茶王赛新纪元启幕!看见2024年茶叶赛事的风起云涌
斗茶,又称茗战,始于唐,兴于宋,自古以来便是种茶、制茶技术交流和比拼的盛事。历史上盛行的斗茶,经过800多年的光阴锤炼,逐渐演变为一种融入大众日常的社会文化现象。当前,广义上的斗茶活动,可以在各类斗茶赛、茶王赛、茶叶评比赛等以茶叶比拼为主题的竞技赛事中寻见影迹。茶王赛之于茶行业的重要性,不言而喻。...
秋菊傲霜斗寒开,独立疏篱趣未穷|文物中的花神_凤凰网
和“斗茶”一样出现了“斗菊”,更是将赏菊之风推向了极致。“一轩高为黄花设,富拟人间万石君。”苏东坡的这首《万菊轩》诗便生动地描绘了当时赏菊场面的壮观。《杭州府志》中记载:“临安有花市,菊花时制为花塔。”可见南宋时的首都临安有了花市、花会。流传至今的菊花会是在南宋时杭州开始的。南宋朱绍宗...
制茶斗茶大比拼!谁将获贵州“茶王”称号?
贵州省“太极古茶杯”第七届古树茶加工技能大赛在贵州省毕节市七星关区亮岩镇太极村开赛春暖花开如期至以茶会友聚太极茶行业精英荟萃齐聚赤水河畔共话茶艺文化共品太极古茶启动仪式上精彩的文艺表演结束后斗茶正式开始古树茶加工技能大赛绿茶赛项和红茶赛项相继开赛萎凋、杀青、揉捻……来自贵...
??知识窗丨中国茶文化的渊源
斗茶,因为要品评高低,决出胜负,故又称“茗战”。斗茶除比较茶叶品种、制造、出处、典故和对茶的见解,还要比较烹茶的用水和水温以及汤花等。斗茶赢家的茶叶可作御茶进贡,献茶人也能因此升官发财。7丰富多彩的宋代茶俗,被广泛运用到民间生活的各个方面。婚嫁下聘的彩礼,必定有茶。茶也与丧俗有关系,宋人居丧...
“故国神游,多情应笑我”——中秋苏轼的茶眼乡思
君不见斗茶公子不忍斗小团,上有双衔绶带双飞鸾。初一看,分明是一首爱情诗,怎会说到乡思?由茶饼的形状想到巴蜀,想到自己的家乡呢。月兔茶,知名团茶,产于都濡,在今重庆彭水南。超然台——“但愿人长久,千里共婵娟”杭州,苏轼称之为“酒食地狱”,招架不住时,他便逃向了茶,直到离不开茶。后来赴密州新...
中秋时节,浅谈苏轼与茶那些事儿
君不见斗茶公子不忍斗小团,上有双衔绶带双飞鸾(www.e993.com)2024年10月3日。初一看,分明是一首爱情诗,怎会说到乡思?由茶饼的形状想到巴蜀,想到自己的家乡呢。月兔茶,知名团茶,产于都濡,在今重庆彭水南。超然台“但愿人长久,千里共婵娟”杭州,苏轼称之为“酒食地狱”,招架不住时,他便逃向了茶,直到离不开茶。后来赴密州新任,...
从陶器到建盏:千年陶火 铸就建盏传奇
此时的“白牡丹”,已非生晒白茶而已,而是精心制作的“白毫银针”,用兔毫盏冲泡白牡丹,茶水有如雪花涌起,黑白相衬色泽愈艳。白牡丹也被朝廷定为御贡,称“贡眉白茶”,是御贡建盏的标配。兔毫盏与白牡丹珠璧双联,相互创造,彼此都名满京都。斗茶风行,又促使武夷岩茶大发展,涌现出铁罗汉、半天妖、白鸡冠、水金龟、...
茶事知多少
“斗茶”是有技术的茶游戏宋代,皇帝会亲自参与集体饮茶的活动,随从煮茶给参加仪式的人喝,被称之为“布茶”。皇帝除了和大家一起喝茶,还把茶分赠给大臣,称为“赐茶”。北宋皇室还设有专门的“茶酒班”,有六十多人的规模,是为了赐茶仪式准备的。周密《南渡典仪》记:“车驾幸学,讲书官讲讫,御药传旨宣坐赐...
中国哪的“红茶”最好喝?经过评选,这10个地方上榜,有你家乡吗
8:宜红,又称宜昌红茶,是中国历史悠久的红茶品种之一,起源于湖北省宜昌地区的武陵山脉与大巴山区,其历史可追溯至清朝道光年间。宜红与祁门红茶、滇红并称为“中国三大工夫红茶”。宜红的形态,以其条索紧细、色泽乌润带金毫著称。干茶条形均匀,宛如微缩的松针,又似细雨后的春笋,展现出一种自然与人工巧妙...
建盏为什么和宋代茶文化最般配|文化中国行
五代到北宋初年,点茶技法趋于复杂。斗茶作为穷极精巧的饮茶方式的标志,起源于晚唐五代时期的建州,时称“茗战”,是一种对茶和点茶技巧的评比与较量,讲究茶味、茶香和点茶过程中所产生茶沫汤花的变化。北宋时期,建州斗茶习俗已闻名全国。“紫玉瓯心—中国建窑建盏文化展”展出的当代建盏作品。中国国家博物馆供图...