热天吃鱼就吃它,比鲈鱼便宜比鲫鱼还鲜,3种做法肉质鲜嫩无腥味
第一种做法:黑鱼汤主要食材:黑鱼。调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,白酒,料酒。操作步骤:1,黑鱼杀洗干净后,切成小块,加入食盐和白酒腌制去腥。葱姜洗净后切好备用。半小时后,炒锅预热,加入食用油,撒上食盐,放入鱼块,煎至两面金黄。2,加入姜片和料酒爆香,然后再加入开水,盖上盖子,大火烧开后,继续焖...
不管炖什么鱼汤,牢记这4点,炖出来的汤奶白香浓味道正,没腥味
鱼肉有腥味,大家往往会借鉴牛羊肉去腥的方式,所以,一般会乱放调味料,比如,在制作鱼汤的时候,会放料酒、胡椒、八角、五香粉或者十三香,这几种香料或者是调味料,都有香味,也确实能够压制腥味,但会因为自身的香味,让我们吃不到鱼汤本该有的鲜味和本味。花椒有麻味,会影响鱼汤的口感,将鱼汤的本味给“污染”了,起到...
春天要多吃鱼,20块钱做盆酸菜鱼,鱼片滑嫩没腥味,比饭店的好吃
6、所有的调料都准备好之后,用酸菜鱼料包中的腌鱼料把鱼骨和鱼片分别腌制一下,鱼骨和鱼片中加入姜片、葱段和料酒,能更好地去腥,加入适量的腌鱼料,一包腌鱼料刚好适用一条2-3斤的黑鱼,一般在料包上会有使用说明,把腌鱼料抓拌均匀,放在一边腌制10分钟;7、锅烧热,加入食用油,油温5成热,下入生姜、小米辣、大...
一道鲜美营养的黑鱼汤,一点没有土腥味,肉质鲜嫩
这才是油焖大虾最好吃的做法,简单易学,一...独具风味的盐水鸭,绝对值得一试经济适用男,这是离婚女人的最佳选择吗对于孩子来讲,不叛逆还怎么成长?没有天鹅颈的女孩不同避孕方法对于女性运动训练的影响海外博主:我没有女朋友,没有私生活新媒体实验室朋友圈47%的内容在炫耀近300起杀妻案如何判罚...
黑鱼汤的经典做法,大厨教你2招,汤汁浓白没腥味,收藏了
黑鱼汤食材:黑鱼,姜步骤:1、黑鱼鱼骨加一点啤酒、适量的盐,把鱼骨抓洗一下(黑鱼里面残留淤血,用啤酒和盐抓洗可洗去淤血还能减小腥味),抓洗之后再次把鱼骨用水清洗干净。鱼骨洗干净沥干水之后加少许盐,拌匀放旁边腌制一下。2、鱼肉用清水洗干净,挤干水分。然后在鱼肉里加少许盐、少许鸡蛋清,用手抓匀。最后...
这鱼熬汤比鲫鱼汤好喝10倍,牢记这3点,鱼汤又浓又白没有腥味
鱼肉细嫩,汤头鲜美,没有一点腥味,不一会功夫表面就结了一层乳白色的皮(www.e993.com)2024年9月19日。鱼汤的汤皮是从煲汤的材料中溶解出来的油脂,通常由两种油组成,一种是煎鱼时候用的食用油,另一种是鱼本身含有的鱼油。鱼油中富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、调节血脂等益处。
黑鱼怎么做好吃又简单 有哪些功效与作用
黑鱼会有一点味道,想要做的好吃就需要去味,用平常做鱼去味的材料就行,比如说生抽、生姜、料酒等材料就能很好的去除上面的味道,下面为大家介绍两种黑鱼的做法。黑鱼汤黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有非常丰富的营养价值。黑鱼泥土腥味较重,...
黑鱼汤这么做,不放味精都超级鲜美,关键没有一点鱼腥味
前两天老妈动了个小手术,手术第二天赶紧去买了一条野生黑鱼回来熬汤,做鱼就怕腥,这次我在鱼汤里放了番茄和花生,熬出来的汤没有一点腥味,调味就放了一点盐和胡椒粉,就超级鲜美。用料:黑鱼一条,番茄一个,花生适量,葱姜适量做法1,黑鱼买的时候就让店家杀好,拿回家清洗干净就可以了,鱼肚子里的黑膜一定要去干净...