鱼你在一起新加坡首店盛大开业,东南亚市场再添新城

依托于品牌成熟的产品线和丰富的精细化运营经验,鱼你在一起在新加坡乃至整个东南亚市场具备强劲的发展潜力。开业当日,众多当地知名商业体负责人到店观礼,为下一步拓店打下基础。武吉班让广场店的黄总表示,“新加坡是一个充满活力和机遇的城市,鱼你在一起的产品多为酸辣口味,很符合新加坡当地居民的味蕾偏好。自9月28...

中国品牌,让东南亚感受“消费升级”

即将在泰国核心商圈暹罗广场开出东南亚首店的茉莉奶白，为适配本地人口味，选择采用当地鲜奶，与中国四白花：茉莉、白兰、栀子、桂花相搭配，调配出本地化的东方茶饮。“每个国家都有自己非常强势的奶企，是当地人从小喝到大的奶源的味道，所以我们选择与当地top级奶企的合作。”茉莉奶白告诉霞光社。在印尼开出300...

记者实探东南亚食品市场:中企问道马来西亚,“十字路口”觅商机|...

“马来西亚人口味偏甜、偏咸、偏酸,整体而言就是偏重。”扎根餐饮行业十年、马来西亚团餐配送企业RunningMan联合创始人李浩霆说,中国预制菜要进入东南亚,口味肯定需要针对性调整。“在品尝了马来西亚数家餐厅的海蜇产品后,我认为企业海蜇产品无论在脆度、锁鲜度还是产品品质方面,竞争力都很强。”福州泽霖食品有限公司...

记者实探东南亚食品市场:中企问道马来西亚,“十字路口”觅商机

“马来西亚人口味偏甜、偏咸、偏酸,整体而言就是偏重。”扎根餐饮行业十年、马来西亚团餐配送企业RunningMan联合创始人李浩霆说,中国预制菜要进入东南亚,口味肯定需要针对性调整。“在品尝了马来西亚数家餐厅的海蜇产品后,我认为企业海蜇产品无论在脆度、锁鲜度还是产品品质方面,竞争力都很强。”福州泽霖食品有限公司...

中国最能吃“辣”的是哪个省份?辣味菜品地图请收好

云贵辣味菜品味型比较多样,香辣、麻辣、酸辣、鲜辣与咖喱味都较多,而且因为位置毗邻东南亚,以泰国冬阴功风味为代表的东南亚风味在云贵地区也颇为流行。热门特色菜品有炸洋芋、酸汤鱼、辣子鸡与怪噜饭等等,云贵酸辣菜品地域特色明显,云贵的酸辣除了当地的酸木瓜和毛辣果的酸辣,还有来自东南亚的柠檬酸辣。

日料韩餐爆火后,东南亚风餐饮成年轻人“新宠”?

而且东南亚风情餐饮在保持原有风格得同时,也在口味上进行了本土化的改进(www.e993.com)2024年11月15日。比如很多餐厅的冬阴功汤在保持原有鲜辣酸爽、绿咖喱的浓郁椰香的同时,也巧妙调整了部分食材和辣度,使之更加贴近中国人的口味偏好。像重糖重奶的泰式奶茶也会根据消费者的需求进行糖分的调整,将原有风格进行本土化改进后更加吸引消费者。

《东南亚菜发展报告2024》发布:泰国菜、越南菜被持续深挖

例如,云南菜强调辣和酸味,善用辣椒、香茅、柠檬、鱼露、橙皮等香料辅料,呈现独特口感;桂菜则有着“辣咸、酸辣、甜酸、鲜咸”等风味特征,广西米粉也与泰国米粉较为相似。红餐产业研究院认为,这或是云南、广西的东南亚菜餐厅发展较为快速的重要原因。

重磅| 不出海就出局!2024中国餐饮品牌出海东南亚研究报告(新加坡篇)

现在,利用丰富的菜品、独特的饮食文化以及创新的经营理念,结合当地化策略和全球供应链优势,中国餐饮品牌完全有能力在海外市场上占据一席之地,实现持续的成长与成功。网聚资本联合中国连锁经营协会、泛亚特许经营咨询机构共同推出《2024中国餐饮品牌出海东南亚研究报告(新加坡篇)》。

【闯东盟——丝路上的湘商】马六甲海峡掀起湘菜“旋风”

数百年后,爱吃辣椒的湖南人带着火辣的湘菜走出国门、一路南下;湘菜以令人惊叹的生命力和不容小觑的竞争力席卷东南亚,给东西方文明交融的马六甲海峡带来一股热辣旋风。从漂洋过海,到融入当地,湘菜海外影响力如何提升?8月上旬,迎着赤道炽热的阳光,湖南日报全媒体记者来到马来西亚和新加坡,探寻湘菜出海的“航行密码”...

东南亚菜发展报告2024:泰国菜、越南菜被持续深挖

例如,云南菜强调辣和酸味,善用辣椒、香茅、柠檬、鱼露、橙皮等香料辅料,呈现独特口感;桂菜则有着“辣咸、酸辣、甜酸、鲜咸”等风味特征,广西米粉也与泰国米粉较为相似。红餐产业研究院认为,这或是云南、广西的东南亚菜餐厅发展较为快速的重要原因。