暴跌90%!中产曾排队1小时,这家网红日式拉面卖不动了,惨被弃?
但是一提到贵的拉面,那大家不约而同想到的一点是这个日式快餐初代网红——味千拉面了。味千拉面在20世纪末引入了中国市场,在当时的人气程度可谓是非常火爆,毕竟是从隔壁樱花国引进来的,怎么说也是比较洋气的。在味千拉面巅峰时期,门店数量可以达到800家,吸引的多数是有小孩的家长和老人,毕竟人家的骨汤可是打着高...
携手“米其林”星厨推新品,味千拉面深耕中国28年再领新潮流
此次,味千拉面与日本“米其林”一星拉面店“金色不如归”主理人山本敦之以及大卫·古兹曼和林志晖三位星厨强强联手,共同推出了雪蟹帝王拉面、至尊豚王猪软骨拉面、大粒魔王牛腩拉面三款星厨拉面。其中,雪蟹帝王拉面尤为引人注目。这款拉面中加入了半只俄罗斯雪蟹,鲜甜回甘,汤头由山本敦之精心调配,并选用甜虾、...
“50元吃不饱”的味千拉面,悄悄关了200家门店|BUG
作为日式快餐的初代网红,味千拉面启蒙了不少消费者对于日式拉面的认知。2007年,味千(中国)头顶“拉面第一股”的光环,打破内地连锁餐饮企业从未在港交所上市的僵局,其创始人潘蔚也连续4年蝉联胡润餐饮富豪榜榜首。不过来到2021年前后,面馆品牌的高溢价能力受到资本关注,群众基础深厚但是市场化程度较低的中式拉面赛...
味千中国暴跌,被“抛弃”的日式拉面
显然,曾经的日式拉面顶流早已风光不再。1996年,走出日本的味千在中国香港卖出第一碗拉面。此后,创始人潘慰将味千拉面版图瞄准有着巨大市场前景的内地,从深圳出发,靠着大骨熬汤的拉面产品定位迅速蹿红。赵宇对当时“顶流”的千味拉面有着更具体的回忆,“小时候只有考试考好了,家长才会奖励吃味千。”2007年,公...
京投发展若丘售楼处(北京若丘)官方网站-2024房价-楼盘百科
赤耳·福安财(中华口味创意餐酒馆)TheROOF&UNICO(咖啡西餐三里屯分店)野人牧坊Discovery(知名冰淇淋品牌)BerryBeans(咖啡甜品)六虎家(日式拉面旗舰)????生活超市:永辉超级物种????业主食堂:山家店社区会所:生活汇社区诊所:爱康诊所...
击溃上海物价的日式拉面,又开新店啦!
击溃上海物价的日式拉面,又开新店啦!,汤底,叉烧,咖喱饭,上海市,日式拉面,日本拉面,中式面食,中式面条,粉末状食品原料
好吃到暴风式吸入的拉面,11碗。
日式卤面的稠厚落胃德岛酱油拉面店名:七福神价格:55元德岛拉面,可能对上海食客来说,是相对陌生的一个派系。由于它对汤底要求比较高,上海做的店很少,这家老牌拉面店“七福神”就是为数不多还原度相当高的选手。它偏向于德岛拉面流派里的“茶系”(加了酱油的汤显为茶色):...
一碗面40元,却用假骨汤糊弄食客,曾经的网红日式拉面终于不香了
从食客排队一百米,到账面净亏一个亿,中国人的日式拉面启蒙店--味千,为何一夜之间不香了?要知道,这家起源于日本的面食快餐店,巅峰时期可是和麦当劳、肯德基在一个段位。甚至2010年,他在内地的业绩还一度超过了kfc。就是这样一个名利双收的品牌,如今却被各种负面消息缠绕。造假、欠税、内部贪腐,层出不穷。从20...
离大谱!韩裔厨师在美国抢注“油泼辣子”商标,还群发律师函警告...
作为一个半路出家的厨师,他曾经在纽约著名的法国烹饪学院(FrenchCulinaryInstitute)进修,还在日本一家韩国人开的拉面店里打过工。通过在美国生活中的观察,他发现美国人对于日本菜很感兴趣。于是,这位韩裔厨师在曼哈顿开了家日本拉面店“Momofuku”(日语为福桃),名字借鉴了方便面发明人安藤百福(MomofukuAndo)。
三年关店数百家、料理包模式是死穴,吉野家的翻身仗不好打
吉野家旗下拉面品牌“花丸乌冬面”同样如此,来来去去都是各种口味的乌冬面,很快,“花丸乌冬面”也宣布退出中国市场。闭店的日式拉面馆也不止吉野家的花丸乌冬面,丸龟制面、博多一幸舍、神田川拉面等日式拉面品牌均有不同程度的关店。与此同时,中式拉面却迎来一波又一波小高潮,2021年,马永记、张拉拉、陈香贵等...