太平燕居然也是日本熊本的特产【2】

福州市餐饮烹饪行业协会会长郭仁宪说,福州现在的太平燕是杂烩汤了,其实传统的福州太平燕,只有扁肉燕和鸭蛋,雅称为“太平燕”。至于日本的太平燕跟福州太平燕的渊源,他表示没研究过。还有哪些日本料理从福建“偷渡”?乌冬面、素面、什锦汤面等疑似闽菜出身福州宴会上的压轴大菜“太平燕”,摇身一变成为知名的“日本...

张长宁:南京太平村食品店的那些“圈内事”

那时的圈子雅称“沙龙”1978年,紧随真理标准问题的大讨论,话剧《于无声处》让观众听到了新时代的“惊雷”。那一年秋,该剧在市工人文化宫由青年工人业余宣传队演出,观众爆场,一票难求,好评如潮。演出大获成功,离不开话剧团某退休导演的悉心指导。为表达对老导演的感激之情,参加演出的菜鸟级演员以众筹方式集资28...

舌尖上的端午,不得不提的汪曾祺

“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。”——《端午的鸭蛋》汪曾祺写尽了人间草木、一蔬...

美味又养肝的8款靓汤 乙肝病人秋季养生之首选!

功效:木瓜,有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,性温、味酸,入肝、脾经,最适宜春季养肝护脾时食用。木瓜排骨汤,还有美容护肤养颜的功效。7、云苓泽泻老母鸡汤材料:云苓30克、泽泻鸡内金各10克、老母鸡1只、生姜3片做法:各药物稍浸泡,洗净。老母鸡宰洗净,去脏杂、尾部,并去鸡皮。一起与生姜...

廉江竟然藏了一个世外桃源的海岛,其他村羡慕不已!

共有7条自然村,在河之东,分布着湍流村、佳龙村、甲科村、严村、下山村;河之西,分布着大港碑村、渡头村。全村长住人口6000多人,农业人口5600多人。村民多以务农、打渔、外出打工、做生意为生。居住人口多,排在廉江市自然村中的第一,人口密集,且全村一个劳姓,故有人赠予“廉江第一村”之雅称。

天气炎热,我家三天两头吃这菜,清热解暑,苦中带香,一盘不够吃

苦瓜,广东个别地区也称作凉瓜,葫芦科苦瓜属植物,原生地是非洲热带,但早已在印度繁衍(www.e993.com)2024年11月1日。于14世纪的明代初期由印度传入中国,后来在南北均普遍栽培。由于苦瓜中含有瓜苦叶素和野黄瓜汁这两种物质的存在,所以具有与生俱来的苦味,苦瓜虽苦,但与其他食材一起烹调时,却“不传己苦与他物”,享有“君子菜”的雅称。