关西以西 探寻原味日本

2.竹原老街:从广岛机场到濑户内海的必经之地,广岛县竹原市内的一条保持古老日本风貌的老街,被称为“安艺的小京都”。到清酒作坊里品一杯精心酿制的清酒,到竹制品店选购点心仪的手工艺品,再在安静的小街上走一走,是件很惬意的事情。枯山水的代表作从中国地区南端的濑户内海穿行中国山脉一路向北到达岛根县...

卫龙辣条被日本退货,更破防的是我们

近日,有媒体报道称,因被检测出日本禁用的食品添加剂TBHQ(特丁基对苯二酚),超43公斤的卫龙“亲嘴烧”产品在日本被召回。对于被召回的原因,卫龙方面回应称,系国家间标准不一样,产品符合中国标准,安全合规,消费者可放心食用。对于亲嘴烧后续能否在日本售卖的问题,卫龙表示,按照日本标准调整配方就可以。用大白话说,...

日本人“分分计较”

别看日本社会“唯分论”，其实积分制起源于美国。据说在1850年前后，美国一家零售店操作失误，进了超量货品。如果按传统销售模式，恐怕要卖到猴年马月。店家无奈之下想出一个妙招，在商品包装上贴贴纸，顾客集满若干贴纸可以换取画片。这就是积分制的最初形态。20世纪初，日本出现了类似机制。据说最早的积分形式出...

从明治、卡乐比到日清,这些日本食品巨头都在想办法提振中国业绩

今天，小食代在广州便利店、零售量贩店看到，卡乐比的策略已经落地。例如，在便利店货架上，一些在售的薯条包装上的“香港制造”字样十分显眼；在零食店，从日本京都工厂进口的麦片和该公司委托一家上海本地食品企业代工的麦片，被一同摆放在货架上。尽管面临诸多挑战，正在改变供应结构的卡乐比显然并不打算在中国市场“...

36氪出海·活动|深入日本市场,走进日本独特的商业世界

经过近19年的积累和沉淀,已发展成为集产品设计、自主研发、智能工厂和跨境电商于一体的小而美的现代化企业集团。脉威对日本市场的开拓始于2008年,深耕日本市场已经16年,已经形成了稳定而专业的专门服务日本市场的团队,渠道覆盖线上乐天和线下的近万家店铺,包括量贩店、药妆店、家居店、书店等实体店。

“挤进来”到“香起来”,中国家电站稳日本市场?7成都是中国造

从打法来看，中国电器主打的就是中低价市场(www.e993.com)2024年11月22日。靠着低廉的价格，过硬的质量，中国电器一路攻城掠地，拿下了日本一块又一块的细分市场。比如日本大型家电量贩店，就推出了具有欧美风格的家具五件套。像冰箱、洗衣机、微波炉等，这些零零散散的家电加起来，一共才6-13万日元。无论是用于新家配置，还是出租专用，都能...

中金公司:中国烘焙行业处于成长期 专卖门店模式占比近一半

从日本经验看,烘焙行业的渠道结构与其市场本身零售渠道结构、消费者对产品的要求相关,龙头公司借助产能先发优势,并不断提升产品、服务和品牌投入持续获取市场份额。中国烘焙行业处于成长期,类似日本1980s-1990s,我国以专卖门店模式占比近一半,另外传统渠道以食杂店、传统商超为主,近年来会员商超、零食量贩店及B端场景...

良食专栏 | 醋文化环球探索:你吃对“醋”了吗?

北美华人必光顾的仓储式量贩店Costco里,大瓶售卖的果醋就有苹果醋(AppleCiderVinegar)。该醋呈金黄色,通过压碎苹果,然后榨汁制成。经过酵母发酵,果汁中的糖转化为酒精,在二次发酵中产生苹果醋。该醋有时也会在未经过滤和高温消毒的情况下出售,并含有醋母。可用果汁或水稀释或加糖(通常用蜂蜜)食用。苹果醋可...

福冈自由行攻略:太宰府天满宫、福冈城,一兰拉面、小鸡馒头

「旦过市场」被称为北九州的厨房,里面多为贩卖蔬果、海产、熟食等商店,是当地居民采购食材的人气地点,观光客也可购买熟食边吃边逛,其中名为「KANAPPE」(カナッペ)的鱼糕炸物十分受欢迎,一定要买来吃吃看!此外,还有寿司店、乌龙面店、炸猪排店等餐厅,推荐的逛街顺序是在这里饱足一顿后,再徒步到小仓城继续观光...

“千亿赛道”机会多挑战大!休闲零食连锁店开始“狂飙”

宸睿资本在研报中称,我国的零食产业探索是一条全新路径,或可对标欧美的“品类杀手”“一元店”等商业模式。“品类杀手”门店起源于二战后的美国,是专注于某一品类的零售店,用价格优势、品项优势和专业服务来构建竞争优势。典型代表有卖家居建材用品的HomeDepot、卖文具的Staples等。相对“品类杀手”的“多、好、省...