汉唐时期饮食雅称及其文化内涵

至唐代,鱼类的做法更多,鱼籽可以单独成菜,并有“金粟半??”之雅称。在吴兴地区,有“吴兴连带鲊”,很可能是一种流行于江南地区的酒糟鱼。诗人张志和《渔歌子》名言“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,盛赞鳜鱼之肥美。鳜鱼又被称为“白龙”,烹饪鳜鱼,有雅称“白龙臛”。蔬食种类同样繁多,很多蔬菜是随着丝绸之路...

宁夏,这“泼天的富贵”接住了!

贺兰砚雅称“碧子砚”,与广东“端砚”、安徽“歙砚”、甘肃“洮砚”合称中国四大名砚。图为宁夏贺兰山的贺兰砚宁夏蓝宝——贺兰石,是做贺兰砚的原材,之所以无比珍贵,是由于贺兰石是一种含石英粉沙的黏板岩,其构成的矿物非常微细,石质细密,坚而不脆,用它不仅古朴典雅,而且发墨迅速,不郁结又耐用!在贺兰山...

古代的苹果不叫“苹果”?古人取了个唯美的名字,日本沿用至今

一、诗情画意的中国味雅称苹果在中国古代就已经诞生了,但是追溯到它的来源,有一种说法认为苹果来自亚洲中部,是哈萨克斯坦这个国家的原产农作物。然后通过丝绸之路传到了中国,才开始在新疆等地培育。另一种说法是认为,苹果其实是中国本土农作物,一直在新疆种植发展。然后通过了北庭都府引入中原,然后在中原地区开始...

美味来自汉唐时 羌煮貊炙话“胡食”

“胡食”,最早出自汉代人的一种说法,中国古人将中央王朝统治以外(主要是北部、西部)的人种称作胡人,他们所穿的衣叫胡衣,所跳的舞叫胡舞,所吃的饭叫胡食,所说的话叫胡话,但胡食、胡话自然不能翻作现代语的“胡吃”和“胡说”,否则就变味了。汉代时统一大业最著名的交流通道,就是影响深远的丝绸之路。汉代...

【甘快看】高启安:丝绸之路如何影响中华饮食?

高启安:事实上,在丝绸之路开辟之前,东西方饮食文化就有交流,重要的有如大麦、小麦等饮食原料自西向东传播,位于甘肃张掖市山丹县境内的四坝滩遗址曾出土距今4000年的小麦可证。另外,还有鸭头勺等饮食器具和一些酒器传入。随着张骞凿通西域,东西方交流畅通,丝绸之路也成为“饮食传播之路”,陆续传入了许多饮食原料和饮食...

古代丝绸之路不是第一条中国连接世界的通道?西南丝路才是

正是凭着质地优良的丝绸,蜀地得以成为中国最早向世界输出丝绸的地区,而出口的道路正是南方丝绸之路(www.e993.com)2024年11月7日。不仅张骞向汉武帝汇报在中亚看到蜀锦,当时的印度人对此也有记载。孔雀王朝著名学者考底利耶(约公元前4世纪)所著的《政事论》中称:“产自支那成捆的丝”。

汉代丝绸之路的兴衰变迁与历史意义

深入挖掘存续2000多年的丝绸之路的思想内涵,正如陈尚胜先生所云,实际上就是东西方之间、中国与海外诸民族之间传统政治、经济及其文化交往的雅称,起源于不同文明环境下的古人之间的相互吸引,起源于古人对遥远地区文明的好奇与向往。当然,也是古人探索未知世界的“冒险之旅”与“互通之旅”。

你家娃竟然还在死记硬背!用地图来学诗词,带娃轻松牢记75首必备古诗!

从“葡萄夜光杯”讲到张骞出使西域和陆上丝绸之路。打开它,就相当于打开了一套图文并茂的“诗词微百科”。从唐诗《蜂》,可以读到蜜蜂整个族群的种类和分工。还能学到不少民俗、文化知识——自然科学和物理知识——军事兵法和兵器相关知识——一张细节图直观地告诉孩子,什么是晨昏线(中学地理必考知识);...

八月十五月最圆

王智还提到了月饼做法与历史,他表示唐代月饼与丝绸之路有关。根据史料记载,张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,根据当地人的做法,做出了一种胡桃仁馅的圆形饼,名为“胡饼”。近40分钟的科普小课堂结束后,同学们显得意犹未尽,纷纷围着王智,请教这个咨询那个,好不热闹。大家都说,这样的民俗课堂真有趣。

福建最富的5个县,你知道是哪里吗?

福建省位于东海与南海的交通要冲,是历史上海上丝绸之路、郑和下西洋的起点,也是海上商贸集散地。常住人口为4154万人,2021年,全省地区生产总值48810亿元。今天我们来看福建比较富的5个县。首先排在第一位的是晋江市。晋江市雅称刺桐、瑞桐、泉安。