古人的“蟹会”,秋风起,螃蟹肥
“食蟹”,席间布衣诗人朱贞白“咏蟹”,咏蟹通俗俏皮,“众客皆笑绝”;比如据宋韩琦《九日水阁》诗里说,某年重阳,诗人邀集嘉客,在自家隳摧的池馆赏花吟诗,“酒味已醇新过熟,蟹螯先实不须霜”,大家一起饮酒食蟹……不过,那时候还没有“蟹会”的称呼。
文博日历丨今日加餐吃海鲜!和古人一起赶海抓螃蟹
别看蟹篓外表金光熠熠其实它通身都是用木头雕成的是广东潮州木雕中的珍品放大看这件蟹篓满满都是细节重叠环绕的花枝挥舞蟹钳的螃蟹翻涌流动的波涛连蟹篓上垂落的绳子也纹理分明显出与坚硬蟹壳不一样的柔软质地整件蟹篓构思巧妙雕工细腻定格下了古人眼中的“赶海丰收Plog”??多层镂雕+髹(xiū)...
古人的螃蟹手办全身都是机关
清代错金纹铜螃蟹,看起来很肥美。背壳腹壳之间有一活节相连,蟹壳可以打开翻转,两只钳子也可上下移动;蟹腿边沿是锯齿状,蟹腹有甲壳纹,形态逼真;蟹壳上有戏曲人物纹,活灵活现;掀开壳再看,还有“兔食白菜图”和“和尚俑金图”!来源:央视新闻...
【历史文化】古人在秋天有多忙?||唐恬
到了唐宋时期,吃螃蟹已经成为一种风尚,各色以蟹为主角的菜品层出不穷。成长于四川的诗仙李白就是资深“蟹饕”,他在螃蟹美味面前,情不自禁,陆续写下了“摇扇对酒楼,持袂把蟹螯”“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱”等诗词,盛赞螃蟹的美味。宋代另一位四川大文豪苏东坡也不遑多让,吃螃蟹吃到兴致来了,大笔一挥,写下了...
闲话古人“咏蟹诗”
自古以来,??螃蟹就是宴席上的珍品佳肴,与海参、鲍鱼一起,有“水产三珍”的美誉。螃蟹营养价值高,滋补效果佳,且口感鲜美,风味独特,历代文人雅士对其称颂备至。诗仙李白送友送至长江边的酒楼,摇扇吃酒品蟹鲜,依依惜别,诗曰:“摇扇对酒楼,持袂把蟹螯。前途倘相思,登岳一长谣。”他还在《月下独酌·其四》中云:...
很多人不知道 螃蟹这4个地方真不建议吃→
古人有诗:九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天,意思是说农历九月雌蟹最肥美,十月雄蟹最肥美,最适合吃着螃蟹喝着小酒赏菊了(www.e993.com)2024年10月22日。到了秋季,螃蟹就是餐桌上的美食,万万不可错过。关于吃螃蟹,很多人会有些疑问,比如吃螃蟹是否会胖人?孕妇和痛风人群能不能吃螃蟹?螃蟹死了能不能吃……这篇文章,就来给大家解答...
阳澄湖蟹农讲述:今年螃蟹并未晚熟
看起来今年大闸蟹好像比往年晚成熟了不少,但按古人说的“九雌十雄”,农历九月吃母蟹,农历十月吃公蟹的说法,阳澄湖大闸蟹成熟原本就是在农历九月份,即十月中下旬。而中秋节每年都在九月底十月初,按照大闸蟹的生长规律来看,今年的大闸蟹并没有晚熟,也并非到了中秋节或是国庆节大闸蟹就一定会成熟。至于为什么...
你问我爱蟹有多深 李白:螃蟹就酒 越喝越有
“秋风吹,蟹脚痒。”每年中秋节前后正是螃蟹最肥美的时候,而对于螃蟹的热爱,古人不比今人少几分。如果要用一句话来形容“我爱螃蟹有多深”,那么李白会说:“螃蟹就酒,越喝越有。”(蟹螯即金液,糟丘是蓬莱);美食家苏轼会说:“瞧这盘子一样大的梭子蟹呦,可馋死我啦!”(堪笑吴兴馋太守,一诗换得两尖团)...
古人怎么过中秋?也太会玩了!
中秋时节正是螃蟹肥美之时,懂吃的古人会品尝螃蟹并佐以美酒来庆祝佳节。“蟹肉上席百味淡”,浙江人吃蟹自然是本事到家的,哪样的蟹肥,怎么烧更美味,都是如数家珍。@三兔船长清蒸,是多数人做螃蟹时的首选烹饪方式,这种做法简单、快捷,却也最能保留食材本味。蟹膏肥厚,红彤彤的蟹膏遍布蟹肉全身;蟹肉饱满,鲜嫩的...
文博日历丨金秋九月吃什么?这螃蟹真肥!
其实古人也一样馋在古代的典籍中最早有关于吃螃蟹的记载来自《周礼》当时有一种用作祭祀的食物叫“青州之蟹胥”因为那时条件有限螃蟹无法长期保存人们就将蟹拌上调味品制成蟹肉酱也就是“蟹胥”而在距今5000多年前的良渚文化、崧泽文化的遗址里也曾发现了大量的螃蟹壳...