腌腊肉时,1斤肉放多少盐?牢记1个比例,腊肉咸香适口,不臭不霉
如果您想吃香味比较重的腊肉,可以将食盐和准备好的花椒、香叶、小茴香等香料一起放入到锅中炒香,等食盐冷却就可以腌制腊肉了。如果您就想吃腊肉本来的香味,直接将盐放入到肉中腌制就可以了。大家在腌制腊肉时,买回家的腊肉最好不要用清水洗,因为清洗猪肉后,猪肉表面会有很多细菌,如果您腌制腊肉时,食盐放的不均...
发烧之后该忌口鱼肉蛋奶吗?怎样吃才能补身体
没有山药的话,也可以用土豆泥试试。想吃咸味的话,就加一点盐或鸡精,加几滴香油,做成咸薯泥。酸奶藕粉软冻热水冲好的藕粉,拌入冷的酸奶,搅匀成一种半凝冻状态即可。也可以加入全营养粉等营养补充品。若仅仅是藕粉本身,营养价值就太低了。酸奶醪糟羹冷的酸奶中拌入热醪糟,搅匀,让酸奶温热起来。炒米蛋花...
平日吃得不咸,盐摄入却超标了?带你认识十类“隐形盐”大户食物
吃起来不太咸的番茄酱、沙拉酱、千岛酱其实也是含盐大户。加工肉蛋制品:咸肉、腊肉、香肠、火腿、午餐肉、肉松、咸鸭蛋、松花蛋。100克火腿肠中含盐量约2.5克,每天摄入250克火腿肠,已达到一天的食盐推荐摄入量。加工主食制品:挂面、面包、方便面面饼。挂面的筋道全靠制作时加入的盐,每100克挂面含盐高达3克。...
冬至进补,开春打虎,12月22冬至,吃2肉3菜,忌1味,滋补强免疫
1、一把蒜苔,我们将其顶部与根部分别去掉,在温水中搓洗干净后沥干,切小段装盘。2、一个咸鸭蛋剥开,放到碗中,用勺子压成小块,调入一些黑胡椒混合匀。3、起锅烧油,烹入一点生抽炒香,把蒜苔倒进去快速翻炒,一直炒到蒜苔断生。接着把咸鸭蛋倒进去,与蒜苔一起炒。4、一直炒到蒜苔和咸鸭蛋的香味彼此渗入,...
明日冬至,该“冬藏”了,牢记“食3白,吃3肉,躲2味”,顺时而食
1:大米洗净后,用清水浸泡1小时;羊腿肉切成小块;洋葱洗净切小块,胡萝卜洗净去皮后切小块;葡萄干洗净备用。2:火上坐锅,锅热倒油,油热后下羊肉块翻炒,至变色出油、表面微微焦黄。3:下入洋葱、胡萝卜,翻炒均匀后,加入适量食盐、孜然粉、料酒,炒出香味后,倒入适量清水,大火烧开后盖盖转小火煮约15分钟。
引发大型“真香”现场,最近江浙沪开始流行咸酸奶!
2、酸奶加“肉”,中式混搭茉酸奶的“板栗牛肉干酸奶奶昔”将内蒙古科尔沁黄牛肉制成风干牛肉,现场切丝,加入颗粒饱满的板栗,与浓醇的奶基底搅打成酸奶奶昔(www.e993.com)2024年7月29日。图源来自小红书博主@九八雪碧-牛肉干不仅带来了咸香的风味,还增加了筋道的咀嚼感,一口下去,栗子碎的绵密、牛肉干的咸香和酸奶的清新混搭出的味道很有记忆...
蚂蚁庄园3月12日答案:芹菜茎有淡淡的咸味是因为哪种元素含量高
答案解析:我们平常吃芹菜茎的时候会感觉到微微的咸味,这是因为芹菜茎中含有一部分的钠盐,而且每100g芹菜茎中相当于含有0.4g左右的食盐,所以对于芹菜茎的口感就比较有味道。2、小鸡宝宝教你挑春笋:以下哪种颜色的笋肉更鲜嫩正确答案:白色答案解析:市面上常见的春笋有3种颜色,白色最嫩最好吃,笋肉颜色越白就...
上班暂停!有事去趟呼和浩特
咸味的奶茶用暖壶装锅里放黄油、奶豆腐、牛肉干、炒米等一暖壶倒下去奶茶与各种食材沸腾咸香馥郁、滋味绵长锅茶。人民网记者张雪冬摄血肠肉肠双拼。人民网记者赵梦月摄搭配果子、包子、血肠、肉肠甚至再切点手把肉也不足为奇这顿早茶吃完...
咸or甜?新奇口味or老味道?你的“中秋搭子”是哪一款
必须是咸党!加肉的咸香味才是月饼的灵魂~咸口味的月饼馅料通常会添加肉和鸡蛋等食材经过烘烤后,肉香与面香混合外皮酥脆,口味咸鲜而不腻这一口令人满足的咸月饼才是“咸党”每年中秋节最大的享受!近年来,咸口味月饼种类也越来越多传统的鲜肉月饼、肉松月饼...
看这一篇就够了!过年这么吃、这么喝,更合适
盐除了提供咸味,还是负责调和味道的最佳主角。它能消除苦味、弱化酸味、提升甜味,还可以通过丰富食品的香气来带动饮食的整体风味,所以,美食里总少不了盐,很多人也习惯在炒菜时多放两勺盐。另外,过年的时候,一些地区的人们还会做很多腌制食物,比如腊肠、咸肉、咸鱼等,这样做出来的饭菜确实好吃,胃口好,饭就吃得多,也...