【喜迎2024国际山旅会】舌尖上的“万马”来啦!2024万峰林半程...
苗家酸汤鱼是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴,是一种用苗族人民自制的酸汤来煮的鱼,酸汤是用清米汤发酵后制成的极好的调味品,煮酸汤鱼的时候,将去胆的鲤鱼,放入已煮沸的酸汤中,熟透起锅前放入适量盐、姜、生花椒和鱼香菜等调料,麻辣酸香多味俱全,营养丰富,增添食欲,帮助消化。推荐餐厅:盛世苗家服...
煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥
另外,在处理羊肉之前,我们也有一些小窍门。羊肉的膻味主要来自于血水,因此,在炖煮羊肉汤之前,我们可以将羊肉浸泡在冷水中,并加入少许食盐。利用盐水的渗透压,可以将羊肉内部的血水逼出。经过多次冲洗后,羊肉的异味就会减少很多,更加适合炖汤。炖制羊肉汤的步骤1.首先,将羊肉放入冷水中,加入适量的白酒,煮沸...
炖羊肉调料放太多, 难怪不好吃! 大厨教你正确做法, 肉嫩汤又鲜
3、最后加盐调味,完成。4、香辣羊肉的时候,干辣椒和花椒可以使羊肉更加香辣,味道更加鲜美。羊肉萝卜汤食材:羊腩、白萝卜、生姜、盐、清水做法:1、羊腩和白萝卜清洗干净,白萝卜切块备用;2、锅中放入清水,放入羊腩、白萝卜块和生姜片,大火烧开后转小火慢炖2小时;3、最后加盐调味,完成。4、白萝卜...
防治秋燥,试试这几款药膳
锅置火上,加适量清水,放入当归15克与适量姜片,煮沸后加入羊肉块、甘蔗汁适量,小火炖熟,弃除当归与姜片,放入精盐、胡椒粉调味,食肉喝汤。功效:有温阳通脉、养血补虚的功效。适用于秋末老年人或阳虚血弱体质者出现神疲乏力、头昏心悸、畏寒肢冷、皮肤瘙痒等不适的调养。(据《中国中医药报》)...
四款美味羊肉汤,滋补养生抵御寒冷
2.锅中放适量清水,将焯水后的羊肉块放入,加入红枣、枸杞和姜片。3.用小火慢炖1-2小时,直至羊肉酥烂。4.最后加入盐调味,即可享用香浓红枣羊肉汤。3.醇香花菇羊骨汤材料:-羊骨500克-鲜花菇适量-葱姜蒜适量-料酒适量-盐和胡椒适量...
羊肉怎么炖才好吃?记住3放2不放,羊肉软烂汤不膻,越炖越香
虽然花椒和大料是常见的调味料,但在炖羊肉中,不适宜使用这两种香料(www.e993.com)2024年9月2日。下面给大家分享一个简单的炖羊肉制作过程:所需材料:羊肉、白芷、小茴香、白蔻、姜、葱段、料酒、盐制作步骤:1、将羊肉切成大小适中的块状,清洗干净,用料酒和盐腌制10分钟,以去除羊肉的腥味。
大雪后15天,是全年进补最好的时机_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
做法:将黄豆和排骨洗净,加入适量的水煮开后撇去浮沫,再放入姜块和料酒继续炖煮1~2小时,最后加入适量的盐调味即可。恭喜:黄豆具有补中益气、养阴润燥的作用,排骨则有补肾养血、强筋壮骨的功效。这道汤可以滋补脾胃,增强体质。番茄炒牛肉做法:把牛肉洗净,切方块;西红柿洗净,切块。油烧热,牛肉下锅,炒至变色,...
今天大雪,记得喝汤!推荐这5道,营养好喝又暖和,老少皆宜
煮到牛肉丸熟透,加盐调味,再放入生菜,或者别的蔬菜叶,煮一分钟后关火。盛出后放入香菜段、香油,就可以食用了。二、山药羊肉汤做法:羊肉切成小块,浸泡十分钟,再换水清洗几遍,去掉血水。然后羊肉冷水入锅,加入料酒,大火煮开,将浮沫撇掉。处理干净后,捞出羊肉放进炖锅中,再放入姜片、花椒粒、白胡椒粒,小...
冬季食物养生知识大揭秘 不得不喝的10款养生汤
把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了...
立冬养生正当时_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
一、当归生姜羊肉汤1.材料:当归15克、生姜10克、羊肉500克。2.做法:中药稍浸泡;羊肉洗净,切块,放入加了姜葱、料酒的沸水中稍滚片刻,再洗净。一起与生姜下瓦煲,加入清水2500毫升,武火滚沸后改文火煲约2小时,加盐调味即可食用。3.功效:益气补虚、补肾壮阳、强肌健骨、温阳驱寒。对血虚有寒而引起四肢冰冷...