从磁器口走向全国 重庆麻花创新升级
其代表性企业陈昌银麻花,建立了中国麻花博物馆,近年来还累计开发出菠菜、黑芝麻高钙等40多种口味的麻花,品种居全国之最。其中,从川渝名菜歌乐山辣子鸡中得到研发灵感的“辣子麻花”,不仅为全国首创,还深受“90后”“00后”年轻消费者喜爱。据了解,由于主要材料、辅料、制作工艺的差异,我国形成了筷子般长的北...
第六届重庆88麻花节启幕《2024麻花产业白皮书》发布
其代表性企业陈昌银麻花,建立了中国麻花博物馆,近年来还累计开发出菠菜、黑芝麻高钙等40多种口味的麻花,品种居全国之最。其中,从川渝名菜歌乐山辣子鸡中得到研发灵感的“辣子麻花”,不仅为全国首创,还深受“90后”“00后”年轻消费者喜爱。辣子麻花 重庆消费品工业发展迅猛“陈昌银麻花作为重庆麻花行业的领军...
重庆第六届88麻花节在沙坪坝启幕 现场发布《2024年麻花行业白皮书》
据了解,陈昌银麻花的口味已超过40种,属全国之最。其中全国首创的“辣子麻花”,从川渝名菜辣子鸡中得到灵感,先炸后炒让麻花更香更脆、口味更加丰富更多层次。而创新研发的烘焙麻花——少油炸更健康,更符合现代人的食品健康观念。“陈昌银麻花作为重庆麻花行业的领导品牌,有义务有责任规范和助推麻花行业的发展,将‘...
小小麻花如何做成大产业 来看重庆发布的行业白皮书
经过多年发展,重庆在麻花产业上已经抢得先机。其代表性企业陈昌银麻花,建立了中国麻花博物馆,近年来还累计开发出40多种口味的麻花,品种居全国之最,其中“辣子麻花”为全国首创。值得一提的是,包括麻花食品在内的重庆消费品工业,近年来发展迅猛。按照《重庆市消费品工业高质量发展“十四五”规划》,重庆消费品...
《2024麻花产业白皮书》发布:“换个视角看重庆麻花产业”
经过多年发展,重庆在麻花产业上已经抢得先机。其代表性企业陈昌银麻花,建立了中国麻花博物馆,近年来还累计开发出菠菜、黑芝麻高钙等40多种口味的麻花,品种居全国之最。其中,从川渝名菜歌乐山辣子鸡中得到研发灵感的“辣子麻花”,不仅为全国首创,还深受“90后”“00后”年轻消费者喜爱。
重庆第六届88麻花节开幕 《2024年麻花行业白皮书》发布
目前中国麻花产业从上游的面粉、食用油供给到中下游的生产销售,全产业链的竞争已经进入白热化阶段(www.e993.com)2024年9月9日。经过多年发展,重庆在麻花产业上已经抢得先机。其代表性企业陈昌银麻花,建立了中国麻花博物馆,近年来还累计开发出菠菜、黑芝麻高钙等40多种口味的麻花,品种居全国之最。其中,从川渝名菜歌乐山辣子鸡中得到研发灵感的“...
陈昌银麻花:一张重庆美食名片的传承与创新
截至目前,陈昌银麻花已累计开发出海苔味、黑芝麻高钙味、芥末味、榴莲味、菠菜味等35种风味的麻花。由特色小吃起步,到旅游特产爆发,再往休闲食品延伸,麻花作为糕点类食品项下的一个小品类,最终脱颖而出,在重庆美食版图中占据一席之地,既是“踩对点”“勇敢闯”“善创新”等因素的叠加,也源于麻花深厚的文化...
“渝见咖路里,激活新动力” ——2024双喜品牌滋味体验之旅重庆行...
正如一位来自湖南的嘉宾所言,虽然现在经营环境比较困难,但哪有前人面对大山,用手一斧一镐敲出来的工程难?非遗技艺,体验匠心滋味在经过历史文化的心灵洗礼之后,便踏上了前往磁器口古镇的旅途。在油与火交织而成的香韵中,嘉宾们细细了解了陈昌银麻花的百年历史,从中汲取到如何经营好一个百年品牌的生意经,更是...
打造沉浸式新场景 重庆老字号焕发新活力
陈麻花建了一个博物馆陈昌银麻花源于1907年,俗称“磁器口陈麻花”,是重庆非遗和重庆老字号。经过百余年发展,它不仅成为重庆的一张美食名片,也是几代人的美食记忆。然而,面对激烈的市场竞争,如何让老字号焕发新活力,一直是陈麻花面临的挑战。创建麻花博物馆,就是陈麻花应对挑战的举措。
董宇辉带火的两个重庆品牌,因为一件小事闹翻,网友:赶紧生产吧
但随后就有网友发现,不管是陈昌银麻花还是天府可乐其实都进行了返场,两家现在估计都很开心吧。但也有网友表示,别顾着玩了,赶紧生产可乐瓶子和麻花吧,别到时候再收到蛇皮袋。2.重庆的美食,值得反反复复的品尝在重庆行的时候,董宇辉一直在说重庆是个美食之都,而且花了很大的时间和精力在对重庆美食进行介绍,每...