天气渐暖,这类肠粉、米粉别吃!严重或可致死!
肠粉、河粉、凉皮等湿米粉,在高温潮湿天气下,容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素。米酵菌酸毒素中毒的风险极大,病死率高达40%-100%。而过期的湿米粉可能已被椰毒假单胞菌污染,进而产生米酵菌酸毒素,食用后引发中毒的风险将大大增加。米酵菌酸是一种小分子脂肪酸,耐热性极强,即使用100℃的开水煮沸...
广东人心已碎!爽滑弹牙的肠粉可能有毒?还要注意这4种食物→
当事人承认其在“米浆”制作中会添加少许上述硼砂,以使制作出来的肠粉更爽口有弹性。图/清远头条执法人员依法对上述硼砂进行扣押,并对当事人用于制作“肠粉”的“米浆”、标称“硼砂”的物质以及成品进行执法抽检。经检验,抽检批次的“米浆”、标称“硼砂”的物质均检出含有“硼酸”。当事人的行为违反了《中华...
为什么说肠粉才是广东早餐界的王者?
潮州肠粉的最大特点是会浇上花生酱或者沙茶酱,口味对比其它肠粉非常独特。普宁肠粉则是会用到蒜香味的卤汁,而且汤汁会比较多。揭阳人吃肠粉时,一般还会搭配炖汤。潮阳肠粉对比其它地方,会在肠粉上面铺一层西洋菜或者空心菜。澄海肠粉与汕头类似,但是会在肠粉上撒一层油炸过的菜脯。▍广东人为何最钟意肠粉?听...
爱吃肠粉的广东人注意,小心里面被“加料”
6月8日,广东省市场监管局公布2024年维护校园食品安全和涉未成年人食品的典型案例。案例显示,个别学校周边餐饮店在肠粉原料中添加“硼砂”,涉嫌经营有毒、有害食品案件已被移送公安机关。一起来看具体公布情况。餐饮店给肠粉添加“硼砂”2024年1月4日,清远市清城区市场监督管理局依法对清远市清城区某学校周边某餐饮...
买早餐发现有头发,老板竟这样对我说|肠粉|肉末|面条|米粉|面包|...
小宝对气味和味道都是很敏感的,而且他常常吃米糕,他说不对劲我赶紧拿过来闻了一下,米糕一股有点酸有点馊馊的气味,我赶紧叫他去漱口,别再吃了。等我吃完给他煮面条吃,这时候我也没想着去找老板,毕竟米糕就2块钱,要不就算了。这时我夹起肠粉吃了起来,第一口吃的是不带肉的,第二口夹起肉末吃,然后肉末...
【科普昌江】天气渐暖,这类肠粉、米粉别吃!严重或可致死!
最近,很多地区天气湿热,是椰毒假单胞菌的活跃期(www.e993.com)2024年9月22日。肠粉、河粉、凉皮等湿米粉,在高温潮湿天气下,容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素。米酵菌酸毒素中毒的风险极大,病死率高达40%-100%。而过期的湿米粉可能已被椰毒假单胞菌污染,进而产生米酵菌酸毒素,食用后引发中毒的风险将大大增加。
文史丨饮食界的“百变大咖”!大米到底有多少“马甲”?
布拉肠粉的特点是白如玉、薄如纸、爽滑微韧、味道鲜美。做好的米浆皮打上鸡蛋,裹上冬菇、虾米、牡蛎、牛肉等馅料,浇上秘制卤汤,最后洒上少许潮汕菜脯丁(萝卜干),香而不腻,嫩滑爽口。潮汕人通常把肠粉当作早餐或夜宵,街头巷尾随处可见肠粉摊位,高档酒店的菜单中也会出现它的身影。
令人作呕!南昌多部门查处一地沟油黑作坊!
散发着令人作呕的气味作坊老板表示这些垃圾炼出油后就装在旁边的铁桶里城管执法人员告诉记者如果这些餐厨垃圾炼出的油流入市场甚至流向人们的餐桌那就是个隐患在这个作坊的地面上到处污迹斑斑四周的水沟里更是沉积着厚厚的油污南昌市生态环境综合执法支队新建大队工作人员:提炼熬制的油,他自己收集起...
真香!青科大开了家“气味博物馆”!
清润嫩滑的肠粉鲜美香醇的馄饨色泽诱人的烧鸭饭琳琅满目的饭菜早已就位弥漫整个食堂的浓郁香气老远就在呼唤着饥饿的你赶紧坐下来大快朵颐吧冬天是什么味道呢?来青科食堂吧!让你感受不一样的青科烟火气花草点击即可拥有▼光影交错四季轮转...
揭阳一肠粉店被曝吃到苍蝇,打包盒不过关吃出热熔胶的气味
昨天收到网友报料,称在磐东阳美一家肠粉店里吃到果蝇,还在打包的饭盒吃到劣质的饭盒热熔胶的气味。目前具体情况暂不清楚,有待进一步核实。食品安全问题不容小视,希望商家要把控好厨房卫生标准,质量不过关的餐盒遇到高热度的食物可能会析出有毒物质,所以能尽量不要使用就不要使用啦!