9月莲藕正当季,分享4种莲藕的做法,鲜嫩入味有营养,缓解秋燥
1、买回家的莲藕清洗干净,削去外皮,切成薄片;2、把藕片清洗干净,焯水,水开之后下入藕片,再次煮开之后捞出过一遍凉水;3、锅中加入少许食用油,温热时加入适量的白糖和番茄酱,小火翻炒到白糖融化,锅里的番茄酱冒小泡泡;4、下入焯过水的藕片,翻炒均匀,加少许食盐和香醋,再次翻炒均匀就可以出锅了;做法...
凉拌藕片怎样才能变白变脆,大厨教你一招,清脆爽口,入味又洁白...
4评论凉拌藕片怎样才能变白变脆,大厨教你一招,清脆爽口,入味又洁白发现更多热门视频这是谁家的女儿小熊饼干都笑了2万次播放近日,河北石家庄,在一中学的毕业典礼上,几名女孩大方唱起《离别开出花》…服哥炫物6.5万次播放这炮怎么会这么长?有哪位大神科普一下勤奋de班长9316次播放二楼与三楼发生...
凉拌藕片,30年老做法,不用复杂调料,脆嫩入味,好吃又下饭
接下来,我们需要将切好的藕片放入开水中焯水,大概焯水两分钟左右,这样可以让藕片变得更加软糯。然后,我们将藕片捞出,放入凉水中过凉,这样可以让藕片的口感更加爽脆。现在,我们开始调制凉拌汁。取一个碗,加入适量的蒜末、香菜末、辣椒油、醋、生抽、白糖和盐,搅拌均匀,直至糖和盐融化。然后将藕片沥干水分,放入碗...
拌藕片是怎么做脆嫩爽口,入味好吃,这几个小技巧很重要
步骤四:锅中添上清水大火烧开,放入一勺盐和一勺白醋,把藕清洗几遍,倒入开水锅中,把藕焯一下水。步骤五:藕片焯水30秒钟,然后捞出来,放入凉开水中泡凉,捞出来把水控干备用。步骤六:把沥干水分的藕片放入大碗中,倒入兑好的调料汁,放入小米辣和香菜。步骤七:然后用手,抓拌均匀,装盘上桌...
明日小暑,无论贫富,这5种食物多吃,夏补强心气,腿脚有劲入伏
做法:凉拌藕片1、把新鲜的莲藕清洗干净,去掉它的外皮,接着切成块,对其进行简单的焯水,焯水之后,把它放入到一个大碗中。2、找一个小碗,开始调汁,放入盐加入凉拌酱油还有香醋,少许的白糖,喜欢吃辣的来点辣椒油,把它拌匀,倒入碗中不断的进行搅拌,拌好之后,稍微静置几分钟,就可以取出来开吃了。
天气越来越热,建议学会这八道凉拌菜,食欲不振就吃它,胃口真好
3、凉拌酱汁:碗中放入蒜末和小米辣,浇上热油激发出香味,再放入生抽、醋和白糖,搅拌均匀即可(www.e993.com)2024年9月20日。4、把凉拌酱汁倒入西兰花中,搅拌均匀腌制入味即可端上桌开吃。六、凉拌藕片准备食材:莲藕,小米辣,青线椒,蒜末,白芝麻,辣椒面,葱花。做法步骤:1、莲藕削掉外皮,清洗干净切成薄片,锅中水开放入白醋和藕片,焯水煮...
吃一次就爱上的凉拌藕片,香辣入味,清脆爽口,绝绝子~
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饭店的凉拌藕片为啥那么好吃?技巧和秘诀都教给你,脆爽又入味
1、准备两个藕片,将其外皮给全部削干净,用清水清洗干净后,把它切成薄片,尽量给它切得均匀一些,拌的时候更容易入味。2、切好的藕片,把它放入到清水里面,并下手淘洗干净藕片表面多余的淀粉,再往里加上两勺白醋,稍微给它搅拌一下,把藕片浸泡五分钟左右。
怪不得饭店的凉拌藕片那么入味好吃大厨教你小技巧,脆嫩不发黑
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莲藕一下锅就变黑?老厨师长透露:焯水时加点它,莲藕白净又入味
凉拌藕片的做法:第一步:首先将嫩藕的皮削掉,然后将莲藕切成0.3厘米厚的薄块,接着再将莲藕冲洗2遍即可备用。第二步:锅中放入适量的水,将水煮沸后,此时将3ml白醋和莲藕全部放入到锅中,中大火将莲藕煮30秒后捞出,然后立即放入到冰水中浸泡1分钟后即可捞出。第三步:将食盐、白砂糖、白醋、鸡汁...