【科普营养】收藏!糖尿病食谱的计算方法
注:①玉米粥是东北很多地方的传统吃法,玉米的颗粒有大有小,但GI都较低,特别适合糖尿病患者食用。②小炒肉是很家常的吃法,不吃辣椒者可以把尖椒换成不辣的青椒。③魔芋丝炒小白菜的做法:起锅,锅热后加油,葱、蒜爆锅,然后加入小白菜炒软,再加入魔芋丝翻炒均匀,调味即可。注:①三文鱼菠菜炖豆腐的做法...
食品企业产品微生物污染的控制方法
另一种降低食品水分活度的方法是加盐或糖。这种类型食品的例子有---酱油、果酱和腌鱼,这不需要非常特殊的设备。对流体或半流体产品,如酱油或果酱,用配方加工控制。对固体食品如鱼或熏火腿,可用盐干燥,即放入盐溶液或浸入盐水中。控制水分活度分两步。第一,科学地设定可保证水分活度为0.85或更低的干燥、盐渍或加...
出院后的康复期肿瘤患者:养成良好的饮食习惯,预防肿瘤复发
推荐用微波炉及气蒸的方法烹调,不推荐水煮、烧烤和高温煎炒。因为水煮方式会破坏大量水溶性维生素,高温煎烤会产生大量有害或致癌化学物质。烹调时应多选用花生油、豆油、橄榄油、芝麻油等含不饱和脂肪酸丰富的植物油,而禁用或少用猪油、黄油、棕榈油等含饱和脂肪酸丰富的动植物油。五、康复期肿瘤患者的适宜运动康...
丽水茶叶品种大全:品牌、名称及推荐
1.绿茶:绿茶是中国最常饮用的什么茶叶之一,也是世界上更受欢迎的出名茶类之一。主要有龙井、碧螺春、毛峰、黄山毛峰、西湖龙井等。绿茶清香怡人,富含维生素和抗氧化物质,有助于保持心脏健和抵抗癌症。2.白茶:白茶是中国传统茶叶,以采摘的历嫩芽和未开放的名茶叶芽为原料。主要品种有白牡丹、寿眉、贡眉等。白茶色...
五谷为养!吃够五谷对身体来说有多重要?
最新版膳食指南建议“餐餐有谷类”,每天摄入谷类食物200~300克,其中包含全谷物和杂豆类50~150克;薯类50~100克。想要养成吃全谷物的好习惯,选择正确烹饪方法并把握好摄入量很关键,需要关注以下几点。找对烹饪方法烹调前通常需要用水浸泡,比如糙米、黑米等要提前泡2~4个小时再蒸煮。还应适当延长烹调时间,比如用...
央广营养课 | 中老年朋友看过来!提升免疫力可靠这几招
2.增加食物种类尽可能多去选择不同种类的食物,如蔬菜、水果、全谷物、豆类、肉类、鱼类、奶制品等,以确保营养素的全面摄入(www.e993.com)2024年10月23日。3.变换烹饪方式采用多种烹饪方式,如蒸、煮、炖、烤等,以减少营养素的损失,同时提高人的食欲。4.适量增加餐次可以适量增加餐次以确保营养的持续供应。
儿医小课堂 226 | 孩子不爱吃蔬菜是什么原因?
对于不爱吃蔬菜的孩子,首先我们要帮助其建立科学的营养观,端正态度;其次要合理选择食材,烹饪可口的食物;另外就是要做到种类、烹调方法多样化,这样才能培养出一个不挑食、什么都爱吃的宝宝。继续滑动看下一个轻触阅读原文上海儿童医学中心向上滑动看下一个...
主食要怎么吃才健康?原来吃主食的学问这么深!
健康主食有4个特点:一要杂(种类多样),二要淡(简单烹饪),三要不加糖,四要不加油。我们可以在蒸米饭或煮粥时放入一把粗粮,比如糙米、燕麦、黑米、荞麦米和杂豆类(芸豆、绿豆等),或者土豆、红薯等薯类。这样吃不仅能补充膳食纤维、矿物质和维生素,还能预防2型糖尿病、心血管系统疾病和肥胖。
味道虽鲜美,食用需谨慎—野生菌,大自然的珍馐美味
食用方法云南常见的野生菌有250种,但能食用的菌子只有150种左右。目前市场上食用比较安全的野生菌包括:青头菌、松茸、松露、鸡枞菌、干巴菌等。加工野生菌过程中应注意如下几点[9]:01买来的野生菌不要混在一起炒或煮,最好每次食用一种野生菌,另外食用野生菌最好不要过量。
小标签大学问【童心看世界】带你一去学习关于食品标签的小知识
如果标签上没有标示无糖、低盐、低蛋白之类的名称,那么应该记住这些简单的数字,来判断食物的营养素含量。中国居民平衡膳食宝塔第一层谷薯类食物谷薯类是膳食能量的主要来源(碳水化合物提供总能量的50%~65%),也是多种微量营养素和膳食纤维的良好来源。膳食指南中推荐2岁以上健康人群的膳食应做到食物多样、合理搭...