味千拉面:五十年匠心传承,引领日式拉面新风尚
五十年来,味千始终坚守初心,专注于每一碗拉面的*口感与纯粹风味,将日式拉面的精髓发挥得淋漓尽致。1990年,凭借着大骨熬汤的浓郁骨汤拉面,味千拉面脱颖而出,成为九州豚骨拉面的杰出代表,其纯正的口味迅速征服了全球美食爱好者的味蕾,成为许多人心中不可替代的美味记忆。时间的车轮滚滚向前,1996年,味千拉面由潘女士...
最疯狂的日本拉面排行榜,隔着屏幕都能闻到香气!
拉面同样是自制,每天开店时间仅有几个小时,而且因为人气过高,所以拉面一卖完就不得不提早打烊。清爽弹脆,滑溜劲道。还有那块叉烧!经过盐和胡椒的腌制,低温慢煮后再炙烤,甚至有一丝烟熏味,缓冲了肉本身的腻。总的来说,平衡感超群的汤头、口感出色的叉烧以及顺滑的面条,简直可以用“无可挑剔”来形容。在日本拉...
味千拉面靠关店扭亏?曾经的拉面巨头未来何在?
第三,味千拉面在近几年的产品更新上相对滞后,菜单主要还是围绕着传统的日式拉面、饭类和小食展开,缺乏迎合现代消费者口味偏好和多元化需求的新品研发。在市场竞争日益激烈的今天,仅靠原有的几款招牌菜式已经难以持续吸引和留住顾客,尤其在面对众多富有创意和地方特色的竞争对手时,味千拉面的品牌形象显得更为保守和...
三年关店200家,吉野家成了日式快餐去神化的标杆
吉野家旗下拉面品牌“花丸乌冬面”同样如此,来来去去都是各种口味的乌冬面,很快,“花丸乌冬面”也宣布退出中国市场。闭店的日式拉面馆也不止吉野家的花丸乌冬面,丸龟制面、博多一幸舍、神田川拉面等日式拉面品牌均有不同程度的关店。与此同时,中式拉面却迎来一波又一波小高潮,2021年,马永记、张拉拉、陈香贵等...
全店仅10席,魔都新晋日本拉面Top1来了!
浓厚豚骨盐味拉面,作为豚人浓厚系拉面人气款之一,非常推荐第一次来的客人们选择,来感受身体本能的召唤!搭配拥有冲击性口感的天龙面,在咀嚼间带来特殊的风味。盐味的鲜甜清爽与现熬骨汤的巧妙结合,让人印象深刻。盐味豚骨|中卷面清爽系的盐味豚骨拉面,豚骨+和风汤底+盐味酱汁,三者交织出和谐的三重奏!搭配...
舌尖上的日本:大阪难波「KOTAN THE KITCHEN」饺子、叉烧和拉面
白饭杀手咖喱控必吃「日式炸鸡咖喱饭」到「KOTANTHEKITCHEN」,还能品尝到只有这里才有的特制咖喱饭、咖喱拉面!特制咖喱酱使用了数种水果、蔬菜与辛香料熬煮超过8小时,加上古潭拉面含大量胶原蛋白的特制汤头、追加3种辛香料所制成的美味咖喱,口感浓郁又辛辣!推荐必点「日式炸鸡咖喱饭」,酥脆又香嫩多...
一碗简式面条撑起一家店!我们看看这山姆超市的面条到底有多神奇?
1.拉面:山姆会员店的拉面种类繁多,有日式拉面、韩式拉面、中式拉面等,口感劲道,汤头鲜美。2.延吉朝鲜冷面:冰冰凉凉的十分适合夏天,酸甜口的冷面汤,兑些冰水或冰块稀释后,是特别关键的一步。荞麦面口感劲道,配料包含荞麦面、延边冷面汤、牛肉面、泡菜和白芝麻,可以自行加料,加入苹果片、青瓜丝、鸡蛋等配料。
饿了吧,这里有你一碗面!
世界范围内到底有多少种面,可能永远是一个未知数,不过,有个网站根据面条的知名度、味道、所获荣誉、网友评选等相关信息,曾经搞过全球十大最好吃的面条排行榜,可以让我们大致窥见世界面条的风采。上榜的面条分别是:兰州拉面、意大利面、日式拉面、北京炸酱面、日本乌冬面、朝鲜冷面、山西刀削面、日本荞麦面、夏威夷细面...
三年关店数百家、料理包模式是死穴,吉野家的翻身仗不好打
吉野家旗下拉面品牌“花丸乌冬面”同样如此,来来去去都是各种口味的乌冬面,很快,“花丸乌冬面”也宣布退出中国市场。闭店的日式拉面馆也不止吉野家的花丸乌冬面,丸龟制面、博多一幸舍、神田川拉面等日式拉面品牌均有不同程度的关店。与此同时,中式拉面却迎来一波又一波小高潮,2021年,马永记、张拉拉、陈香贵等...
...能死里逃生吗?|寿司|刺身|火锅|拉面|中餐|日本料理|日本食材...
更常见的本土化创新,针对的是菜品和口味。所以鳗鱼家居酒屋,增加了冬瓜汤、皮蛋豆腐、盐焗花生等中式菜品;九田家的菜品也有自制米酒、南瓜粥、凉拌菜、泡椒凤爪、葱花饼。还有相比单调的日本鳗鱼饭,国人开的日料店开发出了鳗鱼火锅、鳗鱼烧烤、鳗鱼煲仔饭、鳗鱼炒饭等等,更有烟火气,更接近中餐。