清蒸多宝鱼,不用葱、蒜,用嫩姜、青红辣椒,没腥味,嫩滑好吃

11月4日14:58|新浪江西鲫鱼视频|蟹壳红大闸蟹:从阳澄湖直接捕捞,新鲜直达消费者的餐桌11月4日14:05|新浪证券美食攻略阳澄湖大闸蟹猪价一夜之间大变脸11月3日09:50|市场资讯“伍妹”火了冒出个“假伍妹”网红烤鸭店上演“真假李逵”...

清蒸鲈鱼,别直接上锅蒸,牢记:1撒2垫,鱼肉鲜嫩多汁,无腥味

清蒸鲈鱼,别直接上锅蒸,牢记:1撒2垫,鱼肉鲜嫩多汁,无腥味!蒸鱼看似很简单的一道菜,但是讲究却一点也不少。首先,鱼在选择上,一定要保证其新鲜度,如果是死亡了很久的鱼,那么它的肉质,肯定没有那么鲜嫩,而且腥味会比较的足,你压根就难以去掉,所以想要吃清蒸鱼,一定要保证它的新鲜度。把鱼提前处理干净,我们打...

最补的鱼不是鲫鱼和带鱼,而是这4种,鲜嫩爽滑,增免疫抗衰老

1.准备鲳鱼:将鲳鱼收拾干净,去除内脏和鳃,清洗干净后,用刀在鱼身两侧各划几刀,这样可以更好入味。2.腌制鱼身:在鱼身上均匀撒上适量的盐,加入几片姜和少许料酒,轻轻按摩鱼身,让调料渗入,腌制约15分钟。3.准备蒸具:在蒸锅中加入适量的水,水量要足够,但不要太多,以免沾到鱼身。将蒸锅加热至水开始冒泡。

清蒸鲈鱼时,牢记“2不放,加3样”的诀窍,鱼肉鲜嫩,清甜无腥味

70017001.199-2bea0f9bd4cc8e66b8e004191dcf2779清蒸鲈鱼时,牢记“2不放,加3样”的诀窍,鱼肉鲜嫩,清甜无腥味2024-10-0123:19发布于河南|7万观看13612341681手机看洋哥的美食粉丝2.2万|关注0+关注作者最新视频4690|03:07回族师傅教你做羊肉馅饺子,肉嫩多汁,味道鲜美,没有一点膻味3...

4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了癌症找上门,卖鱼也不吃!

而且鲈鱼里的EPA含量挺高的，有130毫克/100克呢，鲈鱼的营养不少，吃的时候，尽量用清蒸的方式。不光是鲈鱼，其他鱼也适合清蒸，这样能把鱼里的营养最大程度地留住，同时还不会让人吃进去太多油。鱼最害怕被油炸啦，这是因为在高温的作用下，鱼里的蛋白质跟有益脂肪会大打折扣。虽说炸鱼吃起来挺香，...

都2024年了!海鲜价格还这么贵真的合理吗!这几个你不知道的价格...

经常吃鱼的朋友肯定知道,冰鲜的三文鱼在保存良好的情况下7天之内生食最多就是肉质有点松垮,是不会有任何腥味的(www.e993.com)2024年11月20日。而同样上岸7天冰鲜保存的鱼无论你油炸还是清蒸都会有明显的腥味了。所以不要再有鱼不新鲜了不生吃了做熟了再吃的想法了,生的时候处理完整体闻着都有腥味的鱼直接就让垃圾桶吃吧。(不会有食安问题...

过年买鱼时,建议这“4种鱼”不要买,尊重老传统,开心过大年!

因为淡水鱼的生长环境,所以它可能比海水鱼更容易产生腥味,然后这个腥味的大小,它就取决于饲养浅水鱼的方式了,所以在购买淡水鱼时,我们尽量不要买腥味过重的,买的时候要观察鱼鳃、鱼鳞,以及鱼的活跃度,以此来判断鱼是否新鲜,还有就是在选择品种时,我们尽量选鲤鱼、鲫鱼,这样的鱼可能腥味会轻一些。

浙江隐藏太深的“吃鱼天堂”!建德人的饭桌,这道菜没有任何对手!

清蒸、红烧、香煎葱油、剁椒……每一种都好吃01建德:最鲜的小城隐藏的“吃鱼天堂”美食,从来不是单一的符号,而味道,更是人与山川河海之间千丝万缕的关联。论一个吃货城市的修养,那首先绝对是要拥有着极佳的地理优势。吃鱼的好地儿,通常都是山清水秀的。

炖鱼肉时,牢记4种香料,炖鱼时加1克,鱼肉鲜嫩,好吃无腥味

鱼肉,在我们的餐桌上是常见的食物,无论是清蒸还是烤鱼,都是十分美味的,但是鱼肉有一股独特的鱼腥味,所以在炖鱼的时候,就要放一些香料去除,有4种香料,可以在炖鱼的时候放进去,能很好的去除鱼肉的腥味,接下来,给大家分享一下这4种香料的作用以及用量。

水煮鱼的做法

2、冻鱼放奶烧,冻鱼最好自然化冻,也可放在置有少许盐的水中解冻,目的是让鱼肉中的蛋白质遇盐慢慢凝固,防止其中的营养液体流失。冻鱼口感没有鲜鱼鲜美,如果用来熬汤,建议汤里放些鲜奶,能增加鱼的鲜味。3、去腥晚放姜,姜是去除鱼腥味的好调料,但做红烧鱼时,很多人会把姜和鱼一起下锅,这样会大大减弱姜的去腥...