潮汕自驾游出游必备攻略,去潮汕旅游最全攻略:美食、景点、住宿

潮汕牛肉丸:以弹牙的口感和浓郁的肉香闻名,是潮汕小吃的标志性美食。潮汕卤水鹅:特别是澄海狮头鹅制成的卤鹅,肉质鲜嫩,味道浓郁,香气四溢。达濠鱼丸:选用新鲜海鱼制作,口感细腻,味道鲜美。蚝烙:以生蚝为主要原料,外酥里嫩,搭配鱼露食用,鲜美的汁水在口中四溢。潮汕砂锅粥:以其浓郁的汤汁和丰富的食材深受游客...

去潮汕玩要注意什么?带孩子去潮汕玩合适吗?看完真正了解潮汕

Day1:揭阳行上午:参观揭阳古城墙和揭阳博物馆,了解当地的历史文化。下午:品尝揭阳特色小吃如揭阳鱼丸、潮汕牛肉火锅等。晚上:夜游榕江湿地公园,欣赏潮汕夜景。Day2:汕头行上午:游览汕头大学和汕头大教堂等景点。下午:到南澳岛的海滩上尽情玩耍,体验海边的乐趣。晚上:品尝汕头海鲜大餐,如炒生蚝、清蒸海鱼...

潮汕美味的终极奥义,两个字

在潮汕,小小一碟蘸酱不单种类繁多,甚至能做到“一食一味”,以简单的酱油、青梅、盐为基础,加上潮汕地区得天独厚的海洋生物资源和丰富物产,演化出:鱼露、虾酱、金桔油、蒜泥醋、沙茶酱、三渗酱、普宁豆酱……潮汕人以无穷创造力,为不同风味美食找出“最佳搭档”,带来调味鲜明的味觉体验。潮汕人吃饭离不开“小小...

秋天要多吃这5种海鱼,顺应时节,鲜嫩肥美营养高,难以人工养殖

鲳鱼分为金鲳鱼和银鲳鱼(广东地区又叫白鲳),金鲳鱼的腹部和鳍呈金黄色,以养殖鱼居多,而银鲳鱼的身体呈蓝绿色或银灰色,多为野生捕捞,所以市场价格会比较贵。银鲳鱼含有丰富的硒和镁,还有不饱和脂肪酸,特别容易吸收,除了中间的一片骨头,全身上下几乎没有鱼刺,毫无腥味,可以用来清蒸、红烧、香煎,烹饪出来的成品又鲜...

潮汕人的粥:万物可熬,潮汕人请你喝粥,却不仅仅只有粥

图片|王木木四川人把粥叫做“稀饭”。潮汕人把稀饭叫做“粥”。从形态上来讲,四川人对粥的形容,比较贴切。从内容来讲,潮汕人的稀饭内容,相当丰富——潮汕人的粥,万物可熬。潮汕美食,在粤菜里面自成一派。在所有的美食里面,粥,又成为独具特色的一种美食。

打飞的去了趟潮汕打冷,人均50+生腌吃到撑,夏天的潮汕有亿点点好吃

春菜煲属于潮州打冷的熟食类,它是潮汕春夏交替的“第一鲜”(www.e993.com)2024年11月19日。从春天开始,潮州人就会用春菜,搭配当地海货,或者加入新鲜的手打丸、虾米、海鱼等配菜一起“煲”。小红书????MINI.有春菜的清新,也有海味,还有肉香味,当它们相互融合,就形成了让舌尖感到满足的鲜味。

潮汕人教你怎样做鱼, 凉了也不会腥

潮汕鱼饭鱼饭配豆酱潮汕人的“鱼饭”,要将新鲜打捞上来的鲜鱼不能去鳞剖腮,洗干净后用淡盐水浸泡腌制。一条一条鱼先摆放整齐,然后装在小竹筐里,用高浓度盐水煮熟鱼肉,烫熟后取出鱼肉,自然凉却,这样做好的鱼肉可以存放1~2天,鱼肉虽然已经冷却,但是吃起来没有任何鱼腥味。这是因为大量盐分能去腥保鲜,自然晾干...

潮汕最常见的38款海鲜鱼类壳类,看看你认识几款?

潮汕俗称:鸡腿鱼,海门叫鸟燕学名:马掌丁鱼鸡腿鱼,是潮汕地区的叫法,是一种海鱼,市场经常有这种鱼,煮法简单,汤腥肉鲜。打开网易新闻查看精彩图片潮汕俗名:黄墙学名:黄鳍鲷黄鳍鲷是上等鱼,其肉质鲜美细嫩,鲜食、盐制均宜,为中型食用鱼。

原来你是这样的预制菜

预制菜主要包括即食、即热、即烹、即配四种类型,目前,市场常见的预制菜品种有水产类、畜禽类、蔬菜类等。(图片|省农业农村厅)Q2预制菜怎么制作?中央厨房具有独立的加工场所及设施,可集中完成食品成品或半成品的加工制作,并直接将预制菜配送给餐饮业的经营者或消费者。

为什么广东人聪明,竟然是因为经常吃这个……

鲻鱼还有鲥舅之称,言其味若鲥鱼,特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美。有成语“寒乌热鲈”,说的也是同一个道理:乌鱼的当令时节是冬天,天寒地冻时打边炉吃乌鱼是潮汕家常菜美味之一。鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美,常被作为宴请好...