营养师:野猪肉脂肪少,瘦肉多?其实口味腥臊,还存在猪肉绦虫
野猪肉带有浓重的腥臊、臭味,肉质硬而且柴、味同嚼蜡,几无可取之处。而且真正的野猪肉是不能随便吃的,野猪是属于国家级保护动物,不允许随便猎杀,所以野猪肉交易都是非法的,质量和卫生情况都没有保证。野猪身上携带不少蜱虫,可以传播回归热、出血热等恶性传染病,而且野猪是杂食性的,活动范围很广,什么都吃,身上...
肉香酒美诗甜:它山农牧公司有奖征句续诗活动颁奖
在城市里吃惯了大鱼大肉的这些参会人员,本想到农村吃点萝卜青菜,解解口味,没想到在这里却真的是大饱口福,肥肉肥而不腻,精肉香而可口,没有野猪肉的粗糙,没有超市肉的腥臊,人人都是大口吃肉、敞怀喝酒。有诗为证,刺骨霏雨扑面风,木屋相聚论诗中。续诗养殖推无抗,种养结合最着重。喝酒御寒迎春到,...
吃出来的生化危机:全球野味黑市大起底
但如果往里走,便会有一股腥臊味扑鼻而来。在临时摊位的后面有着一溜肉铺,百米之内有十几家,门面上挂满一般肉铺的标配:牛肋骨、猪肩、羊腿、鸡大腿;但也有西方人不常吃的部位或下水,比如羊头、牛肾、牛蹄,还有其他我不认识的东西。一些肉铺卫生状况堪忧:屠夫们不戴手套;地板上淌着血;肉上叮着苍蝇,大多不带...
烧烤:火焰里的上古美味
《韩非子》中记载了这样一则故事:“上古之世……民食果瓜蚌蛤,腥臊恶臭,民多疾病,有圣人作钻燧取火,以化腥臊,而民悦之,使王天下,号之曰燧人氏。”在上古神话中,燧人氏是伏羲和女娲的父亲,因其发明钻木取火的功绩而被后世尊为“火祖”。火是人类区别于动物的重要标志之一,燧人氏发明钻木取火的动因是...
人类每猎食一头野生动物,都相当于为病毒进入新物种掷了一次骰子
但如果往里走,便会有一股腥臊味扑鼻而来。在临时摊位的后面有着一溜肉铺,百米之内有十几家,门面上挂满一般肉铺的标配:牛肋骨、猪肩、羊腿、鸡大腿;但也有西方人不常吃的部位或下水,比如羊头、牛肾、牛蹄,还有其他我不认识的东西。一些肉铺卫生状况堪忧:屠夫们不戴手套;地板上淌着血;肉上叮着苍蝇,大多不带...
广东一市场野生动物论斤卖 野猪30元眼镜蛇300元
(出售梅花鹿和野猪肉的档口招牌)太平一家农贸市场如飞禽走兽动物园林业部门称正重点盯守近日,有读者向本报记者报料称,位于从化太平镇的兴富农副产品综合批发市场,有商贩售卖野猪、五步蛇、眼镜蛇、梅花鹿等各种动物,虽名曰“农副产品综合批发市场”,但整个农贸市场更像是一个奇异的“动物园”(www.e993.com)2024年9月21日。