安康鱼炖豆腐,到底该用什么豆腐?怎样才能炖出鲜香浓郁的汤汁?
??可以用盐和姜片腌制一下!这样可以去除腥味,还能让鱼肉更加入味。小贴士:安康鱼的鱼皮非常Q弹,可以一起炖,也可以根据自己的喜好选择去掉。3????汤汁的秘诀:??高汤是关键!用鸡汤或者鱼汤来炖,nqohzj.xcxtv可以使汤汁更鲜美。??加入少许料酒和白醋!料酒可以去腥,白醋可以提鲜。
最适合夏天喝的6种家常汤,不仅清爽还不上火,有空就要给家人做
接着把水倒入砂锅中把玉米和排骨一起放进去,水要漫过玉米和排骨,然后加入香油,盐、鸡精、味精、蚝油、生抽,再加几颗枸杞更入味,然后开大火煮8分钟后打开砂锅盖子把浮沫用勺子去除,再盖上盖子转中火煮5分钟后即可出锅,这样一碗玉米排骨汤就做好了。NO.4——鲑鱼豆腐汤做法:把鲑鱼内脏处理好后洗干净备用,接...
8月22日处暑,记得“喝3汤,吃2肉,忌1物”,润燥去火,顺利度秋
1、豆腐青菜汤豆腐是凉性的,而且蛋白质含量也比较的高,另外还有丰富的钙质,青菜,秋季也比较的多见,准备一些,还能让风味层次感更加的强烈,因此,在这个时候,我们可以给家人多喝豆腐青菜汤。做法:准备好嫩豆腐,青菜清洗干净,锅中放入植物油,烧热之后来点猪肉炒香,放入鸡汁,或者是高汤,都可以,来点豆腐煮,放入...
90岁外婆经常喝这6道汤,睡眠好精神好,腿脚有劲,身体一直很棒
1、鲫鱼两面切刀,豆腐切块。2、起锅热油,沿着锅边缘撒入少许盐,油热放入鲫鱼,鲫鱼煎至一面定型后翻面,至到把鱼煎至两面金黄。3、放入大葱、姜爆香。4、加足量开水,没过鲫鱼,大火煮5分钟。加入豆腐块、继续煮5分钟。调味,加入适量盐,少量胡椒粉,少量香油,枸杞,再煮一分钟,关火。盛入碗中,依据个人口味...
白菜豆腐三鲜汤的做法,越吃越暖和!
1.准备食材:白菜、豆腐、蘑菇、虾仁、鸡蛋。2.将白菜洗净切段,豆腐切块,蘑菇切片。3.虾仁去壳去肠泥,洗净备用。鸡蛋打散搅拌均匀4.锅中加水,大火烧开后放入白菜和豆腐,蘑菇煮约5分钟。5、放入虾仁煮开。再煮2分钟左右,待鲜虾变红时
朱元璋的苦旅:从贫穷乞讨到帝位,一碗豆腐汤引发的血腥故事
这碗豆腐汤的故事源自朱元璋年少时在寺庙遇到的老婆婆(www.e993.com)2024年10月2日。她看到朱元璋饥肠辘辘,将一碗珍珠白玉豆腐汤相赠。这份善举让朱元璋铭记于心,成为他逆袭过程中的一抹亮色。然而,当朱元璋终于登上皇位,他对这碗豆腐汤的追求却引发了一场血腥的悲剧。在找到卖豆腐汤的老婆婆后,她不仅直白地提及了朱元璋贫苦时的邋遢形象,更...
2023网聚美好安徽丨打卡牛肉汤、豆腐宴 与淮南文化“食”力相“豫”
从一块豆腐感悟舌尖上的智慧豆制品是制作淮南牛肉汤时不可缺少的原材料。而淮南,恰恰是“豆腐故里”。相传,豆腐正是淮南王刘安在八公山机缘巧合下发明的,至今已有两千多年的历史。“这位淮南王追求长生不老,本来想用豆汁来炼丹药,但是不小心让豆汁和石膏混合在一起,意外制成了豆腐。”淮南豆腐主题文化园讲解...
这种“豆腐”流传千年,看上去霉霉的,营养可不少!
豆腐乳发酵过程是不产生亚硝酸盐的,但在储存过程中有可能会出现,建议大家:每次吃的时候,先用干燥没有水分的筷子夹出,没有吃完的不要再放回瓶内;腐乳里的汤汁不要倒掉,腐乳汁有防止变质的作用;放在玻璃瓶内,密封低温保存,最好放入冰箱冷藏室储藏。
豆腐
五仁豆腐要先裹上糯米浆油炸,再将果仁磨成粉铺撒在上面。雪白软糯的豆腐头顶上覆盖了一层淡黄色的坚果粉末,并用它内心的温度烘托出坚果的香气。趁热吃,就能体验到外部柔韧带脆,内里滑嫩的最佳味觉。五仁豆腐的甜味,也让人想起夏日里潮汕街头那一声声吆喝“豆腐花”的叫卖声。潮汕民间流传的歌谣“夏日豆腐遍街头...
三伏天适合吃瓜,建议八种瓜大家要多吃,补水润燥,促进新陈代谢
一、南瓜肉末豆腐汤准备食材:贝贝南瓜、豆腐、瘦肉、豌豆、蒜末。做法步骤:1、瘦肉剁成肉末放入大碗中,接着加入料酒、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、用食盐搓洗干净南瓜切小块,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,然后倒入肉末煸炒...