五花肉、里脊肉英文叫什么?美国超市里的猪肉部位中英文对照

里脊肉(英文:Tenderloin),通常是指小里脊,也叫猪柳、柳梅肉,是脊椎骨内侧的条状嫩肉,因其运动量少、脂肪含量少,是猪肉中最柔嫩的部位,无论煮汤还是炒菜,煎炒煮炸怎么做都好吃。美国超市里都有整条包装好的里脊肉卖。梅头肉图片来自于@marbleridgefarms,版权属于原作者梅头肉,也叫梅花肉(英文:PorkCo...

厉害了!羊蝎子有"补钙之王"的美誉!

羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅,味道鲜美。01羊蝎子的由来羊蝎子其实是俗称,指的是羊身上口感极为鲜美的龙骨部位,也就是脊椎骨,带着脊背肉和脊髓,一节一节的。

走完亲戚会同事,一道好吃的“糖醋里脊”征服大家的味蕾,试试

1、今天的这一道菜,所用的食材部位是“里脊肉”。里脊肉也就是俗称的“腰条”,也就是全瘦肉并且无筋膜的哪一种。此外里脊肉有大里脊和小里脊之分,大家可以依照个人喜欢去准备。里脊肉切成小厚片,然后改成粗条备用。2、把肉置于盆中加入细盐、胡椒粉及鸡精抓匀,然后打入一个鸡蛋清继续抓匀腌制十分钟。时...

羊肠包肉图片,口感美!看这款羊肠包肉图片,让你垂涎欲滴!

1.猪里脊肉切片,用刀背拍松,腌制十分,加入适量的等信息盐、酱油、淀粉拌匀;2.青椒和红椒切块,生和蒜瓣切末备用。三、炒制过程1.热锅冷油,加入适量的信息食用油烧至八成热,放入腌制好的血肠猪里脊肉片,煎至两面金黄,熟透即可出备用;2.锅中留底油,放入葱蒜末炒香,加入花椒粒和干辣椒炒出香味;...

这100个民间偏方请收好,全家受益促健康

干银耳50g,里脊肉100g,炒熟,炖,当饭吃。或莲子肉30---50g,加冰糖上锅蒸烂,每天早上吃。55心衰仙人掌摊鹅蛋。仙人掌3寸,去皮打碎,搅入一个鹅蛋里,香油,摊成饼。每天一个,7天为一疗程,3个疗程见效。喝红葡萄酒泡洋葱。56牙龈出血大西瓜籽研成粉,温开水送服。

猪肉各部位吃法详解

上脑肉上脑肉又叫前排肉,是背部靠近脖子的一块肉,瘦肉夹肥,肉质较嫩,适于做米粉肉和炖肉(www.e993.com)2024年10月31日。臀尖肉也被称为水晶柳,位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,一般可代替里脊肉,多用于炸、熘、炒。坐臀肉位于后腿上方,臀尖肉的下方臀部,全为瘦肉,但肉质较老,纤维较长,一般多作为白切肉或回锅肉用。

冬季进补“第一肉”!驱寒补气,现在吃最养人~

里脊肉:位于脊骨内侧,是羊身上最为鲜嫩的两条瘦肉,蛋白质含量高、脂肪含量低,滋而不腻,熘、炒、蒸、炖等吃法都很合适。外脊肉:位于脊骨外侧,呈扁圆长条形,俗称扁担肉。外包有一层筋膜,肉质鲜嫩、细腻、多汁,是羊肉中的上乘部位,烧烤、蒸炖、煎炒、做馅料等吃法皆宜,也很适合冬季进补。

买猪肉,又为营养犯愁了,脂肪含量最低的是里脊肉,最贵的竟是它

里脊肉:所谓的里脊肉,其实指的就是猪身上脊椎骨内侧的条状嫩肉,它基本都是以瘦肉为主,其同样含有脂肪、蛋白质和碳水。但是和梅花肉比起来,它的蛋白质含量极高,是所有猪部位蛋白质含量最高的区域,同时其脂肪含量也是最低的区域;排骨肉:所谓的猪排骨,其实指的就是支撑猪身体的肋骨,它表面覆盖了少量的瘦肉和肥肉...

十串里脊肉下肚,致五岁男孩中毒!添加剂的滥用,超过你想象

早餐摊上的炸里脊,想必大家都不陌生。买鸡蛋灌饼时来个双夹,味道好又不贵,难怪这样的早餐摊每天从清晨开始就要排长队。但是,正是这鲜亮的里脊肉最容易出问题。2015年的冬天,常熟市5岁的乐乐(化名)逛街饿了,一口气吃了10串里脊,结果不到十几分钟,全身发黑,唇甲发紫,紧急送医,一度开出病危通知。最终吃了...

俗称“补钙之王”的它,老少皆宜,驱寒又美味,看着就饿

羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。其富含钙质,易于吸收,有“补钙之王”的美誉,有滋阴补肾、美颜壮阳功效。今天,小编就来用它教大家做一道美食——红烧羊蝎子。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。老年食之能缓解骨质疏松,中年食之能养颜美容,少年...