青口贝带毒? 警惕入侵物种 深渊非净土? 关注新污染物
你或许没听说过海虹,但提起它的别称贻贝、青口贝,你一定不会觉得陌生。每年这个时节,它会从人间美味变成“人间毒物”——近期海虹中,麻痹性毒素超标风险高发。在该校海洋科学与生态环境学院,贾睿教授从光照培养箱中取出一瓶“褐色液体”说:“看,这就是让海虹带毒的‘罪魁祸首’。”贾睿所工作的地方,是水域环境生...
青口贝毒素超标,近期不建议食用|周一健
近期海虹(又称青口贝)中的麻痹性贝类毒素超标风险高发,吃货可以再等一等。视觉中国/图食品秦皇岛紧急提醒:近期不要捕捞、购买、食用海虹等贝类2024年5月20日,“食安秦皇岛”微信公众号发布紧急提醒,近期海虹(又称青口贝)中的麻痹性贝类毒素超标风险高发,建议广大群众不要捕捞、购买、食用。文中指出,近日,...
@爱吃海鲜的朋友:好吃但有毒,近期勿食!
海虹等贝类中麻痹性贝类毒素超标风险高发海虹,也被称为贻贝、青口贝等,煮熟加工的干品被称为“淡菜”。作为一种生活在海滨岩石上的双壳类软体动物,海虹外壳呈黑褐色,在我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等地均有养殖。据悉,海虹的主要食物是藻类。每年4到6月,海水中有大量含有毒素的单细胞藻类被海虹等...
世界海洋日 | 探秘高校创新实验室:海洋入侵物种竟影响餐桌 地球...
你或许没听说过海虹,但提起它的别称贻贝、青口贝,你一定不会觉得陌生。每年这个时节,它会从人间美味变成“人间毒物”——近期海虹中,麻痹性毒素超标风险高发。在该校海洋科学与生态环境学院,贾睿教授从光照培养箱中取出一瓶“褐色液体”,“看,这就是让海虹带毒的‘罪魁祸首’。”贾睿所在的,是水域环境生态上海...
0.5毫克毒素即可致死,尚无特效解药!这种海鲜近期不要买、不要吃
海虹,也被称为贻贝、青口贝等,煮熟加工的干品被称为“淡菜”。作为一种生活在海滨岩石上的双壳类软体动物,海虹外壳呈黑褐色,在我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等地均有养殖。据悉,海虹的主要食物是藻类。每年4到6月份,海水中有大量含有毒素的单细胞藻类被海虹等贝类吃了之后,就累积在体内。(图源:食安...
各种小海鲜扎堆上岸!“时令”贝类价格便宜 肉质鲜美正肥
“海虹是贻贝的一种,‘贻贝’这个词听起来多少有些专业,但说到海虹、淡菜或青口贝,估计不少人已经垂涎欲滴了(www.e993.com)2024年7月25日。虽然因为太过常见,海虹没有被列入‘海八珍’当中,不过它产量大,价格低,几块钱一斤,人人吃得起,营养价值还不输海参鲍鱼,所以广受老百姓的喜爱。”青岛汉卓酒店厨师王旭介绍,海虹喜好扎堆生长在礁石丰富...
近期高发,严重可致命!很多厦门人爱吃|中毒|赤潮|海虹|贝类|类毒素...
海虹,也被称为贻贝、青口贝等,煮熟加工的干品被称为“淡菜”。作为一种生活在海滨岩石上的双壳类软体动物,海虹外壳呈黑褐色,在我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等地均有养殖。据悉,海虹的主要食物是藻类。每年4月到6月,海水中有大量含有毒素的单细胞藻类被海虹等贝类吃了之后,就累积在体内。
滞销的海虹,是你熟悉的青口、淡菜、东海夫人吗?
看到它的模样几乎人人都能叫得出它的名字,不过叫法却又五花八门:壳菜、海虹、淡菜、海红、青口、青勺都是它最常见的别称。贻贝的英文名是mussel,法语里则称之为moule...酒煮贻贝作为一种贝类,“壳[qiào]菜”的别称很好理解,“菜”字既突显了它贝肉的肥厚也从侧面反映了这是一款大众海产;“海虹”和“海红...
贻贝、海虹、淡菜、青口贝,不管它叫什么,只要不影响吃就行
贻贝这个词听起来多少有些专业,但说到海虹、淡菜、壳菜或青口贝,估计不少人已经垂涎欲滴了。正是因为其喜好扎堆生长在礁石丰富的潮间带,易于被人类采集与利用,因此在很早以前便是世界各地人们采捕和食用的对象之一。早在唐朝陈芷器的《本草拾遗》中就介绍了贻贝的形态习性及利用,并称之为东海夫人。
这才是海虹正确做法,千万不要加水煮,3分钟就出锅,鲜嫩更营养
海虹,也叫做贻贝、青口,如果经过加工的干品贻贝,叫做淡菜。海虹还有个雅号叫做“东海夫人”,古代有诗云“东海夫人,生东南海中。似珠母,一头尖,中衔少毛。味甘美,南人好食之”。在很早的唐朝,福建人就将海虹视为美味佳肴了。其实海虹和青口虽然都属于贻贝,但还是稍微有点差别的,海虹属于紫贻贝,它的壳比较薄...