鸭肉怎么去除腥味 简单的鸭子去腥味绝招
2017年12月2日 - 新浪
柠檬浴是去除鸭子腥味的关键。5、第一遍炒的汤倒掉炒锅上火不加油直接倒入鸭块儿翻炒,前一分钟炒出的汤要倒掉。做到以上两步,鸭子腥味会去掉很多。6、用大蒜、醋煮瓣大蒜加一茶匙醋用水煮开,放入处理干净的鸭子,煮一小下,去掉血沫。这样处理的鸭子保证一丁点腥味都没有。7、浸泡后再加料酒等鸭肉洗...
详情
柠檬浴是去除鸭子腥味的关键。5、第一遍炒的汤倒掉炒锅上火不加油直接倒入鸭块儿翻炒,前一分钟炒出的汤要倒掉。做到以上两步,鸭子腥味会去掉很多。6、用大蒜、醋煮瓣大蒜加一茶匙醋用水煮开,放入处理干净的鸭子,煮一小下,去掉血沫。这样处理的鸭子保证一丁点腥味都没有。7、浸泡后再加料酒等鸭肉洗...