中国报道网:有情怀也有新意 “莞产”中秋消费品销售旺

“我们在国内国外比较受欢迎的产品主要还是双黄白莲蓉、五仁、陈皮豆沙等几款传统月饼。”鑫源销售副总刘小兵告诉记者,“记忆中的那个味道”是许多消费者购买月饼时的重要因素,因此近年来鑫源在制作月饼的时候始终坚持自己独有的配方、坚持传统工艺流程,着力把传统味道做精做好。与此同时,为确保月饼“出海”后的口感和质...

全红婵五兄妹中秋大团聚,全爸订制了超大月饼,全家实现大团圆!

9月14日，这枚巨型定制月饼已被送达全红婵的故乡。这块月饼的尺寸可以用庞大来形容，宽度超过一米，三位成年人用推车把它搬进全红婵的家中。仔细观察，走在最前面的就是制作月饼的师傅，后面还有两个人在推着小车。庞大的月饼引起了众多网友的关注，大家都评论说全红婵在时隔两年后回到家中，全爸全妈对这次中秋节非...

内行提醒:中秋节将至,千万别碰“5种”月饼,月饼厂工人都不吃

为了满足糖尿病患者的需求,商家也开始推出了无糖月饼,听到“无糖月饼”这几个字,很多人会不自觉的放下戒备心理,其实这种月饼当中并不是说没有一点糖分,商家通常会选择用葡萄糖、麦芽糖等糖分来替代蔗糖。4、高档食材月饼由于现在消费者的口味特别刁钻,商家为了满足消费者的需求便开始在月饼馅料上大做文章,从刚开始...

中秋没卖完的月饼,都去哪里了?店长透露内情,看完就知道了

对于一些具有创新意识的商家而言，未售出的月饼还能成为他们创作新品的灵感源泉。他们会将月饼进行拆解，利用其中的馅料和饼皮成分，结合传统与现代的制作工艺，创造出全新的糕点产品。比如，将月饼馅料融入蛋糕、面包、饼干等西式糕点中，或者结合地方特色食材，开发出具有地方风味的创新糕点。这种创意转化的方式，不仅赋予...

中秋节吃月饼有啥讲究?哪些人群要少吃?

中秋佳节到来,万家团圆少不了月饼。月饼的种类越来越丰富,月饼虽然好吃,但是怎么吃却很有讲究,出于对健康的重视,我们还是要了解一些注意事项。下面来一起看看吧!首先,大部分月饼高油、高糖是不争的事实。月饼主料用什么?就是糖、食用油、面粉。为了让口感更好,有的月饼还加入了大量的猪油、黄油和人造黄油,月饼...

中秋月饼企业大数据:山东企业446家列全国第四

月饼，又称月团、团圆饼、丰收饼等，是久负盛名的中华传统美食之一(www.e993.com)2024年11月13日。中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024年中秋月饼行业趋势报告》显示，今年中秋月饼产量在30万吨，销售额在200亿元左右。启信宝数据显示，全国各省月饼相关存续企业数量排名前三位为广东省、广西壮族自治区、安徽省，企业数量分别为1336、814和450。

【网络中国节·中秋】今年,南京月饼市场有“三新”

一改以往品种少、口味普通的特点,今年的散装月饼也推出很多新花样。抹茶味、乌梅子酱味、海盐芝士味等新口味;冰皮、流心等新品种加入散装月饼的“赛道”。形式求新:商家跨界做文创,月饼需要更多新表达最近一段时间,一款名为“南京地标月饼”的礼盒在社交平台走红,印有玄武湖、夫子庙等南京地标的文创月饼广受好评...

今日中秋,上海人最爱吃哪些月饼?老画家说“分享也是一种快乐”

作为美食达人,市民玫瑰公主每年中秋节之前都会收到不少月饼,她告诉记者:我们家还是喜欢传统的月饼品种,例如杏花楼的豆沙、莲蓉、椰蓉;至于年轻人不爱吃的伍仁月饼,我倒是最喜欢红子鸡的伍仁月饼,清清爽爽真的都是瓜子、松仁、榄粒、核桃等等,没有油腻腻的猪油,很香有颗粒感;那种馅料里面放黑松露和鲍鱼啥的,我感...

珍珠奶茶月饼、螺蛳粉月饼……这个中秋,你吃了什么月饼?吃不完能...

中秋尝起来是香甜的吃一口象征团圆的月饼滋润了味蕾但在吃月饼这件事上还存在着一些注意事项和误区儿童、孕妇吃月饼要注意珍珠奶茶月饼、方便面月饼、螺蛳粉月饼……今年不少新奇口味月饼也早早上市,那么食用市面上这些新奇的月饼,有哪些注意点?

“月饼经济”,甜蜜的商机丨上街:今年中秋,哪个馅儿的月饼是“C位...

央广网北京9月16日消息(记者徐鑫王子今)根据中央广播电视总台经济之声《天下财经》报道,今天是中秋假期第二天,想必大家茶余饭后的话题少不了“月饼”。那么,谁是本届月饼的“顶流”?随着国家最新修订发布的《月饼质量通则》落地实施,今年的月饼市场又有哪些新变化和新趋势呢?今年中秋节会买什么馅儿的月饼?记者带...