水煮肉片这样做超好吃,肉片鲜香滑嫩,麻辣入味,学会了开饭店

葱姜水有很好的去腥效果,不需要再放料酒,顺着一个方向搅拌,让肉片吃足水分。腌制的过程中切记也不要先放盐,会使肉片脱水。最后搅拌到肉片有一点粘手了后,再打入半个鸡蛋清,再次抓拌均匀。加入了鸡蛋清能使肉片吃起来口感更加的嫩滑。搅匀后再加入一勺红薯淀粉或者是生粉抓拌均匀,让肉片都能均匀地裹上一层粉,...

炒瘦肉,不管是肉丝还是肉片,牢记3点,保证滑嫩可口,不柴不腥

一、瘦肉不要直接下锅炒,要加点水。炒瘦肉时,瘦肉会流失水分导致口感差,所以给瘦肉加水抓拌,可以防止水分流失变柴,从而口感更嫩。若想瘦肉吃着更香,清水可以换成葱姜水,时间充裕的朋友不妨试试。二、除了加水外,还要加少许淀粉和食用油,这么做可以锁住瘦肉的水分,防止在腌制时脱水,也可以减少在炒的时候水分流失...

正宗的水煮肉片 这样做出来的水煮肉片麻辣鲜香,肉片不腥不柴,滑嫩...

炒茄子不要过油和直接下锅,费油还不入味,这样操作下好吃又入味4评论2024-09-018516|03:18万州烤鱼做法原来这么简单自己在家也能做,香辣过瘾真好吃1评论2024-08-305770|00:37豆腐这样做,酱香浓郁,豆腐入味浓香,每一口都很下饭,建议收藏2024-09-154440|00:37又到了吃毛豆的时候,做个不一样的凉...

吃货挚爱!麻辣鲜香,鲜嫩多汁,让你欲罢不能的水煮肉片!

1.准备一块猪里脊肉,切掉筋膜的部分不要,然后把肉切成3毫米左右的片,这个厚度比较容易入味,而且吃起来口感也比较好。2.把切好的肉片放入一个大碗中,加入温水把肉片清洗干净,挤干水分,然后加入适量盐、白胡椒粉、一点点黄酒或者料酒,下手抓均匀,再倒入适量生抽、一点点老抽,抓拌均匀。想要肉片滑嫩,我们需要加...

水煮肉片的懒人做法,做熟后肉片滑嫩麻辣鲜香

1.加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖煮5分钟，让肉片更加入味。2.汤汁收浓之后，加入适量的鸡精和盐，搅拌均匀即可。步骤五：上菜装盘1.将炖煮好的水煮肉片装盘，可以撒上一些花椒粉和干辣椒增加口感。2.可以根据个人喜好撒上一些香菜作为装饰。总结：通过以上简化的制作步骤，我们可以在家中轻松制作...

水煮肉片原来这么简单,学会这个窍门,肉片鲜嫩入味,太香了

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0007:1507:15水煮肉片原来这么简单,学会这个窍门,肉片鲜嫩入味,太香了??小颖美食频道说说你的看法0打开APP

叮,谷言臻选家宴礼盒!8道经典菜肴,免洗免切,5分钟上桌,上桌倍有面...

飘香水煮肉片——鲜香软嫩,开胃又下饭精选优质三黄鸡鸡胸肉部分为肉包,鲜香滑嫩,包含山里的竹笋、海里的海带、早春的金针菇山海三鲜。同时精选辣椒、麻椒,形成了麻香兼具的口味,一口下去唇齿留香。5谷言牛肉煲——弹润牛肉,营养看得见甄选优质牧场健康牛肉,真空捶打、牛肉的纤维比较紧实,口感软嫩,文火慢煲3小...

做水煮肉片,下锅前多加1步,肉片又滑又嫩又入味,味道不输饭店

1、准备一块新鲜的里脊肉,里脊肉全是瘦肉,做成水煮肉片口感更好,也更嫩一些。把里脊肉洗净,切成片状,盛入碗中。打开网易新闻查看精彩图片2、这样切好的里脊肉,切记要多做1步才行,不然直接下锅的话,就非常容易柴。加上1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1个蛋清、小半勺白胡椒粉,不用放盐,最后加上一点食用...

家常水煮肉片,做法简单,肉片滑嫩入味,香辣好吃

家常水煮肉片,做法简单,肉片滑嫩入味,香辣好吃家常水煮肉片,做法简单,肉片滑嫩入味,香辣好吃[舔屏]VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的...

水煮肉片不够嫩?其实是你做错了,这种做法,肉嫩入味又下饭

把肉片放到锅中,不要一次性倒进去,这样很容易结成坨,一块一块的放进去最佳。最后在水中加入淀粉水,煮熟之后将肉片倒入装有蔬菜的碗中。最后在上面撒上一些花椒和葱花。最后烧锅热油,将热油淋倒花椒上即可食用。这样,一道简单易学但是味道鲜美,入味下饭的水煮肉片就做好了。