腌咸肉别直接抹盐,牢记“1炒2抹3压”,咸肉更软嫩,咸香不肥腻
1、食盐加花椒炒一下,这样咸肉的味道更香。2、抹白酒和食盐,杀菌去异味,保质期长。3、用重物压住五花肉,可以压出水分,更容易入味,咸肉咸香好吃。欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你有用,请给我收藏、点赞、评论、转发、关注,让更多的人看到,让大家一起学习,感谢大家对我的支持,我们下次再见!
大叔煮的小寒食谱:咸肉菜饭,香气扑鼻,简单易做,家人爱吃!
1、首先把咸肉清洗后切片加少许黄酒腌渍15分钟,大米清洗后倒入电饭锅加适量水即可;2、然后将咸肉洒在大米上,青菜洗清洗切小备用即可;3、最后在炒锅中加入少许油,将青菜稍稍翻炒,倒入电饭锅中,一个煮饭程序即可上桌开吃啦~香气扑鼻,简单易做的咸肉菜饭就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~大叔小提示1、...
大叔家的家常菜:豌豆咸肉饭,香气扑鼻,咸鲜软糯,家人爱吃!
1、首先把小豌豆去荚留豆,将豌豆洗净,生姜拍碎,烧开水锅,水中放入拍碎的生姜,水开入洗净的咸肉稍滚捞出洗净待用即可;2、然后把咸肉改刀切薄片,粳米淘好要浸泡一小时,将浸泡过的粳米沥去水份待用即可;3、最后坐锅入油,先入咸肉煸至油出入豌豆炒匀加开水稍煮,加糖提鲜,鸡精调味,盐不用放,咸肉的咸度已...
齁咸的食材,搭配来食,冬日里不可少的下饭菜
咸肉炒芥兰。咸肉切成薄片,锅里不放油,小火慢慢煸炒出里面的肉油。能明显的看到肥肉变透明,瘦肉也会跟着变色的。芥兰去皮后切片,不需要太薄,然后倒入咸肉里面,直接翻炒至芥兰包裹上肉油。这个时候可以来回多炒几下,让芥兰多吸一些肉油,多入味。炒制一会,加少许开水。焖烧一下,毕竟是咸肉,晒的有点硬单纯的靠...
这种灵魂配菜可别大块朵颐!
荤素搭配,营养均衡。把咸肉做成菜和其他食物搭配,经过煮菜、烧汤等热加工,可以降低咸味的同时,保留鲜味,而且味道更好哦。宝藏小贴士手工帝请看这里:有的小伙伴喜欢自己在家做咸肉,小青果建议:一是原料要选购新鲜的肉类;二是盐的用量要适当,一般一斤肉用大约15克食盐,吃口咸的可以多放点;三是腌制时间要充足,...
网购32种全国宝藏粽子,是时候展现真正的美味了
仅有猪肉、香菇两味食材坐镇,就足以把全局上下圈了粉,糯米除了寻常粽叶的清香,还带着肉脯类的肉香,咸鲜而不腻,相当入味,当地默认趁热蘸酱吃的操作,吃完真是大写一个“服”,肉粽配花生酱绝了,糯米的香糯,花生酱的香滑,香菇的肥厚口感加上丰富的汁水,再加上一块油香十足的五花肉,好想再多吃一个啊(www.e993.com)2024年7月29日。
王家卫没吃过的16款罐头,我们替他吃完了
汪汪:平时觉得还可以,但跟火锅午餐肉一对比,完全8行!淀粉的感觉更重,破坏了味道和口感。七仔:你们是不是买到高仿了?这肉就像是连续加班一个月掏空了身体,绵软无力。黄一白:认真咀嚼完了,比赛下来,北戴河是孙杨,梅林是霍顿,梅林应该输得心服口服。