立秋后,吃牛羊肉不如多吃它,蛋白质含量极高,鲜嫩肥美营养又高
3、用盐和葱姜水腌制鱼可以起到去腥入味促使鱼肉紧实的作用三、鲈鱼推荐食谱:紫苏焖鲈鱼鲈鱼肉质鲜嫩少刺,DHA含量高,营养又美味,爱吃鱼的人都喜欢,鲈鱼不要只会清蒸了,来试试这道紫苏焖鲈鱼,搭配上紫苏和豆豉,没有一点腥味,浓郁汤汁咸香风味,真的好吃。鲈鱼选择1斤左右的更鲜美,豆豉是咸口的,不要贪多...
炖羊肉怎么做才好吃,牢记这4个香料,羊肉入味,羊汤鲜香不腥膻
陈皮有独特的清香味,它的清香能够中和羊肉的油腻感,可以起到去腥解腻的作用,让羊肉吃起来更清爽;此外,陈皮还能促进羊肉的软烂,使得炖出的羊肉更加嫩滑多汁。同时,陈皮的加入还能为羊肉汤增添一抹淡淡的香气,增加羊肉的口感层次,使得整道菜肴更加诱人。一般来说,炖一斤羊肉使用1克左右的陈皮为宜。炖羊肉时,火候...
白水煮羊腿怎么做好吃?好吃不油腻,无膻味!
*如果不喜欢吃太油腻的羊肉,可以提前焯水处理羊腿,这样可以去除羊肉的腥味和油腻感。*在切羊腿时,可以先将羊腿皮朝下放置,用刀从一侧开始切,这样可以避免羊油过多而影响口感。*在调味时,可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、花椒粉等调料。美食就是要简单粗暴,鲜嫩多汁,肉质鲜美,配上麻辣的调料,简直让人...
入伏后最补的肉,不是牛羊肉,而是它,滋阴利湿暖脾胃,老少皆宜
操作步骤:1,先来清理泥鳅,泥鳅不清理干净会有土腥味,把泥鳅开膛破肚,摘去里面的内脏,加入食盐和面粉搓洗干净,然后再放入开水中烫一下,去掉表面的粘液,再加入葱、姜、料酒和食盐进行腌制。泥鳅一般都要这样处理,才能没有异味。2,把处理好的泥鳅放入盆中,加入淀粉、鸡蛋搅拌均匀,让每一条泥鳅上都裹上淀粉,然后...
芸豆能和羊肉煮到一起吃吗,羊肉搭配芸豆:美味又营养的组合!
然而,从法律的家常菜角度来看,普洱茶和羊肉在食品搭配上并没有规定或限制。因此,普洱茶和羊肉可以一起食用,并且也没有证据表明它们的含量搭配会对身体健产生不良影响。实际上,搭配食物的备用选择是个人的放入口味和偏好问题,可以根据自己的爱吃喜好进行搭配。
12月22冬至,建议中老年人:有钱没钱多吃它!驱寒暖身,补肾壮阳,提高...
1.羊肉下锅之前一定要用清水冲洗干净,洗净后的羊肉要放在锅里面焯水(www.e993.com)2024年9月18日。焯水后的羊肉鲜美好吃无腥味,炖羊肉的时候加入适量的酒糟,这样子炖出来的羊肉肉质细腻,还有淡淡的酒香,味道特别的好。关键是这一道食材,营养滋补,非身体虚弱的人适当吃特别好;2.焖羊肉的时候试试这种小炖锅炖煮,里面的汤汁不会不流失,而且炖出...
无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂无腥味~
加山楂或萝卜:加一些山楂或者萝卜,可以使牛肉熟得更快,而且能去除异味。PART.02炖羊肉炖羊肉最大的好处是羊肉汤很鲜美,有人甚至不怎么爱吃羊肉,但是对羊肉汤痴迷!加萝卜去味儿:在煮(炖)羊肉时,放进一个大白萝卜,萝卜上钻几个“眼儿”,羊肉的膻腥味就可以去掉了。
冬天少吃牛羊肉多吃它,补气血健脾胃,时鲜一炒香嫩脆
下锅顺序有讲究:??先下猪肚:锅内加入1.3调羹(20g)猪油,融化后下入6片姜片爆香,然后加入猪肚翻炒。不用放料酒,因为这次的猪肚没有任何腥味~??再放冬笋:然后放入冬笋和水,这时汤汁已经泛白。猪肚+冬笋,汤白又鲜~??然后是口蘑:放入切好的口蘑,转小火加盖焖3-5分钟。
羊肉怎么炖才好吃?原来这么简单,放入4个香料,肉嫩汤鲜没膻味
小茴香是一种很常用的香料,有着浓郁的香味。在烹饪的时候,小茴香可以去腥增香和调味,它的香味能够中和羊肉的膻味,同时还能给羊肉增添一种独特的口感,并且小茴香还可以增加羊肉的香味,还可以让羊汤的香味更加浓郁。在炖羊肉时,可以将小茴香与羊肉一同放入锅中慢炖,随着时间的推移,小茴香的香气会逐渐渗透到羊肉中...
红烧羊肉这样做才好吃,教你小技巧,羊肉软烂鲜香,没膻味没腥味
一、所需的材料有,山楂、白萝卜、羊肉、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜片、葱、蒜。茶叶先将茶叶用纱布包起来,茶叶可以增加清香味,然后再将山楂对半切开,山楂可以去除膻味,也可以让羊肉熟得更快。之后再将羊腿肉切成块。二、水中放入葱姜、料酒、姜、羊肉,下锅焯下水,水开撇去浮沫,之后煮一分钟左右捞出...