秋天的第一顿羊排,一定要试试这样做,不腥不膻,鲜嫩美味又下饭

1、把羊排骨洗得干干净净,然后切成差不多长的段。锅里加水,放几片生姜,再把羊排放进去,大火烧开。烧开后把羊排捞出来,用水冲干净,沥干水分放一边备用。2、把锅洗干净,烧干水分,然后倒点茶油进去烧热。把八角、桂皮、香叶、生姜片和干辣椒都放进去,小火慢慢炒,炒到香料味道都出来了。3、把羊排骨放进去...

羊肉总也炖不烂,又有膻味?你的加上它,让你秒变大厨

3、羊排一定要凉水下锅焯水,不可久煮,煮开就好

寻味| “贴秋膘”还得靠吃肉,吃羊肉还得往这儿看

手把肉鲜羊肉不加任何调料,直接用清水煮熟,保留了羊肉最原始的味道。煮好的手把肉用刀切成大块,蘸上简单的调料如盐、酱油或辣椒面,便可大快朵颐。吃手把肉讲究“手抓食用”,用手撕下一大块,直接送入口中,充满了草原质朴而豪爽的风格。和林炖羊大块的带骨羊肉,炖得酥烂可口,连骨头都被煮得软软的。土豆...

丈母娘教的清炖羊排的家常做法, 汤鲜肉嫩, 细腻入味, 色香味俱佳

我们需要将羊肉清水泡1小时,以泡出血水;将羊肉洗净后冷水下锅,加入适量的白醋焯水,以去除羊肉的腥味和血水。焯水后,将羊肉洗净备用。烹饪过程1、锅中倒入适量的清水,加入葱、姜和花椒等香料,煮沸后放入焯好水的羊排。2、大火煮20分钟后,转小火炖煮30分钟。这样做的目的是让羊排充分吸收汤汁中的鲜味,同时保...

宁夏十大小吃,你尝过哪一味?地道美味不容错过!|面条|面食|臊子面|...

制作羊排小揪面,需先将羊排切成小块焯水去除血沫和杂质后放入锅中加入清水、葱姜蒜等调料炖煮至熟烂。然后,将高筋面粉加水和成面团醒发后擀成薄片切成小揪面。接着,将揪面放入炖好的羊排汤中煮熟捞出放入碗中。最后,将炖好的羊排和土豆块等配料放在揪面上方淋上汤汁即可食用。羊排小揪面口感丰富多样、鲜美可...

来自多次顺德美食之旅后的经验,这些小众宝藏餐厅值得推荐

百花鲈鱼皮是这里最受欢迎的,特点是脆口,由于是海鱼,完全不需要担心会有泥腥味道(www.e993.com)2024年11月8日。鱼皮是灼过水再过冰水,在煮熟之余还可以保证Q弹脆口的口感。??网红鲮鱼皮鲮鱼皮是最经典的,传统的顺德捞鱼皮就是用鲮鱼的。鲮鱼皮的口感特点是爽滑,也是几种鱼皮中最薄的。由于鲮鱼皮较紧俏,坊间一些店会偷鸡混入罗非或鲩鱼...

这样做出来的羊排一点腥味也没有,老婆特别爱吃

印度油酥饼,干净又卫生!10月21日15:13|市场资讯趣事1“姜胖胖”南京首店“开业霸榜”韩式自助烤肉排队王今天09:09|新浪江苏美食攻略烤肉小吃天津多家肯德基门店被立案调查:使用转基因大豆油,没对消费者明示今天08:31|新浪新闻综合转基因肯德基农村老家玉米熟了,喷香哥带着媳妇跟父母收玉米…10月21...

日常生活中如何做好红烧羊排,这几个方法少不了,味道特别好吃

有的人可能要问了,如何用羊排做出难以让大家忘怀的味道,这个时候我们要准备料酒、羊排、生命抽和胡椒粉、冰糖和葱姜蒜。做法上一点都不难,具体的做法来了,我们先要处理下羊排,羊排清洗干净后切成块状然后放入到锅当中开始焯水,能帮助大家直接去除了腥味。

炸羊排直接炸就错了,大厨都会多加2步,羊肉鲜香无腥味!

1、将羊排洗净,葱白切成葱段,生姜切成姜丝。2、准备好一个小碗,在碗里放入一小勺食盐,然后放入少量的白糖和孜然粉,再放入芝麻,留作备用。3、准备好适量的干辣椒,然后放入八角,香叶,留在一旁备用。4、起锅烧火,在锅中倒入适量的清水,把羊排凉水下锅进行焯水!这就是我所说的第1步,焯水!很多人都知道,但...

烤羊排、奶豆腐、羊肉包子、奶酪馅饼,内蒙古真是太顶了

■阿木苏&煎羊排&小罐炖牛腩的翻车合集阿木苏就是一种粥,用牛奶煮黄米做成的奶粥。传统做法还会加入奶油、黄油、盐等。做好后,是一碗稠稠的粥,特别好吃又顶饱。但是这次我们尝试的阿木苏,虽然是稠稠的粥,但是一股浓郁的南瓜味瞬间让我有点跳戏,不知道是不是我的错觉,内蒙古本地的盆友可以在评论区讨论下。