“胆固醇”大户被揪出,不想被脑梗盯上,尽量少吃

1、动物脑花动物脑的胆固醇含量都非常高,猪脑为3100mg/100g、牛脑为2670mg/100g、羊脑为2670mg/100g。2、动物内脏动物内脏是很多人的最爱,但无论是鸡杂、猪肝、猪大肠,内里的胆固醇含量都不低,本身高胆固醇的人群不建议常吃。3、猪蹄100g猪蹄的胆固醇含量约为6200mg,经常摄入对健康较为不利。4、干制...

内脏,是吃货江湖里的隐秘快乐

一种名叫“睡鼠”的小型啮齿动物,最早被当成烹饪内脏的容器:罗马人把各种牛羊和猪肉、肝脏、肠切碎后,填入睡鼠被掏空的肚子里,再缝合。最后经过烧烤,就成了贵族阶层专享的美馔。根据记载,填充在睡鼠里的杂碎有独特的麝香香气,究竟滋味如何,今天已经不得而知。但把内脏和香料塞进小肠肠衣里的里昂大香肠、把羊杂碎...

高血压患者迈开腿,管住嘴,嘴馋也要忍住这8种食物,血压才能稳

1、对虾很多人喜欢虾米是因为虾米中含有大量的钙,有助于补钙,但高血压的患者不适合吃虾米。虾蛄含有大量的钠,又是高胆固醇的食物,长期食用不仅影响血压,还会诱发心脑血管疾病,引起脂肪肝、动脉粥样硬化等疾病。2、酱味噌是一种常见的调味料,北方很多人喜欢用绿色蔬菜蘸味噌吃,也可以用来炒菜,但对高血压患者来说,最...

这10种食物,肌酐高的人少吃

猪肝、猪腰子、猪脑等动物内脏含磷也不少,猪肝含磷310mg/100g,猪腰子含磷232mg/100g,猪脑含磷294mg/100g。这些食物虽然美味,但肌酐高的肾友们尽量不吃。5.芝麻酱芝麻酱是北方地区饭桌上常见的配料,常用来搭配吃火锅、吃面、吃凉菜。芝麻酱含磷626mg/100g,且一不小心很容易贪嘴吃多,肌酐高的肾友们尽量...

香椿的“死对头”,医生提醒:二者万不可同吃,吃香椿的禁忌要懂

第二个:动物肝脏当今社会,很多人都会日常补充些维生素,无论是水果还是肉类,多多少少都会吃上一些,然而动物内脏平时当然是可以吃上一些的,可是它可不能和香椿在一起食用呢。因为啊,香椿中维生素C的含量特别丰富,把香椿和动物肝脏放在一起吃,可是会影响食用效果的,因为它可以降低营养的吸收度。

这10种食物,肌酐高的人少吃!分享给肾衰竭和透析的朋友们

猪肝、猪腰子、猪脑等动物内脏含磷也不少,猪肝含磷310mg/100g,猪腰子含磷232mg/100g,猪脑含磷294mg/100g(www.e993.com)2024年11月14日。这些食物虽然美味,但肌酐高的肾友们尽量不吃。5.芝麻酱芝麻酱是北方地区饭桌上常见的配料,常用来搭配吃火锅、吃面、吃凉菜。芝麻酱含磷626mg/100g,且一不小心很容易贪嘴吃多,肌酐高的肾友们尽量...

??人类史上最恐怖的10次人吃人事件,其中一件竟然发生在2008年!

在最后一次审讯中,帕克声称其中一人杀死了所有人以获取肉食,只剩下最后两人时,帕克出于自卫才杀死了那个人,他说在山中受困的两个月期间,为了生存只有食用其他人的肉体了。格里利探险队(1881年)1881年,美国陆军第一尉阿道弗斯·格里利带领25名男子从纽芬兰出发,前往被称为“遥远北方”的地区进行探险。这次探险的...

“油”来已久:油炸食品的快乐,古人也懂吗?

馓子,古称寒具,相传是寒食节断火时所食,故名。油炸馓子其实就是用面粉或糯米粉做的各色油炸面食,最常见的是做成环形的,时至今日还有很多地方保存有这种小吃。《齐民要术》中记载这种食物的做法大致是用蜜水和面,也可以加入牛油、羊油或者牛奶、羊奶,让它更加酥脆。然后就可以取一团面搓长,把头尾接到一起做成...

让人“爱恨交加”的动物内脏

动物内脏铁锌含量高适合孩子吃动物内脏含有丰富的脂溶性维生素、B族维生素、铁、硒和锌等,能有效补充人体对这些营养素的需求。尤其是肝脏,是动物体内营养素最集中的地方,是个名副其实的营养小宝库。不仅如此,一些动物内脏例如鸡胗,它的蛋白质含量更是与鸡胸肉相当。

为什么北方人不吃动物的下水

如果非要说南北方的差别,那大概是北方的下水处理没有南方那么精细,比如说,小型动物的内脏,之前确实是很少吃。比如南方经常吃的鸡杂和鱼杂,这些都是很少吃的。这大概有几个原因。一是北方大部分区域并不临近河湖海,之前很少吃鱼,即便是能得到鱼其实也大多不新鲜了,鱼的内脏又特别容易腐坏,如果不是活鱼宰杀的...