打豆浆时,黄豆不要直接打,牢记这2步,细腻丝滑,香浓无腥味

第2个关键点是将泡过水的花生和黄豆放入蒸锅中给它蒸熟,这一步可以去掉豆子里面的豆腥味儿,蒸制的时间大概是在45分钟左右,之所以让你选择用蒸锅去蒸,而不是放在水中去煮,是因为在蒸制的过程中,花生和黄豆的营养成分不会流失到水中,而且被煮过之后,花生和黄豆的香味儿也会减淡不少。大火蒸45分钟之后将其取出,...

打豆浆加它一起打,味道更香浓,还能有效去除豆腥味,太好喝了

1、准备好所有的食材,黄豆提前浸泡一个晚上,这一步非常的重要,一定不能省略;大米淘洗2遍。2、将浸泡好的黄豆和洗好的大米一起倒入豆浆机中,然后倒入适量的清水,启动程序,豆浆打好之后过滤一下。3、过滤到锅中将其煮沸,煮的时候可以加上点白糖增加甜度,煮好之后盛出来即可饮用。小贴士:1、大米能增稠增白...

牛奶和豆浆炖汤,这招你一定要学

制作方法:将黄花鱼洗净,用刀在鱼背上切几个开口,在鱼的表面刷少许盐。生姜洗净切片,香葱、芫荽洗净切成葱花和芫荽段。把鱼和生姜片放入煎锅中两面煎香煎黄,倒入无糖豆浆。把锅盖盖上大火煮6~7分钟,最后撒上香葱和芫荽,稍滚,加盐调味即可。汤品点评:豆浆有豆腥味,鱼有鱼腥味,有些小朋友会不太喜欢,但是这二者...

百元豆浆机,竟能实现千元机的破壁效果?

我家老式的豆浆机特别沉还不细腻,需要提前一夜先泡豆,打完豆浆需要手动过滤,渣滓特别多,需要手淘清洗。喝一碗豆浆=折腾三小时,太麻烦了。现在的破壁机更沉有没有!底座就那么大还占厨房空间,而且噪音和振动感实在是大,感觉房子都在震。扰民严重到要蜀黍来调节!而且破壁机实在不便宜,好一点的破壁机价格动不...

黑豆浆和黄豆浆有什么区别?这3个区别,建议弄懂了再喝

豆浆最好自己打着喝,这样更安全、更好喝。自己在家做豆浆时,要掌握正确的方法。先把豆子浸泡一个晚上,泡到能够用手一捏就碎,然后再蒸熟。这样能够去除豆腥味,而且豆子变熟后打出来的豆浆口感更加细腻,味道也更加香浓。在煮豆浆时有一点极为重要。没有煮熟的豆浆,饮用后容易引起腹泻,所以一定要煮熟才能喝。煮开...

牛奶不能空腹喝?不能跟豆浆一起喝?真正的喝牛奶禁忌是……

再比如,牛奶和芒果一起吃,能提升风味,令那些不喜欢奶腥味的朋友爱上喝牛奶(www.e993.com)2024年11月13日。芒果中也有比较丰富的蛋白酶,可能会在一定程度上分解牛奶中的蛋白质,但这只会更有利于我们消化吸收,而不会造成任何危害。至于牛奶和果汁混合,虽然不影响牛奶的营养价值,但由于一些果汁中有机酸非常丰富,和牛奶混合时会令牛奶中的蛋白质...

早餐配豆浆、好喝又健康||2024年温州市全民营养周系列推送(二十四)

豆浆必须先浸泡大豆、蒸煮、去水、磨浆等程序来去除大豆中的抗营养物质,特别是大豆中的蛋白酶抑制剂只有在95度以上加热10~15min,才可分解酶的活性,煮透的过程也是去除腥味的过程。生豆直接打浆煮透会使脂肪氧化酶挥发,产生较浓的豆腥味,也破坏了一部分维生素E,因此,大部分植物性食品先加热再打碎更利于营养素和...

劝你喝豆浆的理由,1个就够了,但2类人慎喝

生产豆奶时,大豆浸泡完了会先去皮,这会去除大部分脂肪氧合酶,然后还有各种措施来抑制脂肪氧合酶的活性,图里的这些方法都行[4],比如用蒸汽加热灭酶,或用高压来钝化脂肪氧化酶的活力,这都能有效减弱豆腥味。但是小作坊或者咱们家里的普通豆浆机,一般都是大豆直接磨浆、蒸煮,基本不会去皮,也没有额外的措施抑制酶...

15分钟喝浓香豆浆!双11清单上怎能少了这台荣事达蒸汽破壁机

这样食物不会糊底,打出来的豆浆更加细腻浓香。水箱把整机包裹设计,起到隔音介质的作用,吸收电机运转的噪音、柔音搅打。03快≠牺牲口感强劲破壁荣事达蒸汽破壁机1200W大功率变频,高温蒸汽直喷黄豆,可以把黄豆迅速软化,不夹生、无腥味,连内芯都可以软化。

打豆浆时,黄豆不能直接加水打,多做3步,豆浆又香又浓,无腥味

打豆浆时,豆浆一定要用冷水浸泡8-12小时,最炎热的夏天也不能低于8小时,最冷的冬天不能低于12小时,因为把黄豆完全浸泡胀后,黄豆中的营养物质才能完全和水结合在一起,从而使豆浆喝着更香。第二步:清洗黄豆黄豆泡胀后,一定要反复冲洗,不要留有任何的杂质,因为黄豆的主要腥味是黄豆中所掺杂的杂质引起的,把黄豆...