖区企业生产的肉制品进行了原材料延伸调查。三是部门排查和主体自查相结合。通过微信、电话等方式督促经营主体全面开展自查,严格落实主体...

扣肉的正宗做法梅菜扣肉

-锅中倒入适量食用油,油热后将五花肉皮朝下放入锅中,中小火煎至肉皮金黄酥脆,捞出控油。3.炒制梅干菜:-锅中留少许底油,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香,加入泡好的梅干菜翻炒均匀。-加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精调味,继续翻炒片刻,让梅干菜充分吸收调料的味道。4.蒸制梅菜扣...

梅菜扣肉的家常做法

最后，以特制酱料调味，大火蒸制。蒸笼内，热气蒸腾，香气扑鼻，五花肉与梅菜的香味相互交织，缠绵悱恻，仿佛在低吟浅唱一曲古老的恋歌。待火候足时，取出扣肉，倒扣于盘中，那一刻，色泽红亮，油光闪闪，令人垂涎欲滴。梅菜扣肉，不仅仅是一道菜，更是一种情感的传递，家的味道，温暖而深刻，让人在品尝之间，仿...

扣肉怎么做最好吃又简单,揭秘梅菜扣肉绝妙做法,简单美味升级!

蒸制:锅中加足量水,大火烧开后,将装有五花肉和梅干菜的碗放入蒸锅中,转小火慢蒸1.5至2小时。这一步是梅菜扣肉入味、肉质酥软的关键。五、华丽转身:倒扣呈现,惊艳四座倒扣:蒸好后取出,找一个盘子盖在碗上,迅速翻转,使梅菜扣肉完美呈现于盘中。

梅菜扣肉被点名,预制菜是否真的安全?

预制菜顶流“梅菜扣肉”遭曝光生产原料令人糟心生产场景触目惊心安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一(www.e993.com)2024年11月11日。3·15晚会记者接到举报,当地有个别企业使用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的肉,由于槽头肉上淋巴较多,在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂...

3·15曝光梅菜扣肉危机后,预制菜还有救吗?

在劣质梅菜扣肉的背后,是整个预制菜行业的持续火热。在此次调查报道中,这些梅菜扣肉企业的负责人均表示,其产品在市场上产销两旺,一年到头,从早到晚忙不停。而销售的主要渠道,就是作为预制菜出售。而从市场数据来看,也的确如此。据赛迪顾问统计,中国618个县(市、区)重点发展预制菜产业,2023年预制菜产业规模将...

3·15曝光有毒预制菜!小作坊的梅菜扣肉,你还敢吃吗?

我们看到的,就是已经被做好的食物,它可能已经被剁成了馅儿,可能已经经过了浓重的调味,可能根本无法辨认出原来的模样。但正是因为对厂商的信任,我们才敢吃下这份盲盒一般的预制菜。但是当消费者花费十几元、几十元,在饭馆或外卖平台上点了一份梅菜扣肉,以为自己吃到的是一份传统的、用12元一斤的五花肉做成的...

315曝光名单:淀粉肠、奶茶、梅菜扣肉、听花酒!网友:人麻了

它就是指以各类禽、畜、农、水产品来做为原辅料，然后加上调味料等辅助佐料经过调制做出来的食物。近期315食品安全就曝出了一系列的“预制菜”，就好比这道菜“梅菜扣肉”可谓是“预制菜”的“顶流”了说到梅菜扣肉，近期安徽省阜阳市就被爆出制作的梅菜扣肉看起来是相当的不错呀，当地有一系列制作“预制菜...

看吐了!3.15晚会曝光预制菜“梅菜扣肉”,用劣质的“槽头肉”冒充...

安徽阜阳就是梅菜扣肉预制菜的主要加工产区之一而3.15晚会记者却接到举报来自当地部分企业工厂里生产的“御徽缘”梅干菜扣肉里的肉用的居然是3元一斤的劣质糟头肉不做饭的朋友可能不太清楚糟头肉就是猪颈肉因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺...