绵柔白酒,大家喝得起的才是好酒!

这款酒具有窖香浓郁、绵甜醇和、入口爽净、回味悠长的独特风格，刚入口是五粮液独有的喷香感，酒体干净，能体现五粮液勾调水平，缺点就是这款酒回甘很短，刚喝下去时略带酒精味。⑤红星二锅头蓝瓶红星二锅头这款酒也是必须要提一下的，是很有老北京风味的酒水，也是比较有中国特色的白酒，口感说不上多好，但是...

如何判断白酒是不是粮食酒?别傻傻的以为喝完头不疼就是好酒

有网友说了,那些酒精勾兑的酒啊,喝的时候辣嗓子,闻着一股子直冲鼻子的酒精味儿,酒香味儿几乎找不到。喝上两杯,头就开始晕乎乎的,要是喝多了,第二天早上起来头疼得跟要裂开似的。相比之下,粮食酒喝起来顺口得多,几乎没有辣口和烧喉的感觉,口感非常顺畅,酒香浓郁,不易喝醉、不易上头。即使喝醉了,第二天醒...

4个妙招辨别优劣白酒,简单易学,让勾兑酒和酒精酒原形毕露

尝试将少量酒液倒入手心,轻轻揉搓。纯度高、品质优良的粮食酒会迅速发热,并散发出浓郁而自然的糟香,这种香气甚至在洗手后仍能隐约感受到。相反,酒精勾兑酒则只会有刺鼻的香精味,且这种味道很快就会消散,无法长时间留存。4、烧碱法条件允许的话,还可以采用烧碱法进一步鉴别。按大约50:1的比例,在白酒中加入氢氧化钠...

两所“酒味”浓厚的高校走产教融合新路子 培养白酒人才成行业“香...

近年来，宜宾坚持白酒人才战略，完善白酒全产业链人才培养体系，建立起了多个国家级、省级酒类产学研平台，培育了中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师等大师和评委200余名，品酒师、酿酒师、酿造工等高中级技师专业人才上万人。随着白酒产业的高速发展，对产业人才需求还很大。对此，宜宾市在2022年出台的《关于加快白酒产业高...

喝白酒,看到瓶身有着“1记号”,趁早放下,妥妥的酒精酒

喝白酒,看到瓶身有着“1记号”,趁早放下,妥妥的酒精酒!一醉解千愁?那是没遇到酒精酒!以前的古人,只要有了烦心事,喝两口白酒,一觉睡醒,又是美好的一天。可现在的人,只要别喝到酒精酒,就是消了最大的愁。笔者就是个十几年的老酒鬼,想当初也踩过不少酒精酒的坑,后来认识的资深酒友多了,也就渐渐知...

一眼辨别粮食酒和酒精酒:学会这6招,让你成为白酒高手

尝味道是最直接的分辨法(www.e993.com)2024年11月8日。先抿一小口粮食酒,别着急咽,感受它在嘴里那股醇厚、绵甜,还带点悠长回味的后劲儿;酒精酒入口是火辣辣的,刺激喉咙。粮食酒喝起来层次丰富且柔和,酒精酒的味道就显得很单一了。品品味道,真假好酒一尝便知。六、认准牌子

伏特加VS白酒:相似之外的不同风情!

伏特加的制作工艺相对简单直接。它主要采用谷物(如小麦、大麦、黑麦、玉米或马铃薯等)为原料,经过发酵后蒸馏,得到高度酒精,再通过活性炭过滤去除杂质,最终得到纯净的伏特加酒。这一过程中,原料的风味被尽可能去除,只留下纯粹的酒精味。相比之下,白酒的制作工艺则复杂精妙。它以高粱、小麦、大米等为主要原料,配以曲...

大话白酒丨白酒为何时间越久口味越香?

白酒的陈化过程藏酒的目的便是让白酒能够有足够的时间进行陈化。白酒的陈化过程是指酒精分子和其他化合物在储存过程中的复杂互作用。这些化学反应可以分解出更多的有机酸、酯类和醇类物质。随着时间的推移,白酒中的酯类物质会逐渐增多,这些物质是白酒香气的重要成分之一。

“嗜酒如命”的俄罗斯人,在我国为何不胜酒力?行家:这2个原因

俄罗斯人更偏好的是口感简单、酒精度数高的烈酒,像二锅头这样的白酒反而更能赢得他们的喜爱。与伏特加类似,二锅头的酒精度数高达50度以上,且口感相对简单直接,喝起来具有一种“直击灵魂”的烈性,这种酒的简单粗暴反而符合俄罗斯人对烈酒的偏好。而茅台等酱香型白酒复杂的口感则让他们觉得“杂味太多”,难以下咽。

别喝了!这3种白酒已被拉入“黑名单”,都是劣质酒精,你家有没

另一个则是“GB/T20822”,这种则是用部分粮食酒加上食用酒精再加上香精香料勾兑而成的酒,也并非纯粮酿造而成。既然国家允许这两种酒精酒进行生产销售,酒代表着二者在饮用安全方面是没有问题的,只是相比于粮食酒来说,这类酒精酒中有害物质和添加剂含量多,而且口感不好,所以不建议大家长期饮用,并且在生产执行标...