温暖冬日的板栗烧鸡,鸡肉鲜香嫩滑,板栗香甜软糯,香、甜、鲜
1.带皮的板栗用开水煮2分钟后再剥皮,会更好剥一些,或者直接买剥好的板栗;鸡块洗净,在鸡块上放花椒;2.锅中倒油,并放入2片姜煸香,油热后把姜片捞出放到鸡块碗里;鸡块瘦的话就要多倒一些油,油少了鸡肉容易炒碎;转动锅使油分布均匀,油热后倒入鸡块大火爆炒2分钟左右;炒鸡块3.然后依次加入郫县豆瓣、...
一润肺,二补血,三养颜,冬天多吃,与鸡肉一煮,软糯清甜味道鲜
1、可以用小鸡腿,也可以用鸡来煮,无论用哪部分,都需要将其清理干净,肥油或是鸡皮太多的话用厨房剪刀去掉,用清水洗干净之后,放到宽水中先进行焯水,这样可以将鸡骨中的脏东西煮出去,这样可以避免在煲汤的时候有异味。2、准备一段莲藕,先将外层的泥土冲洗掉,然后用刮皮刀将皮刮尽,切成大块备用。3、准备一大锅...
这野果一成熟就裂口,比板栗还软糯,用来炖排骨、炖鸡是绝配
尽管它的外形与栗子相似,但其口感更为软糯。凤眼果在烹饪中的应用非常广泛,尤其适合与鸡肉和排骨一同炖煮,味道绝佳。至于其名字的由来,主要是因为果实成熟时会自动裂开一道口子,露出内部的种子,而裂开的果皮形状犹如凤眼,因此得名。除此之外,该野果又被称为九层皮,这一命名源于其独特的果皮结构。尽管凤眼果的果...
江苏美食炖生敲,味道软糯香浓
接着,将鸡肉和猪肉切成块状备用。在烹制过程中,需要先将鳝鱼煎至两面金黄色,再加入鸡肉和猪肉一起炖煮,以增加汤汁的浓郁程度。同时,加入适量的料酒、生姜、葱等调料,以增加菜肴的口感和香气。炖生敲的口感软糯香浓,汤汁浓郁,鳝鱼肉质鲜嫩,鸡肉和猪肉也炖至软糯可口。在品尝这道菜时,人们可以感受到各种食材相互...
芋儿不要只会烧鸡肉了,四川现在流行这样吃,口口耙糯入味特好吃
芋儿不要只会烧鸡肉了,四川现在流行这样吃,口口耙糯入味特好吃3评论2023-10-196699|04:14四川人这样炒小河虾,原汁原味虾肉鲜美细嫩,吃起来真叫一个过瘾10评论2023-10-199554|03:48凉拌牛肉到底怎么做才好吃,很多人第一次就搞错了,难怪差点意思2023-10-18...
冬天多吃这肉,比牛肉便宜比鸡肉鸭肉香,简单一炖大人孩子都爱吃
天气寒冷给孩子炖一锅排骨补充营养是很不错,比牛肉便宜,比鸡肉鸭肉香,这样简单的做上一大锅,软糯入味超好吃,上桌吃的汤汁都不会剩下(www.e993.com)2024年7月30日。炖排骨是家家户户都会常吃的美味,每一家每一户的炖法也是不一样的,味道也各有不同,相同的是家的味道。我家炖排骨最喜欢这样的家常炖法,搭配应季的食材,炖出的排骨软糯...
不管炖什么鸡,一定要放4种香料,保证鸡肉软烂弹牙,肉越炖越香
在炖鸡时加入这四种香料——白蔻、山奈、千里香和草蔻,不仅能够去除腥味和异味,提升后香和增加回味,还能使鸡肉更加软烂弹牙、肉越炖越香。这四种香料各有其独特的作用和香气,相互搭配能够产生出更加丰富的口感和层次。因此,在炖鸡时加入这四种香料是非常必要的。
“中风”是吃出来的?研究发现:这类食物促进炎症,中风风险增加87%!
鹰嘴豆富含的膳食纤维可以抗炎,煮熟的鹰嘴豆口感非常绵软。莴笋胡萝卜炒鸡胸肉提供蔬菜和蛋白。莴笋和胡萝卜富含的膳食纤维都是抗炎的。冬枣是加餐,6颗小冬枣就能满足每日对于维生素C的需求,维C也是抗炎的。周四糯玉米、白菜炖豆腐糯玉米富含的玉米黄质、叶黄素都是抗炎的;白菜富含的维生素C是抗炎的。
11月8日立冬,顺应老传统,别忘了吃“立冬5宝”,为入冬做好准备
1.将鸡肉块洗净,加入盐、生抽、老抽、葱段和姜片,搅拌均匀,腌制20分钟,将山药和胡萝卜切成段,香菇切成小块。2.将腌制好的鸡肉块与蔬菜混合均匀,将混合物装入盘中,上锅蒸熟,大约需要30分钟,山药胡萝卡香菇蒸鸡肉完成,这道菜既有鸡肉的鲜嫩,又有山药和胡萝卜的清甜,非常美味。
“立冬补冬,补嘴空”,适合立冬吃的“5宝”,驱寒暖身健康过冬
1、红薯窝窝头最主要的原材料就是红薯,除了红薯还有葡萄干、红枣和糯米粉,糯米粉最好用水磨糯米粉,吃起来更加软糯Q弹;2、准备好的红薯清洗干净,放在锅中煮熟,煮红薯的时候处理一下配料,葡萄干放在清水中清洗干净,红枣外皮清洗干净之后,去核,剪成红枣碎,去核之后的红枣碎是50g,葡萄干50g,配料的总用量100g;...