重阳佳节,南京餐饮演绎“老味道,新故事”

这款重阳糕不仅外观精美,寓意着健康与爱心,更在口味和配比上进行了调整,适当降低了糖分和甜度,以满足现代人对健康饮食的需求。据绿柳居负责人介绍,目前每天重阳糕的出货量已达到8000块左右,深受市民喜爱。五星酒店:将传统文化与现代烹饪相结合南京香格里拉酒店,作为业界知名的五星酒店品牌,始终致力于将传统文化与现代...

北方人的锅贴,南方人不懂

第三口,醋汁辣油的酸辣双番,是江南人婉约性情之下的火辣和“胎气”。作为锅贴发源地,洛阳的小街锅贴倒成了南京和北京之间的“和事佬”。保留了北方锅贴的长条状,两边封口,形似小船。方形的大铁板烧热抹油,整齐地码好锅贴,淋上面汁儿,下煎上煮,待一面煎出薄如蝉翼的冰花后翻面煎制,让锅贴两面都能穿上金黄...

不容错过!南京六大必尝美食,快来尝尝看!

每当金秋时节,满城的桂花飘香,与南京桂花糕的香甜相互交织,形成了一道独特的风景线。以下是我为您列出的十五个菜的名字,涵盖了不同口味和烹饪风格:宫保鸡丁:[iapromessas],鱼香肉丝:[ramonmills],红烧肉:[rebornthebook],清蒸鲈鱼:[thedorient],黄焖鸡米饭:[sldcreative],糖醋排骨:[fr...

“绿豆糕江湖”卷出精彩,南京人过端午传统与创意口味共融

现代快报讯(记者徐苏宁文/摄)除了粽子、咸鸭蛋,在南京人的端午节餐桌上,还有一道必不可少的传统小吃——绿豆糕。有一种说法,夏季气候炎热,绿豆糕有清热、消暑的功效,当出汗过多时,吃上一块绿豆糕,美味又解暑。记者走访发现,端午节当天,有不少老南京人专跑老店选购传统麻油绿豆糕。6月10日上午10点多,记者...

打卡南京吃什么?当地人推荐这10种,价不贵,还好吃,错过可惜了

南京板鸭,口感层次丰富,初尝时咸鲜适口,细嚼之下则能品味到淡淡的烟熏香和丝丝甜意,回味悠长。它的魅力还在于其食用方式的多样性,既可以切成薄片直接食用,也可烹制入菜,如板鸭粥、板鸭面等,每一种吃法都能让人领略到不同的风味。它不仅是南京人节日宴席上的必备佳肴,也成为了馈赠亲友的上乘礼品。

南京人四季三餐“吃”瘦有门道

吃饭顺序也有饮食“门道”地域性的个性化定制,也是此次《指南》的一大特点(www.e993.com)2024年11月7日。那么针对南京人,“吃”瘦的门道又有哪些呢?“南京身处华东地区,有较丰富的湖鲜、河鲜等水产品,口味偏清淡,具有东方健康膳食模式的特点。”肖瑶建议,合理膳食,保障营养,主食以全谷物为主,减少高糖水果及高淀粉蔬菜摄入,优先选择低脂食材,...

游遍江苏丨美滋滋!南京人的早茶仪式感

贯穿南北、梧桐漫道的太平南路,老字号店铺林立,藏着许多属于老南京人的烟火记忆。一碗辣油馄饨就一个香酥烧饼,再来一口精致味美的小笼包,还有各式凉菜丰富口味,最后以一份甜品收尾。人们聚在一起,吃吃饭聊聊天,尝一口熟悉的滋味,忆一段美好的时光。(稿件来源:游遍江苏)...

烟火江苏|南京酸菜鱼哪家强?

龙梅肥肠鱼馆在明瓦廊开了22年,算是南京的老酸菜鱼馆了,靠着好口碑收获了一批忠实粉丝,一到饭点就人满为患。*图源:大众点评@匿名用户拣起一筷子匆匆入口,滚烫的鱼片还没咀嚼就在嘴里翻了个身,柔滑紧实的口感让菌菌一秒上头,整体的辣度适中,很符合南京人的口味,值得推荐~...

大众点评2024年“必吃榜”正式揭晓 南京、苏州、杭州榜单来了

作为苏州藏书镇的代表美食，羊肉的美味吸引了上海、无锡、南京的客人。和顺羊肉馆的藏书羊肉以其独特的烧法而闻名。羊肉选材讲究，最地道的吃饭是选用40斤左右的活杀山羊，保证了肉质的鲜美。店内的白切羊肉、羊汤等菜品，以其清淡不膻、健康养生的特点，深受食客喜爱。藏书镇上靠羊肉养殖的人有很多很多，当地政府对...

江苏南京:物业办食堂,老旧小区探索“物业+生活”服务模式

荤素搭配口味佳方便实惠胜外卖从空中俯瞰南京长江大桥。南京日报/紫金山新闻记者董家训摄本报讯(通讯员程雯记者邓露洁)“阿姨,今天又来吃饭啦!”“自从食堂开业,我天天都来吃!”9日中午,家住玄武区梅园新村街道富贵山小区、今年71岁的居民陆萍来到百子红社区食堂,美滋滋地吃完了午饭。今年5月,这一...