福州:市县两级教育局局长,每月到中小学、幼儿园陪餐不少于一次

游昕一行深入学校的食堂后厨,实地查看了原料采购单据、加工制作、成品控制、清洗消毒、防虫、防鼠、防蝇等食品安全管控关键环节,了解学生用餐价格、结算方式、就餐秩序以及“制止餐饮浪费”落实等食堂管理情况。随后,游昕一行自行付费点菜,在食堂与同学们一同进餐,询问大家对饭菜价格、口味和份量的评价,并征求意见建议。游...

局长陪餐!福州市教育局刚刚发布!

最新消息!福州市建立教育局局长陪餐工作机制为强化中小学、幼儿园食品安全管理,严格落实食品安全和膳食经费管理专项整治工作,预防食品安全和食堂管理事故,福州市教育局制定局长陪餐制。陪餐人员为市县两级教育局局长,分管副局长、机关处(科)室负责人。陪餐对象为全市中小学、幼儿园食堂或者从校外供餐单位订购...

馄饨、抄手、扁食和云吞,90%中国人都分不清!

▲福建蒲仙吃扁食会配上油豆腐扁食还可油炸从滚油中捞出,淋上酸辣勾芡外酥里嫩,别有一番滋味在福州,有一种扁肉燕不仅馅是猪肉甚至连包馅的燕皮也是掺和瘦肉打出来的由于燕皮制作繁琐一般家庭会买现成的燕皮到使用前,将干的燕皮铺开撒上水,使它回潮变软,再包馅下汤▲在莆仙的一家燕皮老字号里2...

超好呷!假期来福建吃什么,看完这篇就够了

鱼丸在福州人心中占据着重要地位寓意团圆美满、年年有余图源:清新福建文旅之声先把鱼肉剁成洁白晶亮的鱼茸加甘薯粉(地瓜粉)搅拌均匀再包入调味后的猪肉馅滑入热乎的锅中,就成型了煮好的鱼丸,色泽洁白晶亮鱼鲜肉美,入口爆汁图源:平话厦门沙茶面沙茶面,浓郁而奔放的市井之味是厦门的一张特色...

明天20时43分!福州正式进入……

秋分时节容易“秋燥”“秋乏”,不过懂生活的福州人对缓解秋燥有着“独门秘诀”,那便是吃上一碗“白丸仔”。福州民俗专家邱登辉介绍,白丸仔是福州特有传统小吃,既能益气健脾、滋补去燥,还能增进食欲,补充营养。“白丸仔做法比较简单,是用糯米和大米搭配,浸湿、泡软后磨成浆,压榨成粞,搓成细条,掰成一个个小...

如何凭借福州话,辨别“淡人”和“浓人”?

有阿蛮这样的“淡人”,自然便有与之对应的“浓人”(www.e993.com)2024年11月13日。夜孤明与阿蛮站一起,夜孤明就是不折不扣的“浓”,两个人泾渭分明。在牌桌上,夜孤明咋咋呼呼,左一句“恰强”右一句“颠趴”……这总归是我的过错,毕竟都是从我这里学来的,幸好夜孤明学会的福州话还不算多。但同样的一句话让夜孤明来说,那表达效...

福州最受欢迎的6种早餐,每1种都是福州人的必吃之选,你都吃过吗

而肉食的醇厚之味，更是瞬间弥漫口中，让人感受到一种豪迈与大气。6：福州粉干粉干，那白净匀长的身姿，不禁让人想起它的同类——粉丝。然而，它的魅力远不止于此。历经久煮，它依然保持着那份软嫩与韧性，让人回味无穷。福州人对粉干的热爱，如同对生活的一种执着，他们用心制作，只为那一口熟悉的味道。在...

你爱吃什么鱼,就是什么人

中国人吃鱼,有头有尾,又滋味万千。从正月花鲈二月刀,三月鳜鱼、四月鲥鱼到七月鳗鱼、九月鲫鱼、十月草鱼、十一月鲢鱼……物产的丰富让味觉得以延伸。从升迁升学“鱼头宴”到年夜饭上“年年有余”,嫩滑、爽辣,酸香、鲜甜……有多少种滋味,就有多少种鱼的做法。

福州发布《中小学生营养食谱》

福州给出了答案——“Day1早餐:全麦面包、燕麦粥、黄瓜拌腐竹、牛奶,午餐:米饭、馒头、玉米粒、清蒸鱼片、红烧鸡腿、炒西兰花、菜心肉片汤、酸奶……”8月15日,福州市教育局出台《中小学生营养食谱(试行)》,制定了中小学生每日食物摄入量标准,以保障中小学生的饮食健康,促进学校规范食堂食材采买。这是福州在全省...

痛心!福州64岁老人,救人后不幸身亡

过去帮忙扶人扶车，然后再继续带我回家。”张瀚文说，在父亲身上，他总能看到爷爷的影子。张瀚文的爷爷张圣成是一名老红军。受家庭氛围影响，张伟国也曾入伍参军，退伍后，先后在福州市城市管理监察大队、中国人民银行福建省分行、中信银行福州分行工作，无论在哪个岗位，他总是兢兢业业地完成本职工作，2020年退休...