汉唐时期饮食雅称及其文化内涵
东汉王粲《七释》载:“有西旅游梁,御宿青粲,瓜州红??,参糅相半,软滑膏润,入口流散。”据考证,所谓“西旅游梁”和“御宿青粲”是两种粟饭的雅称,是用梁、粲和酒曲做成的粟米软饭,其特点是软弱润滑、入口即化、鲜美异常、口感极佳。水稻在中国的种植最早可追溯到新石器时代。汉唐时期,水稻分为“秔”“稉...
晚清民窑三开光花卉图青花斗笠碗
此件青花斗笠碗,纹饰绘画一丝不苟,青料发色艳丽,且保存完整。在古代兰花素有花中四君子之一的雅称,涵盖了高贵、纯洁、坚韧等优良品质,寓意深远。
美得不可方物!看古人给予茶的雅称
有“槚、茗、荈、仙芽、碧霞、云华、清风使……”为表茶之雅,在历史上,诞生了许多关于茶的雅称,轻吟便知其美得不可方物,让我们一起看看这些雅称和典故。01茗,是古人对茶的雅称之一,与现代“茶”字基本通用,是现代人最为熟悉“茶”的雅称之一。唐代以后的很多诗文里,都可见“茗”的身影,其衍生的“香茗...
8个茶的雅称,你都知道几个?
8个茶的雅称,你都知道几个?关注诗词世界,共享诗意人生七碗受至味,一壶得真趣。空持百千偈,不如吃茶去。茶文化博大精深,雅趣频生。茶的这些别称,你都听过吗?1云华好山好水出好茶,生于山颠云雾处的茶,不受污浊,故为上品。“华”指事物最好的部分,所以古人称好茶佳茶为“云华”。晚唐文学...
高山流水是什么茶的雅称,探秘茶叶世界:高山流水,别具一格的雅称
2.高山流水茶的倒入雅称高山流水茶因其特殊的碗生长环境和生长速度,茶树吸收了大量的形容云雾水分和山中矿物质,具有高度的悬壶光合作用和滋养价值,因此茶叶汁液较浓稠,茶香浓。这一特点使得高山流水茶被赋予了雅称。3.高山流水茶在茶叶中,的美的高山流水茶品种是乌龙茶。的茶文化高山地区,如阿里山、太阁、东...
闲坐丨古人对茶具的雅称有多美?
闲坐丨古人对茶具的雅称有多美?[5]当前系统环境不支持播放该视频格式啜香(茶杯)用于盛放香茶的茶盏、茶碗、茶杯(www.e993.com)2024年10月25日。注春(茶壶)古代文人认为品茶的过程像是寒冬过后渐渐走向春天。鸣泉(煮茶罐)取水煮茶,泉水淙淙鸣响,特指煮茶罐。撩云(茶匙)竹茶匙也,用以取果。苦节君(风炉)由竹子与耐高温的泥土制成,...
安徽颍上:“八大碗”碗碗鲜
在颍上农村,正式场合上要用大方桌,8个人一桌,所以,这种大方桌也被雅称为“八仙桌”。与之对应的就是“八大碗”。食客聚集一桌后,厨师再把一个个热气腾腾的蒸碗端出来,倒扣在提前准备好的大海碗里。“八大碗”上桌时也很有讲究,头碗扣鸡,二碗扣鱼,扣鸡蛋糕、瘦肉扣竹笋、扣卷煎、八大块、八宝饭、水晶丸子...
面条叫水引,红豆叫相思子,莴苣叫千金菜……古人饮食,风雅得很!
禽类肉食也占有一席之地,且菜品多有雅称,如称白汤炖鸡为“仙人脔”,称烤鹌鹑为“筯头春”,称烧鹅拼盘为“八仙盘”等。谢讽《食经》还记录了很多非常奢侈的肉菜,如“升平炙”是“治羊舌、鹿舌,拌三百数”,如“过门香”是“薄治群物,入汤油烹”。在江河湖泊广布的南方各地,各类鱼鲜深受欢迎,烹饪方法多样。
草木有本心:文物中的自然之语,195件禁止出境文物(18)植物篇
此碗由一块木头镟挖而成,外壁上涂有朱红色天然生漆,是世界上发现最早的漆器之一,也是考古学者研究中国漆器史的重要依据。生漆,俗称“土漆”,又称“国漆”或“大漆”,它是从漆树上采割的一种乳白色纯天然液体涂料,接触空气后逐步转为褐色,4小时左右表面干涸硬化而生成漆膜。
朱炳仁,礼送贵人,也送自己。
铜碗,在古代是彰显身份地位的餐具。铜“碗”作为盛放食物、汤水、粥饭常用的器具,兼有“聚宝盆”之雅称。铜古称“吉金”,有礼器、食器、酒器等,铜碗是不会碎的“金”饭碗,生活的“好彩头”。2024年是龙年,朱炳仁铜的一对“望子成龙”金灿灿小金碗,吉祥可爱。大小尺寸转为宝宝吃饭而设计。碗底藏着一只小...