炖鸡肉先焯水?难怪肉质柴,别再焯水了,做好这2步,又嫩又入味
1、新鲜鸡肉切好以后,我们准备一盆水,将其倒在里面浸泡着,先别着急烹饪,浸泡一下才是重点。2、为什么这么说呢,因为鸡肉中有一些脏东西、血水什么的,我们要将其泡出来,才不至于腥味那么重,不仅可以去腥,而且能让鸡肉的肉质更嫩,这是第1个重要步骤。泡上1个小时这样,没时间的话半个小时也行,泡好后冲洗2遍。
炖鸡肉,切记不要焯水,只需做好这1步,鸡肉又嫩又鲜,不柴不腥
加入开水以后把盖子盖上,大火煮开以后,小火炖上30分钟以上,炖的时间越长,鸡肉则会越软烂。6、最后把切好的青辣椒倒进去,然后放上适量的盐、鸡精调味,用铲子不停翻炒,炒匀以后把汤汁收一下,收到差不多了之后,即可出锅开吃,鲜香又入味,鸡肉特别嫩!#MCN首发激励计划#...
炖鸡最忌焯水,难怪又腥又柴,全程记好这2点,又嫩又香,特入味
1、买一只新鲜的鸡,让老板给你处理好,然后剁成块。买回家以后不要焯水,可以用这一步来替代——浸泡。将鸡肉泡在水中至少半个小时,泡一下之后的鸡肉,其中的血水就被泡出来了,腥味就减小了。这是第1个要点。2、趁着泡的时候,咱们顺便把干香菇也泡在水中,直至完全泡发,还有青辣椒准备1个,切成滚刀块,葱姜稍...
尝尝由小勐拉环球国际御用厨师做的蘑菇炖小鸡,又嫩又香特入味!
接下来我教大家步骤和技巧,全程记好这2点,鸡肉又嫩又香,还特别入味!炖鸡食材:新鲜鸡肉、干香菇、青辣椒、葱姜、生抽、料酒、老抽、盐、鸡精、冰糖、食用油1、买一只新鲜的鸡,让老板给你处理好,然后剁成块。买回家以后不要焯水,可以用这一步来替代——浸泡。将鸡肉泡在水中至少半个小时,泡一下之后...
立秋后,少吃猪肉多吃它,比牛羊肉便宜,比鸡肉鲜美,营养又解馋
3.加入调味料:加入生抽、蚝油和少许白糖,翻炒均匀,使鱿鱼须充分入味;最后加入青红椒丝,快速翻炒至辣椒断生,加入适量盐调味即可出锅。打开网易新闻查看精彩图片青椒炒鱿鱼须这道菜色泽鲜艳,辣椒的辛辣和鱿鱼的鲜美相得益彰,口感鲜嫩而不腻。鱿鱼须在焯水后炒制,质地爽脆,搭配辣椒的微辣,既开胃又下饭,是一道...
鸡肉不炒才好吃,教你个神仙吃法,很多人没吃过,鲜嫩多汁又入味
鸡肉不炒才好吃,教你个神仙吃法,很多人没吃过,鲜嫩多汁又入味_腾讯新闻,美食,炖鸡,美味食谱,家常菜,烹饪,下饭菜,菜肴,厨艺,营养美食
鸡肉和它是绝配,炒一起香到家,鲜香滑嫩,厨房新手也不会翻车
5、把鸡腿肉倒入锅中,翻炒均匀后,倒入一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽,再加适量的盐和白糖,翻炒两分钟入味后,就可以关火盛入盘中了,撒上些葱花装点即可。——老井说——如果觉得鸡腿剔骨不方便,也可以直接在购买的时候,让卖家帮忙剁成块回家炒,若是有想要减肥的朋友,则可以将鸡腿肉换成鸡胸肉,鸡腿带皮,脂...
鸡腿肉这样炒,鲜嫩又下饭_手机新浪网
3评论鸡腿肉这样炒,鲜嫩又下饭发现更多热门视频为什么美国肥胖这么严重?去了趟美国后才真正了解更深层次的原因有趣de歪果仁1.5万次播放菲律宾派3艘海警船对非法滞留仙宾礁船只过驳人员物资…日月縱觀9.4万次播放列城,被印度强占的藏族故土奔六3万次播放警犬“一酷”退役,三步一回头告别训导员,让人动容...
爆炒鸡胸肉的家常做法,好上手又好吃,几分钟炒一盘
4????锅中留底油,放入葱姜和青红辣椒丝或者蒜薹爆香,加入鸡胸肉丝翻炒均匀。5????调入盐和生抽翻炒均匀,出锅前加入少许花生油提香即可。一道美味的爆炒鸡胸肉就做好了,快快做起来吧!香辣过瘾,超级下饭哦~记得来交作业哦~鸡胸肉是健身减肥吃的快手菜,高蛋白低脂肪,爽口脆嫩好吃,蒜薹和鸡肉炒是一...
超级好吃5道家常菜,做法简单易学,又香又辣超级下饭
鸡肉、姜蒜、小米辣、米酒、啤酒、清水、酱油、胡椒粉、香油、大蒜叶做法步骤:1、鸡胸肉切成小块备用。2、锅中烧油,油热放入蒜末、姜末和小米辣,翻炒出香味。3、放入鸡肉块,大火炒干水分,加入一勺米酒,少许盐,炒出香味。4、倒入适量啤酒和清水,煮3到5分钟。