星巴克与雀巢咖啡:品质之辨
雀巢注重质量控制,他们从咖啡豆的采购到制造过程都严格把控。虽然速溶咖啡的制作过程不同于传统咖啡,但雀巢仍然致力于提供高品质的咖啡。雀巢也关注环保,他们采取了可持续的咖啡种植和生产措施,确保咖啡产业的可持续性。星巴克的咖啡通常被认为具有更浓烈和多层次的味道。他们的烘焙工艺以及对豆子种类的关注,使他们的...
芬兰咖啡厂利用AI生产混合咖啡:由4种咖啡豆混合而成,拥有“甜味与...
芬兰咖啡厂利用AI生产混合咖啡:由4种咖啡豆混合而成,拥有“甜味与成熟水果风味”的均衡口感据环球时报4月22日报道,芬兰一家名为卡法的咖啡烘焙厂推出一款由人工智能(AI)研发的混合咖啡,并希望AI技术能为传统以手工作业为荣的咖啡行业带来新的可能性。当地时间4月19日,芬兰赫尔辛基,卡法咖啡烘焙厂创始人展示...
咖啡豆与咖啡粉有何区别?哪种口感好?对身体健康
由于咖啡豆未经过研磨,其内部的油脂和香气得以完整保留,因此在冲泡时能够释放出更加浓郁的咖啡香。同时,由于咖啡豆研磨后的颗粒大小可以根据个人口味进行调整,因此在冲泡时能够灵活控制咖啡的浓度和口感。从健康角度来看,咖啡豆研磨后的新鲜度更高,因此能够更好地保留咖啡中的抗氧化物质和营养成分,如咖啡因、多酚等。
...和冰美式哪个好,比较一下:美式咖啡和冰美式,哪一个更合你的口味?
口味方面,冰耶加美式是一种咖啡饮品,具有浓的明显咖啡香和微苦的不是口感。它适合喜欢咖啡的一杯人,其对于需要提神的更好人士来说,可以给予他们一定的能量。云南普洱茶则是一种茶饮,具有淡淡的草香和独特的陈味。它可以帮助消化和清热解,对于喜欢喝茶的人士来说,有助于缓身心。制作方式方面,冰耶加美式是用咖啡...
6块6的咖啡,攻不下县城年轻人
2022年秋冬,蜜雪冰城突然上线了一款和幸运咖同名的咖啡——椰椰拿铁。张威是路过自己家店铺附近的蜜雪冰城,看到海报,才得知这件事。他买了一杯,觉得口味“非常淡”。这是因为蜜雪冰城的咖啡液是用现成的焙炒咖啡粉滴滤而成,幸运咖则是用的半自动咖啡机做现磨。现磨咖啡一定会比滴滤更加浓郁。张威对此感到...
瑞幸硬控咖啡爱好者,靠得可不只是联名
最近,瑞幸回归了一支SOE豆子——瑰夏,这款咖啡豆甄选知名产区班其玛吉,海拔1909-2069m区间,采用传统日晒处理法,以期呈现明媚花果芳香最佳状态(www.e993.com)2024年10月17日。此次上线的产品依然是美式、拿铁、dirty、澳瑞白四款经典口味。瑰夏美式口感明亮,初尝有淡淡花香及蓝莓的甜美,进入中段,柔和的杏干甜感醇厚饱满,余韵有淡淡的夏威夷果...
便宜的咖啡和昂贵的咖啡有什么区别?这可不是智商税!
咖啡豆主要有两种类型:罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆。罗布斯塔咖啡豆的购买和生产成本较低,因此便宜咖啡通常是100%罗布斯塔咖啡豆或罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆混合制成的。另一方面,昂贵咖啡几乎都是纯阿拉比卡咖啡豆。在口味上,阿拉比卡咖啡豆比其他品种的咖啡豆更甜、更柔和,风味也更加复杂。它们...
2024年咖啡线上消费洞察:人均年饮咖啡杯数近乎翻倍
从速溶咖啡的产地分布来看,国产速溶咖啡占比最高。同时不少进口速溶咖啡品牌入场抖音,展开持续性的营销和推广。比如由咖啡豆和奶类原料混合调制而成的马来西亚白咖啡,正逐渐被更多消费者所接受和喜爱。与传统咖啡相比,马来西亚白咖啡苦涩味相对较淡,奶味浓郁,更适合各种年龄段和口味偏好的人群,2024上半年销售额同比增...
现制饮品创新趋势研究报告2024:超千款新品,呈现八大趋势
2024年上半年,咖啡类新品主要使用了来自埃塞俄比亚、拉丁美洲、中国云南等五大产区的咖啡豆。与此同时,品牌对咖啡类新品的宣传更加强调其咖啡豆的产区优势,以及咖啡液的风味特征,以此进一步凸显新品的品质和风味的独特性,在提升消费者好感的同时方便消费者选择自己偏好或感兴趣的产品。
第五代咖啡机器人COFE+亮相华为HDC2024开发者大会
●中国首台使用双豆+双奶+16种辅助原物料的强大功能,并杯杯可以个性化新鲜定制口味的咖啡机器人●中国首台也是唯一实现能制作与世界著名咖啡馆一样多,覆盖咖啡、奶茶、抹茶、巧克力饮品、乳饮等5大类饮品、且口味超过50多种、冷热冰兼具的咖啡机器人...