中秋月饼销售下滑:传统情感、口味选择与健康隐患的影响

曾经的经典五仁月饼，采用橄榄仁、核桃、黑瓜子仁、白芝麻和杏仁等馅料，咬上一口让人心满意足，孩子们在这短暂的中秋，也格外珍惜那丰盛的味道。如今，月饼随时都能在超市或网上购得，味道却大打折扣。对于许多人而言，豆沙馅的口味更受欢迎，但新兴的各种口味未必符合大家的心意。现在的市场上，冰皮榴莲月饼、红豆...

今年中秋大家爱啥口味月饼?排第一的竟然不是“五仁”……

层出不穷的创新口味月饼满足了消费者多元化的味蕾体验，绿茶、咖啡等茶饮口味月饼，荞麦、杂粮等低糖低脂月饼以及螺蛳粉、宫保鸡丁等新奇口味月饼受到消费者喜爱。消费者也十分愿意尝鲜，杭州鲜肉榨菜月饼、徽州梅干月饼、云南荞麦大月饼、温州桥墩月饼等各地特色传统月饼十分受欢迎。总体来看，月饼市场若想保持热度，商家需...

中国月饼好吃:外国朋友都喜欢吃什么口味的月饼

外国朋友最喜欢吃什么口味的中国月饼?9月14日,记者来到广西华侨学校,邀请留学生们品尝中国月饼,分享有趣的中秋活动。

今日中秋,上海人最爱吃哪些月饼?老画家说“分享也是一种快乐”

我们家还是喜欢传统的月饼品种,例如杏花楼的豆沙、莲蓉、椰蓉;至于年轻人不爱吃的伍仁月饼,我倒是最喜欢红子鸡的伍仁月饼,清清爽爽真的都是瓜子、松仁、榄粒、核桃等等,没有油腻腻的猪油,很香有颗粒感;那种馅料里面放黑松露和鲍鱼啥的,我感觉一般。素月饼今年我没买到也没收到,源茂苑做的推酥麦饼最爱海苔味,...

回锅肉月饼成功“出圈”,这些新口味你吃过吗?

更有不少医院也推出了健康营养月饼,成都中医药大学附属医院推出添加不同中药的药膳月饼,包括茶白、鸦青等6个口味;重医附属儿童医院推出主打低糖低盐低脂的文创月饼;重庆市妇幼保健院临床营养科研制健康月饼6种口味,分为气血调理型、安神助眠型、润肠通便型3种,每个月饼的热量仅为常规月饼的二分之一。营养师洪林涛向...

中秋月饼花样百出,你最喜欢吃什么口味?

中秋月饼花样百出,你最喜欢吃什么口味?中秋节将至,一年一度月饼整活大赛也开始了(www.e993.com)2024年11月12日。螺蛳粉月饼、折耳根月饼、方便面月饼……各种新奇组合,着实抽象。尤其是近日,湖南一食堂推出奇葩口味新菜——辣椒炒黑松露辣条月饼,让网友直呼开眼界了。不过,小编认为月饼还得是传统口味的香!今年中秋你准备月饼了吗?你最喜欢吃什么...

口味逐渐“年轻化” 健康成为中秋月饼消费新趋势

浙江嘉兴,每年中秋前后,秀洲新塍的月饼都会迎来一年中的“黄金时间”。荣荣、阿毛、徐珍斋、陆家桥、新旺记、袁顺泰等当地小有名气的月饼店里都人满为患。揉面、搓团、塞馅、压饼、装盘烘烤……新塍镇朝阳路上,月饼店里工人们忙着制作月饼,门口则一个个队伍排成长队,香味充盈在整条街道。

中秋月饼口味多,无糖月饼走俏

像稻香村、宫亿味等品牌老店也上架了低糖版月饼。售卖月饼的店员告诉记者,货架上卖得最好的就是无糖月饼,老人和年轻人都买得很多,但还是老人居多。路过的市民也表示,一般的月饼吃起来都很甜,糖分比较高,而无糖月饼拿回家给老人孩子吃,吃起来没有负担。

文化中国行丨中秋节为什么要吃月饼?浙江这块“月饼始祖”你吃过吗

素香斋创办于1995年,主要提供净素糕点、净素卤味和各类仿荤素食。木糖醇月饼用木糖醇代替蔗糖,养生又健康;麻蓉月饼回味中满是坚果的酥脆;百果月饼拥有清新的果香口感……质量和口感都是没话说的。金华:婺式古月饼据古籍记载,金华永康的“画饼”即“雪片月饼”是中国最古老的月饼之一,距今已经有800多年的历史。这...

中秋月饼遇冷?广州酒家打响控量保价战,经典口味不再受宠?|BUG

事实上,月饼的价格一直都是动态调整的。广州酒家中秋月饼销售中心工作人员表示,9月14日是他们今年中秋节月饼销售的最后一天,在整个销售期会根据情况调整价格,“以前会有一些优惠,现在临近中秋,优惠没有那么大,”而今年月饼停产比较早,现在基本上没什么货了,控制产量是因为过剩会影响品牌价值。